「焼肉」で検索しました。
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合法レバーはうまい！ 合法ハツも注文。 どちらも低温調理とか書いてある。 ハツはたしかにそのとおりかなと思うが、レバーは低温調理かな！？ 食感は生食に近く、とてもうまい。 これだけで十分かもー。 あとは1kgの盛り合わせとサラダと超にんにくスープを注文。 味付けは全体的に塩味が強い。 超にんにくスープはにんにく一個分入ってるが、スープはそれほどニンニクが効いてないかな。
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コスパ良し！
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サラダ 赤身盛り合わせ タン 低温調理レバー 新鮮レバー ユッケ タンはタン元の脂ノリノリ。 自分好みの厚さで美味しいけど2枚でいいかな。美味しいのに進まないw。 赤身は6種類ぐらい盛り合わせとなっているが霜降り十分すぎてやはり重いw。 新鮮レバーは新鮮。 どの品も単品は美味しいが、もたれないメニュー選びが必要かな。
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二人で入店。 荷物置き用の籠が用意されているが、二人で一つだったので困ってたら隣のお客さんが貸してくれました。 13:00入店時は店員さんお一人で対応。 肉からお酒やらツマミやらテンポ良く出てくるので手際がいい。途中で二人体制に。 お肉は霜降りからホルモンまで多彩で飽きないが、牛ハラミやヒレでも結構サシが入っている。 真っ赤な肉が食べたくなる。 ホルモンで美味かったのは牛タン。他はそれほど。。。 また行ってみたい。
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ランチで訪問。ジンギスカンセット、1680円。 サラダ、野菜(玉ねぎ、キャベツ、もやし)、もちむぎ入りご飯、熟成ラム。 どれもおいしいけど、ラムは量が思った以上に少ない。 一人の訪問だけど、コンロにジン鍋でいただけるのは有り難い。もう少し安くてもいいような気もするが一人鍋代として折り合いをつけよう。
2022/11訪問
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バーニャカウダ、ラム盛り合わせ、ラムのたたきをオーダー。バーニャカウダは野菜の種類豊富でなかなか良い。タレもまずまず。 ラムのタタキは美味い。 これはいけてる。 肝心の盛り合わせは、野菜にタン、ショルダー、肩ロース、ソーセージ、ラムチョップ、ランプと盛りだくさん。肩ロースなんかは生でもいけますと、店員さんからコメント。 どの肉も物がいいのよくわかるが、なんか物足りない。 下味をつけていないようだ。 タレで食べるとはいえ、さっと塩こショーでもしとくと、だいぶポイントアップするのでは。 お店は清潔感があってよかっただけにちょっと残念。
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¥4,680の食べ放題。 飲み放題マークが付いていたので、てっきり飲み食べ放題と勘違い。 飲み放題は別途¥1,980追加。 なんだかなー。 この値段なら、そもそもお店をチョイスしないか、単品注文にしたかった。 肉は値段相応。 牛タンは今ひとつだが、カルビ、牛ハツは美味い。
2024/02訪問
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豚ホルモンが秀逸。 美味いだけじゃなく、魅せ方、提供の仕方も美味い。 冷麺もうまい。 よくある店、よくある食べ物とは一線を画すお店。