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カレーラーメン店だったお店が、インド・ネパール料理をメニューに追加して、店名も新たに「タンドール バー」となったそうで、看板メニューのスパイスラーメンをいただきに伺いました。 スタッフは皆さんネパールの方で、厳しい飲食業の中で日本語も頑張って居られて、頭が下がります。 スパイスラーメンは、単純なカレーがけラーメンや、スパイスばかりが強調されたラーメンとは全く異なる逸品でした。 ラーメンスープの濃厚さともっちり中太麺がベースにあり、カスリメティ香るインドカレーの風味、タイを感じさせるパクチー(ネギに変更可)と別添のレモン、中華テイストの香味油と糸唐辛子、パプリカとセロリのアチャールはどこの国?そこにアサリ入りのキーマ⁉️と宝石のように美しい半熟玉子。 どれもチャーシューのような主役級ではなくて(どれを正面に撮影するか悩むほど。笑)、それなのに丼の中のもの全てが美味しくて、混ぜ合わせても美味しくて、最後にご飯を入れても美味しいので、次の訪問が今から楽しみです♪ ちなみにお隣のタルカリ・キッチンさんでは、各種スパイスとアジアン食材、美味しそうな新鮮野菜をお安く販売されているので、食後に立ち寄ると掘り出し物があるかもしれません。 今日は立派なゴーヤとオクラ、最近値上がりの凄いトマト2個でも430円ほどでした。
2023/10訪問
1回
東京出張があり、田町からの移転後に初訪問。 カレー炒飯は優しい味で、赤いカレーはしっかりオイルも使ってちゃんと辛い。良いカレーを頂けました♪ でもこのお店の商品で一番のオススメは、オーナーが書かれた「インドのカレーは夕陽色」という本です(笑) カレー好きな人、旅行好きな人、飲食店を始めたい人、本が好きな人、どなたにも読んでいただきたい。 こんな名著が店頭価格500円。 読むと世界を旅してみたくなります。私はインドに行ってしまいました(^-^)/