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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
岩屋、灘、王子公園/担々麺、汁なし担々麺
野菜を食べるヘルシー担担
2023/05訪問
1回
ド派手な肉の玉手箱
2023/06訪問
1回
人気店が三ノ宮にも進出！
2023/03訪問
1回
宮崎のうまいもん尽くし
2022/12訪問
1回
・プレミアム蟹noodle トリュフ仕立て 蟹飯セット 1700円 ・味玉グラチネの蟹味噌添え 250円 ・白蟹noodleスタンダード 蟹飯セット 1200円 三宮に4月にオープンしたフレンチラーメン専門店 肥後橋にある抱きしめ鯛の系列店で、鯛ではなく蟹verです ずっと行きたいと思いながらなかなか三宮に行く機会がありませんでしたが、半年以上経ってようやく訪問できました この系列はラーメンの枠、概念に囚われないオジリナリティ溢れる商品を楽しむことができ、ほんまに自分が今食べてるものがラーメンなのかフレンチなのかわからなくなります！笑 今回初見でしたがプレミアム商品の蟹×トリュフを見た瞬間迷いなくこのボタンを押しました笑 抱きしめ鯛の鯛×フォアグラのマリアージュがあまりにも素晴らしかったため、今回も蟹×トリュフのマリアージュにワクワクが止まりませんでした プレミアムはお皿の淵にトッピング具材が飾り付けられており、よりオシャレさも洗練された一皿 まずはそのまま一口頂くと、カニの味にトリュフの香りが一気に駆け巡る カニもトリュフもどっちも感じることでき、なおかつ濃い、クリーミーなスープです！ そして途中から縁ある食材を入れていくのですが、まさかのラーメンのトッピングにバケットです笑 しかもこれがめっちゃスープと合う！これもフレンチ仕立てのスープだからこそ成せるコンビネーション そして終盤濃い味に疲れがきたとこほでのレモン搾汁 最後まで飽きの来ない食べ方です そして僕はカニ飯をダイブさせてカニトリュフリゾットにしてスープも余すことなく頂きました！ もうめちゃくちゃ美味かったです！ 相方が頼んだスタンダードの白蟹ヌードルも少し頂きましたが、こっちの方がトリュフがない分よりカニが強く感じられました！ なんならプレミアムよりも濃厚なクリームスープかと思うくらい ほんまにどっちもめっちゃ美味しくて視覚、嗅覚、味覚をフルに活用して楽しみました✨
2021/10訪問
1回
肉のミルフィーユサンド
2022/03訪問
1回
・スフレオムライス 神戸牛ローストビーフのせ 2078円 1ドリンク、サラダ、スープ、食後のドリンク付 元町にある神戸牛をカジュアルに頂けるお店 ここのスフレオムライスが食べたいと言われ 予約して行ってきました 商店街の通りにあり、店内は少しレトロさも感じさせる 雰囲気で落ち着いてるけど肩肘張らない感じ メニューは他にはスフレオムライスに神戸牛のステーキを 乗せたものやオムライス以外ではハンバーグ、 神戸牛のステーキのコースなど様々あります オムライス以外何があるかも確認せずに予約してたので いきなりのワンドリンクサービスで得をした気分 そしてメインのスフレオムライスは見るからにフワフワで 運んでる間に崩れてしまいそうな柔らかさ 丁寧に泡立てたメレンゲを鉄板で蒸すことで この仕上がりになっているのだそう 口に運ぶと想像以上に柔らかくシュワっと溶けて無くなります 周りのソースにも神戸牛が使用されており 絡めながら食べるとバターの香りとソースの 味わいがとても美味しい 神戸牛を使用したローストビーフも やはり肉の旨味が全然違う美味さでした ソースもローストビーフももっと欲しかったです笑 神戸牛ってやっぱりすごい… 卵が軽かったので量が少ないかと思いきや しっかりカロリー感じる食べ応えだったので 十分お腹満たされました 最初オムライスに2000円は高いなと思ってたけど 色々付いてたので納得の内容でした ここでしか味わえない新食感オムライス ぜひ行ってみてください
2022/04訪問
1回
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