-
お店外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143691 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143691","content_type":"ReviewImage","content_id":81143691,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
突き出し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143043","content_type":"ReviewImage","content_id":81143043,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
東京湾の平目、アン肝の燻製、バフンウニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143060","content_type":"ReviewImage","content_id":81143060,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
海老すり身入り玉子焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143132","content_type":"ReviewImage","content_id":81143132,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
海老すり身入り玉子焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143885 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143885","content_type":"ReviewImage","content_id":81143885,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
白子餡かけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143139","content_type":"ReviewImage","content_id":81143139,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
白子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143828 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143828","content_type":"ReviewImage","content_id":81143828,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
煮魚
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143186","content_type":"ReviewImage","content_id":81143186,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ハマチ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143240","content_type":"ReviewImage","content_id":81143240,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
トロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143247","content_type":"ReviewImage","content_id":81143247,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
エンガワ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143263","content_type":"ReviewImage","content_id":81143263,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
赤貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143275","content_type":"ReviewImage","content_id":81143275,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
赤貝ひも
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143291","content_type":"ReviewImage","content_id":81143291,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
大トロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143305","content_type":"ReviewImage","content_id":81143305,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
〆さば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143316 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143316","content_type":"ReviewImage","content_id":81143316,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
鯛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143341 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143341","content_type":"ReviewImage","content_id":81143341,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
北寄貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143366 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143366","content_type":"ReviewImage","content_id":81143366,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
白魚
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143373 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143373","content_type":"ReviewImage","content_id":81143373,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
漬けマグロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143418","content_type":"ReviewImage","content_id":81143418,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143441","content_type":"ReviewImage","content_id":81143441,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
イチゴ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-81143444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-81143444","content_type":"ReviewImage","content_id":81143444,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
とある日曜日の午後、相方と「うを徳」さんに伺います。
漸く予約が取れたので本当は連れも一緒に来る予定でしたが、インフルになってしまい今回は留守番。お寿司はお土産で良いとのこと。
なので結局二人で伺いました。
時刻は1300頃、予約ではテーブル席との事でしたが、キャンセルが出たとかカウンター席で頂きます。
予約したのは
幸おまかせ(10500円）
のコース、どんなものかとても楽しみです。
まずは・・・飲み物ですが、
エビスビール中（750円）
をお願いし喉を潤わせます。
突き出しは
蛸とかぶの煮物
柔らかくでも身がしっかり口に残る煮方、いい感じです。
次に
東京湾の平目、アン肝の燻製、バフンウニ
が来ます。
どれも美味しく、日本酒が欲しくなる構成です。
個人的にはバフンウニの濃厚さが堪りませんでした。次が
海老すり身入り玉子焼き
気を衒わないけど出来立て熱々でこういう玉子焼きを頂いたことがないので新鮮でした。
ここで満を持して出てきたのは
白子餡かけ
この白子は鱈にあらず、フグですね。何とも言えない濃厚な旨みを出汁の効いた餡でまとめる。
何というか美味しくてびっくり、こういう食べ方もあるんだ・・・と感慨ひとしおです。
このあたりでもうビールはやめて、やはりこういうもの食べるなら酒しかありません。
加茂鶴（２合）（1400円）
お店の一押しとの事でしたので、加茂鶴を頂きます。
昔広島にいるころ良く頂きましたが何というか本当に久しぶりに頂きます。
そんなこと考えていると
煮魚
が来ます。
骨が多い部位ですが、しゃぶりつくしたくなるお味、甘辛系の煮汁も何とも旨い。
酒とも良く合い、何というあk一味増して頂いてる気がします。
この後は握りです。
「・・・の鯛」というように教えてもらいつつ頂いたのですが、失念してしまいました。
頂いたのは次の通り。
ハマチ
トロ
エンガワ
赤貝
赤貝ひも
大トロ
〆さば
鯛
北寄貝
白魚
烏賊
漬けマグロ
で、どれも普段小生が食べているものとは味も品質も別物・・・溜息の出る旨さです。
特に気に入ったのは大トロとエンガワ。タマランものがあります。
相方が何も言わずに考えながら・・・食べてます。
相方も色々気に入ったみたいです。
連れがこれなかったのが残念ですが、そちらはまたの機会を設けてきたいと思います。
デザート
をとどめに頂き、満足して終了です。
食べ物の事ばかり書いてしまいましたが、ここさんは照明も器も店主さんが拘って選び抜いた物で鏤められた空間、とってもいい感じです。
ここで、連れのためのお寿司をお願いし、小生たちが食べた物と同じ握りを持って帰ります。
家では待ちかねた連れが・・・美味しそうに寿司を食べます。
お店は次の機会に行きましょう。いつ予約できるかは分からないけど・・・
御馳走様でした。