レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中！
1位
1回
2016/07訪問 2022/07/30
＃８３４．話題沸騰！、牡蠣煮干しと帆立鶏油、旨過ぎて脱帽です。
浜松市東区天王町。
あれっ？、天までとどけ が無くなっている。お気に入りのお店だったのに・・・。
早速食べログで新店をチェックするとかなりの話題になっているではありませんか。
それから行くタイミングを見計らっていましたがいつも行列で、駐車場が止められません。
この日は土曜日、13:50。数名並んでいる程度で車も１台分空いていました。よ～し、チャレンジ。
並んだ直後にスープ切れ。終了の看板が設置されて、危なく滑り込みセーフです。
その後も数組のお客さんが来ましたが終了案内を見て、皆引き返していきます。
売り切れのものも多かったですが『チャーシュー芳酵中華そば(塩)980円』を注文しました。
光り輝く黄金のスープは塩分がきつくなくまろやかです、鶏油の後からやってくる帆立の貝柱と牡蠣の煮干しが抜群にうまいです。
チャーシューや麺もおいしいですが、やはりスープ！、まさに金メダル級。
あっぱれ系（僕家のらーめん おえかき）を食べた時の衝撃くらい。
もう少し行列が減ったら必ず再訪します！！。
今年の年間１位が確定したかも・・・。
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2位
1回
2016/04訪問 2022/07/30
＃７７６。北海道Ｎｏ１、すみれの進化系。なるほど～、そう来たか～、参りました。
北海道シリーズ。３／１０。
寒い・・・。本州は暑くなってきましたが、この日の札幌は雪がちらついています。
２ヶ月くらい季節が戻った感じです。
金曜日の夕方、開店２０分前。さすがに平日の１６：４０では並んでいる人はいません。
でも徐々にお客さんが増えてきました。開店時には２０名ほどになってました。
すみれ寄贈と書いた暖簾をくぐり３番目で入店。
ほとんどの人が味噌か味噌大盛りですね。もちろん味噌らーめん（７５０円）を注文です。
野菜を炒めている香り、にんにくも少し感じましたね、隠し味が多い感じがします。
チャーシュー、その上にしょうが、もやし、ネギ。中太ちぢれのたまご麺です。
本家よりもあっさり味噌味です。油の膜も無く控えめです。進化したすみれ 札幌本店ですね。
でもケタ違いにおいしい味噌ラーメンです。
藍は青より出でて藍より青し？。いや、本家も負けていません。どっちがうまいか、う～ん結論は出ないですね。
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3位
1回
2016/05訪問 2022/07/30
池のほとりに上品なたたずまい。
近隣の割烹・懐石は三瀬谷 大黒屋 津市大里店もありますが、こちらのほうが高級かな。
予約は必須です、お昼は松花堂弁当１,８００円から。
夜は５,４００円、８,６４０円、１０,８００円のコースのみです。
栗梅（５,４００円）で予約しました。
前菜でいきなりウニが出てきましたよ。フグや鮭など魚系が多いですね。
だいたい間隔は１０分置きくらいでしょうか、７～８０分かけてゆっくりと食事を味わいます。
遠方から来た方をもてなすにはとても良いお店だと思います。
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4位
1回
2016/04訪問 2022/07/30
ジェットスターで行く、北海道シリーズ。１／１０。
金曜日のお昼に新千歳空港に到着。北海道に来たのであればやっぱり味噌ラーメン！。
お腹の調整も万全でお店を探します。広いですね、中部国際空港よりも圧倒的にお土産や飲食店舗数が多い。
１０軒のお店から成る、北海道ラーメン道場なるものに行列ができています。
平日なのにすごいですね。早速並びます。５軒くらいは行きたいですね。
むむっ、行列はこのえびそばさんだけに出来ているものでほかのお店は並ばなくてもよさそうです。
でも期待を持ってそのまま待ちましょう。回転も速く１０分ほど待って着席。
味付けが３種類でえびみそ・えびしょうゆ・えびしおの中からえびみそ！，
スープはそのまま（えび）とあじわい（えびととんこつのＷスープ）からそのまま！。
麺は太麺と細麺で前者を選択しました。
チャーシュー、半玉、万能ねぎ、えびフレーク。
うまし！、うまし！！。えびのコクが鼻からふわ～～んと抜けていきます。少し甘さもありますね。
えび：みそは８：２くらいの感じ、味噌感は控えめですね。
所詮は空港なのでと思っていたら、流石グルメ王国北海道、評価３.５超えは伊達ではありません。
コーフンしていつもより長文になってしまいました。
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5位
1回
2016/04訪問 2022/07/30
北海道シリーズ。６／１０。
小樽にやってきましたがやっぱり味噌ラーメンです。
近くに市場もあるのでにぎわっていますね。
５分ほどの待ちで入店できました。味噌・塩・正油・昔の４種類全て同額。
味噌(750円)を注文しました。
野菜を炒めてる香ばしい匂いがします、ニンニクも感じますね。食欲をそそります。
出来上がるまでラーメンウオーカー北海道を拝読。次に行くお店を探します。
出てきた瞬間、すみれを思い出しました。スープの色、ラードの層もあります。
チャーシュー、メンマ、ネギ、炒めもやし、しょうが。中太ちぢれ麺で145g。
ややこってりのしっかりとした味噌ラーメンです。スープはほとんど飲み干しました。
ラーメンみかん、未完ではなかったですよ。
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6位
1回
2016/04訪問 2022/07/30
山梨県シリーズ。3／6。
山梨といえばうどんやほうとうですがおいしいラーメン屋さんは無いかとリサーチ。
評価が高いこちらに伺うことにしました。
支那そば屋として歴史があり、いろんな賞を獲得していて楽しみです。
店内は綺麗で新しいです。移転してそんなに日が経っていないようです。著名人の来店も多数。
支那そば７５０円を注文しました。到着した瞬間から香りがおいしい！、そんなラーメンはなかなか多くはありません。
出汁や隠し味にしいたけを使っていないでしょうか、尖った醤油辛さが無くかなりおいしいスープです。
中太縮れ麺でチャーシューも分厚い。チャーシュー麺にするとかなりの量になるでしょうね。
変化球のラーメンが多い中、中華そばではベスト３にはいるうまさです。
うマーベラスクラウン！。
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7位
1回
2016/04訪問 2022/07/30
国道２３号、豊橋港インターを下りて２～３分。
田・畑が続く県道に美容院のような外観。誰もラーメン屋さんだとは思わないでしょう。
建物の造りが『コ』の字になっているので待合い室からも飲食しながらも中庭が見えます。
暗めの店内ですが明かりを十分に取り込んでいます。かなりお洒落、バーのような雰囲気です。
カウンターに着席してオーダーをします。
塩ワンタンそばを注文しましたが隣の常連さん達も同じものを注文していました。
透明感のある綺麗なスープ。
ワンタンを始め、具も多いです。煮玉子、焼豚、メンマ、ナルト、ほうれん草、ネギ。
中細ちぢれ麺、つるっとおいしくいただきました。
香味油がうまさを倍増させていますね。
さすが豊橋地区Ｎｏ１、全てにおいてハイレベルでした。
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16
8位
1回
2016/04訪問 2022/07/30
北海道シリーズ。８／１０。
入店するとスタッフさんの元気な掛け声、気持ちがいいですね。
休日なので家族連れで混雑しています、待合席にぎっしりです。２０分くらい待って着席できました。
１３０円、１４０円、１９０円～５４０円(各種税抜き)で１００円台のものが多いです。
北海道産のネタがたくさん回っていますよ、どれもおいしそうです。
釧路発の回転すし店だからなのか道東産のものが多いです。
道東産トロサンマ、道東産にしんなど新鮮で適度な脂を感じます。
日本酒が欲しくなりますね。
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9位
1回
10位
1回
2016/01訪問 2022/07/30
新ラーメン激戦区となった、淀川区西中島です。
この日は休日、ビジネス街なので以外と人が少ないです。
すぐ近くにパーキングがあるので駐車場も問題なしです。
入り口には塩らーめんの提灯が見えます。
しかし食べログで見た 溜り醤油らーめん(700円)がおいしそうだったので初志貫徹です。
鶏ガラベースの真っ黒いスープ。しかし醤油辛さはありません、魚介と相まってまろやかです。
少しちぢれ平打ち麺。具は肩ロースのチャーシュー、青ネギ、鰹節、黒胡椒、鶏油が乗っています。
黒胡椒のアクセントが良いですね。
これは塩らーめんにも期待ができますね。
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今年は何といっても北海道！。
『おいしい』がぎっしりと詰まっていましたね。