「寿司」で検索しました。
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LASの風景を見ながら頂く最高級の鮨と肴
2022/07訪問
1回
気軽に通えるおまかせ鮨コース
2023/08訪問
1回
炙りの握りが美味しい
2023/02訪問
1回
・おまかせコース 16500円 路地裏にある古民家をリノベーション した隠れ家的なお寿司屋さん 全席カウンターで1、2階に 分かれており料金もそれぞれ違います 今回は２階の16500円のコースを 頂いてきました 赤酢を2種類配合した独自のシャリを使用した 江戸前鮨に極上の一品料理を上質な 空間で頂くことができます どのネタも素材の旨味が存分に 引き出されていて 口に入れるとシャリと一体となって スッと消えていきました・・・ その中でも特に美味しかった何品かをご紹介 ・蝦夷バフンウニと由良ウニの食べ比べ丼 甘味ある蝦夷バフンウニと香り豊かな由良ウニの 見事なコラボレーション この上ない贅沢な味わいで 多幸感に包まれる丼でした ・島根県産どんちっちノドグロ 肉厚で見事に脂ののったノドグロは 口に入れるとジンワリと 脂の甘味が溶け出します ・宮崎県日向産のマグロを使用した 炙りトロの黒胡椒のせ たっぷりと脂ののったトロを熟成させ 旨味と脂を目一杯凝縮させています 黒胡椒でお寿司を食べるの初でしたが トロの脂の甘みと見事に調和していて 非常に驚きでした そのほかの握りや一品料理も さまざまな工夫が凝らされていて どれも美味しく 優しく柔らかい大将の接客に 肩肘はることなく非常に 心地の良い時間を過ごすことができました ぜひまた季節が変わった際に訪れたいお店です
2022/03訪問
1回
本マグロトロのせ海鮮丼 2800円 御茶ノ水にある大人気ハイコスパ海鮮丼ランチのお店 築地に行くより断然コスパがいいと聞いてこちらのお店へ 開店30分前に到着するも宣言明け初日の煽りを受けてかすでに40人以上の待ち 店内は12席のカウンターのため4巡目で入れるかというところ 土曜日のランチ営業時間は12:00-14:00で1巡30分とするとギリギリいけるかな？海鮮丼やし回転早かったら1時間くらいで入れるかな？とか淡い期待抱いてました そしたらなんと1巡目のお客さん入って出てくるまで1時間経過笑 この時点でかなり嫌な予感 ただ2巡目以降提供スムーズになって流れ良くなるんじゃないかとまだまだ淡い期待抱きながら待つも、列の進みはほんとにジワジワ ただやらしいことに完全に諦めつかないギリギリの速度で進む笑 それでも14時までに店内に入れる計算にならず、そもそもお店の人が外に出てきて何人並んでるかとかチェックしてる様子もない これいきなり14時で打ち止めになるんやないか とか 直前で品切れ終了になるんやないか とかビクビクしながら待つことなんと3時間 14:30と食べログに記載の営業時間はとうに過ぎているもなんとか案内されました お店に入るとベースの海鮮丼1600円はすでに大量に用意されており、提供は非常にスムーズに行われていました 自分は本マグロトロのせを注文 ベースの海鮮丼でもネタが山盛りにのっているのに、さらにそこに本マグロのトロをこれでもかというくらい積んでくれています そして念願のご対面 まずその名のごとく富士のような高さに積み上げられた海鮮ネタに圧倒され、食べ方を考えるのに1-2分消化笑 一旦おろせるだけの刺身はおろして酢飯を摘める状態にしながら食べ進める ネタは山盛りのトロに、エビ、甘エビ、イカ、〆サバ、ハマチ、タコ、漬けマグロ、ネギトロ、クジラなどめちゃくちゃ贅沢かつほんまに大量 しかも一つ一つがめちゃくちゃ美味しい そして食べ始めてわかる回転が遅い要因 この海鮮丼、量が凄すぎてめっちゃ時間かかる笑 ただそれでも早食いの我々は海賊食いのスキルを駆使して10分ほどで誰よりも早く退店 3時間待つって初めからわかってたら絶対待つことはありませんが、この海鮮丼ほんまにまた食べに行きたいと思うくらいめちゃ美味かった 確実に1巡目で入るために開店1時間前くらいから並ぶのが結局一番待ち時間少ないんかな？ 色んな意味で自分の中に深く爪痕残してくれたお店です笑
2021/10訪問
1回
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