vye04005さんの行った（口コミ）お店一覧

塩ワンタンメン950@横浜タカシマヤ催事 魚介系動物系塩スープ 細ちぢれ麺 豚モモチャーシュー2、肉ワンタン3、ネギ、水菜、メンマ やっぱり塩も食べたくて。。。 20数人30分待ちな感じと前回よりも回転がちょい悪いかも。。。 ちょい黄色い香味油の浮くあっさり塩スープ、醤油スープとは違い魚介系より動物系な感じでどこかに生姜がいるスープなのかな？（不明）、エンミはあまり強くないので結構薄いと感じた 細ちぢれ麺は前回と同様、量は多めかな モモっぽいチャーシューだが前回より柔らかく脂身もあるので美味しい、ワンタンはやっぱり最高 好みからするとアゴ出汁強めの醤油かな。。。 チャーシューワンタンメン1050@横浜タカシマヤ催事 魚介系動物系醤油スープ 細ちぢれ麺 豚モモチャーシュー6、肉ワンタン3、ネギ、メンマ あーこんなところも催事に、聞くところには仙台店が東京に来るとか。。。 20人20分待ちな感じ、14時半過ぎたらほぼ待ち解消。。。 脂分の無いあっさり蕎麦つゆのような魚介（アゴ煮干が中心かな？）の効いた醤油スープ、鶏なんかの動物系もいる感じなので物足りなさは無く満足感はある、薄味な感じは独特で醤油（カエシ）が地方っぽい 細ちぢれ麺はつるつるぼそっもちゃとした感じで個人的には微妙 モモっぽい肉肉しいチャーシューは普通、かなり薄いふわっとしたワンタンは最高、餡は少な目で皮を楽しむタイプなので幅広のワンタン皮はかなり嬉しいし旨い 塩もあるので気になる。。。

琴平スペシャルみそ中華そば（小田急限定）1300@小田急百貨店新宿催事 魚介系味噌ラーメン 中太ちぢれ麺ちょい固め 豚モモ煮チャーシュー3、青ネギ、細メンマ、煮卵、のり6（別皿） せっかくなので味噌も・・・ 初日より早めに行ったもののそれ以上の行列にはびっくり、ただ回転がいいしラーメンの出てくるスピードも速いのもびっくり 醤油とは異なり油膜もありニンニク風味ちょいピリ辛シャバシャバ味噌スープで麺との絡みは旨い チャーシューも3枚あり思った以上のコッテリ感で二日酔いの時に食べるものでは無かったorz 中華そば920@小田急百貨店新宿催事 魚介系醤油ラーメン 中太ちぢれ麺ちょい固め 豚モモ煮チャーシュー、青ネギ、細メンマ まさかの催事出店！ アゴの焼き干しを使っているというすっきり香ばしく奥行きある旨味出汁の醤油スープにぷりぷりの中太麺でかなり好みの味 柔らかで脂多めのチャーシューがコクを出しアクセントに、細メンマもコリコリで旨い いい意味で田舎の美味しいラーメンで現地の雰囲気や水や空気感で味わうのと新宿のデパートで味わうのでは印象は違うんじゃないかな？、これをここでおいしいって思うのは東北（特に山形）にルーツを持つ（経験がある）人とかじゃないかな？いずれにしろよく来てくれたと感謝

中華そば身入り890@東武池袋山形催事 魚介系スープ甘い田舎の醤油カエシ脂多め 手打ち極太ちぢれ麺 厚い豚チャーシュー2枚、背脂、細メンマ、ネギ、のり ちょっとスープに酸味を感じる チャーシューぱさぱさ１枚ちょっと脂を感じて旨い 背脂（身入り）がないときつい 30人待ち40分くらい 中華そば東武スペシャル1090@東武池袋山形催事 魚介系スープ甘い田舎の醤油カエシ脂多め 手打ち極太ちぢれ麺 厚い豚チャーシュー3枚、細切れ豚、背脂、細メンマ、ネギ、のり、煮卵 うまいが、すごいボリューム スープが単調なので後半飽きる

ふわっとろ海老ワンタンメン930@東武百貨店池袋催事 動物系乾物系醤油スープ 中細ちぢれ麺 豚バラチャーシュー、エビワンタン2、ネギ、メンマ 3年前にもここで食べてたわ。。。 あっさりの鯛煮干？（垂れ幕に記載）の醤油スープは好み、油はないがどっしりした感じはカエシではなく動物系は居るかな？ 中細のちぢれ麺もちゅるちゅるで好み、東京じゃあまりない感じ ふんわりなめらかなワンタン皮は独特、エビ一匹も独特、で結局美味しい ちょっとスルーしようかと思っていたが、確かにこの感じの味わいは現地以外東京ではどこにもないのでかなーり良かったかも、美味しかった。。。

鳥中華700@日本橋高島屋催事 動物系乾物系醤油スープ 中細ストレート麺ちょいウェーブ 鶏もも肉、天かす、ネギ薄斜め切り、三つ葉、刻みのり 今年も頂きに。。。 甘めの濃くない蕎麦つゆに天かすの油感と鳥を煮た旨味が合わさり胡椒を利かせた独特のスープ つるっともっちっとした中細の中華麺でなかなか旨い 正直凄い旨いというわけではないがこういうのが好みなんだなぁ。。。 鳥中華700@日本橋高島屋催事 和鳥出汁スープ 中細ストレート麺ウェーブ 鶏もも肉、天かす、ネギ薄斜め切り、三つ葉、刻みのり やはりうまい、やや胡椒が弱めだった 鳥中華700@日本橋高島屋催事 鳥中華700@日本橋高島屋催事

米沢牛の背脂中華そば・米沢牛の牛すじご飯セット 1250@日本橋三越本店催事 中華そば 淡麗動物系（牛骨）醤油スープ 中細ちぢれ麺 豚モモチャーシュー2、ネギ、メンマ 米沢牛脂たっぷりかつニンニクと醤油でパンチのあるスープ 温度も高く背脂も溶けて透明な脂の膜で最後まで熱々 麺と具材は普通 牛すじごはん 牛すじ、タレ、おみ漬け、ご飯 物がいいので旨い かなりパンチがあるのでこの客層にはどうなのかな？

山形あるまクリスタル醤油850円@東武百貨店池袋催事（山形・宮城展） 動物系魚介系？白？醤油スープ 中細ストレート麺ちょいカタメ 豚もも？チャーシュー2、白髪ネギ、糸唐辛子、材木メンマ2、ゆで卵半分 かなり久々に百貨店での物産展、山形と宮城は興味が。。。 しかも山形市内のラーメン店の出店は珍しい（同じ市内のケンチャンとか栄屋とか超有名店は除く）、ちなみにここの近所の鬼がらしは超懐かしい。。。 13時過ぎ20名弱の行列、これはしょうがないね、ディスタンスを保ちつつ待つこと10分くらいで食券購入、即着席、そこから20分弱で到着、催事じゃこれもしょうがないね。。。 クリスタル醤油というなんとも、白醤油なのか薄口醤油なのかな？ ちょい透明なきれいな色のスープで美味しそう。。。 すっきりながら味しっかりエンミしっかりで出汁（鶏？と魚介？）もバランスのいいスープ、中々美味しいし好みの感じ ここに中太のストレートにちょいちぢれな麺はズルズルモチモチで美味しい 豚ももっぽい醤油も染みて食感も肉の味もいいチャーシューも笹がきネギもゆで卵もいい感じ、メンマは材木チックで歯ごたえも味もいいね。。。 醤油なのかかんすいなのか独特の風味に地方っぽさがありたまらなく美味しい なんか洗練されつつも実際この味は東京では味わえない気が、でもそこがいい これはブラック醤油もミックス醤油も食べたいが時間的に難しいかな。。。 周りの人はブラック食べてるお客さんが多かったのはこちらのお店知ってたのかな？今回の催事メニュー先頭がクリスタルなのにブラック選ぶのは単に嗜好なのかこちらのお店はブラックが正解だったのかな？。。。

黒中華900@東武百貨店池袋催事 動物系醤油スープ 細ストレート麺ちょい縮れちょい柔め 豚モモチャーシュー、白ネギ、三つ葉、穂先メンマ3、ナルト、半熟煮卵 チラシで押しの爆中華（二郎系）には興味はなかったが地方色のラーメンを求めて。。。 約30人30分待ち後客続々で、10分後着丼、催事にしてはやや回転が悪いかも。。。 ちょいオイリーな真っ黒の醤油スープ、新福菜館リスペクト？と思いつつ鶏出汁？ですっきりな旨味かつ見た目の黒さからの味の濃さは全くなくエンミもちょうど良くコクのある美味しいスープ チュルチュルムニュムニュな感じの細麺で美味しいが好みとは異なるかな 薄いながら存在感のあるチャーシュー、カリコリな穂先メンマと具材も高いレベル 地方色は全く無いが今風なかなりレベルの高い美味しいラーメンでした。。。 爆中華がトップなのでご年配の人も女性も結構オーダーしていて結構なボリュームにかなり時間が掛かっている印象、なので回転が悪いのかな。。。土日はもっと時間かかるかも。。。

牛とろスペシャルラーメン1134@東武百貨店池袋催事 動物系醤油スープ 中細平打ちぢれ麺 牛モモ煮チャーシュー3、牛煮込（多分牛とろ）、白髪ネギ、レタス、メンマ、味玉半分 牛肉の旨味たっぷりで多分山形の醤油のタレでまるでいも煮のスープ チャーシューは固めだが味がいい、スネやテールと脂たっぷりの煮込旨い、レタスは珍しい 180gというちぢれ麺は食べ応えあるが、牛の甘い脂で少々飽きが。。。 中々無いタイプで個性的な内陸寒河江のラーメン美味しかった

冷やしタヌキらーめん918@日本橋高島屋催事 冷製動物魚介系醤油スープ氷入り 中細ストレート麺ちょいウェーブ 牛モモ煮チャーシュー、天かす、もやし多め、ネギ、メンマ、きゅうり、かまぼこ、のり小 冷やしらーめん＋天かす。。。 甘め牛骨スープ氷多めで早く薄くなった、麺が横浜の時よりも柔らかめ 天かすの香ばしさと油が最初はいいがやっぱいらなったかも 思った以上に待ったが着席後すぐ出てきたので回転の悪さと作りのタイミングの合ってない催事の良くないタイミングだったかも 冷やしらーめん810@横浜高島屋催事 冷製動物魚介系醤油スープ氷入り 中細ストレート麺ちょいウェーブ 牛モモ煮チャーシュー、もやし多め、ネギ、メンマ、きゅうり、かまぼこ、のり小 多めの植物系の油と恐らく牛骨スープ山形のそば屋の醤油タレで甘めの感じだがかなり旨いし好み チャーシューは固めだが噛めば味が出る、もやし多めが意外にいい、海苔の風味がいい 催事にしては量も多い 遠い記憶で食べた気がするが憶えてない

小田急限定 山形さくらんぼ鶏使用 金の鶏中華1,280@小田急新宿催事 少ない（高い）、しょっぱい、胡椒入っている、炙り叉焼3枚海苔5枚味玉