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私的には現在日本1番のラーメン屋さんです。 特にスープ素晴らしい。麺独特の旨味。 葱が邪魔に思えてくるほど、愛おしいスープ。 並んでも喰いたい。 暖簾分けと言うが、ハッキリ、本家を超えてるんじゃないだろうか? また、青竹打ちの麺は、いつも固茹ででお願いしますが、嫌な顔もせず、オアイソする時は、遠くの店主が目を見て頭を下げる。 店員の全てが感じがいいのだ! 頭が下がるね。 私は通常なら、ラー油やお酢や胡椒を使う派なのにだぜい?! ここのラーメンだけは、何も足したくない。 それが、葱さえも邪魔だと思ってしまうくらい。 特に冬は、かなり並んで身体の芯まで冷えてるから、このスープが滲みて、染みて、車で1時間半かけて行くよね!
2018/03訪問
1回
今、最高の町中華