よひととさんのマイ★ベストレストラン 2012

訪問レビューは、既にたっぷり書いてるかな？
2階を“全面”、入口も少し改装されましたので
ちとアナウンスを…

2階は使い勝手の良い、8人部屋と4人部屋になり
各入口を開放すれば、14人まで対応可能です。

要予約の“夜のおまかせ”は、5000円
予約不要の“小門コース”は、3000円です。
店頭のボードに、詳しい価格設定がありますので
そちらもじっくり ご覧下さいませ。

まだ入り難い店構えかも知れませんが
思い切って飛び込んで頂ければ幸いです(笑)。
2016年8月　2度訪問 画像追加
2016年6月　訪問 画像追加
2016年5月　訪問 画像追加
2016年4月　訪問 画像追加

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2015年12月
この年末はうまい具合に、おせち一段・二段・三段を購入しましたので
各画像を並べてみました。※二段にも、黒豆（別瓶）付いております。
これだけ散財しながら、私の口にはほとんど入らず消えました。(ノ◇≦。)

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2013年12月
前回取りあえず、2013年の総括とは書いたもののφ（￣ー￣　）
予定通りその後、夜は3回（3週連続で）訪問致しました（笑）。
で、昨日13日は年内最後のランチ営業へ。≡≡≡ﾍ(* ﾟ-)ﾉ
今年最高？と思っちゃう程、素晴らしいよこわが入荷しており
サービスでかきのタタキも頂き、激旨のランチを食しました。

夜の最終訪問は、実兄を含む鮮魚関係に従事する3人と共に。
まず先付として・・・あん肝煮付け、白和え、助子、くわいのチップス？
もちろん全て美味しいのですが、やはり“活け”のあん肝は絶品！。
お造りは、天然の明石鯛と足赤海老。(￣∇￣+) ｷﾗｷﾗｷﾗ～♪
鯛皮の湯引きと、海老の頭を焼いたの、生湯葉が添えられています。
この辺りで、初訪問の2人も“只者じゃない”と気付いた様子です。
豚の角煮と鯖の生酢司は、味にうるさい年長者を唸らせてやろーと
事前にお願いしていた逸品で、しっかり唸らせてやりました（笑）。

かき磯辺揚げ 青海苔までとても良質なので、とても美味しいんです。
明石鯛の兜蒸し 2人で半身。面倒なので、日頃あまり食べませんが
あまりの旨さで、ほとんど独りで食べちゃいました。兄貴よ、すまぬ（謝）。
しかし大将曰く、「素材の味だけですよ。」とご謙遜のお言葉。ヾ(~O~;)
蛍烏賊の一夜干し この日は“呑んべぇ”揃いで、大絶賛でした！。
酢がき やはり絶品のポン酢は、誰もが飲み干してしまうようです（笑）。
そして〆のすっぽん雑炊を、みな貪るように無言で平らげて
一口デザートの安納芋をパクリ～♪。幸せな宴の終了です。。。
帰り道の賛辞に“してやったり”でしたが、もちろん私は食べてただけ（爆）。

その前の2週は、社のいつもの顔と・・・移動して来た新しい顔と・・・
↓あれやこれや↓・・・と堪能しました（手抜きモード）。ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ
よこわお造り（皮の炙り）、イシガキダイの昆布〆、鯖の生酢司
天然ぶりしゃぶ、あん肝（生ポン酢・煮付け）、ぐじの鱗の唐揚
かに真丈、柿と林檎の白和え、わかさぎ、ビフカツ（デミソース）
かき磯辺揚げ、蛍烏賊の一夜干し、すっぽん雑炊σ(~～~、)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
大満足しておりましたが、特にフワッフワのかに真丈に感動した模様。

年内あと僅かの営業ですが、都合が付けばまだ行きたい！。(￣十￣)
年明けはしばらく休業されますが、判り次第お知らせしたいと思います。

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2013年11月
今年も昼に夜に、とてもお世話になりました。<(_ _)>
年内まだ伺う予定ですが、ベストレストラン投稿の為に
取りあえず、現時点までの総括として、、、

2013年 印象に残っているもの
鯖のきずし
散々食べておりますが、唸ってしまうほど絶品でした！。
錦糸玉子と千切りの大葉を絡めて頂きます。
好みにも依りますが、お醤油不要の美味しさです。
鯨の尾の身 お造り
イワシクジラだったかな？。激旨でしたYO！。
天然平政 お造り
熟成により旨みUP！。腹が売り切れていたのは残念。
はもの焼き霜（雲丹ソース）
表面がパリっとしており、湯引き（落とし）より旨いです。
いさきの唐揚（雲丹ソース）
昨年より進化しており、盛り付けはもはやフレンチ？。
生とり貝 お造り
やっぱり生は、全然甘みが違いますネ。
幼い頃によく食べていた“とんぼ”を彷彿とさせます。
鰻の印籠煮
伝統料理らしいですが、全く知りませんでした。
古の人々の暮らしに、思いを馳せながら・・・。
穴子と葱の天ぷら
朝開きの穴子で、九条葱？を巻いて天ぷらに。
フワフワとシャキシャキのハーモニー♪。
キングサーモンのきずし
ノルウェー産の、程好く脂の乗ったキングサーモンを
錦糸玉子・九条葱？と共に、海苔巻きのように巻いて。
豚の角煮
My Best 角煮。お皿に残った煮汁を舐めたいくらい。(;^_^A
〆の冷麦
相変わらず激旨のお出汁。もちろん、、、飲み干します（笑）。
活メイタガレイ唐揚
同行者の誕生日に、サービスで頂きました。
眼の前で跳ねていた、カレイは当然美味しいのですが
いつも絶品の自家製ポン酢、、、飲み干してしまいます（爆）。

ホントに良いお店なので、入り難い店構えかもしれませんが
思い切って暖簾をくぐって頂ければ、とても嬉しく思います。

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記念すべき、100軒目の口コミとなります。
下書きの中には、有名店も多々含まれておりますし
正直なところ、誰にも教えたくない気持ちもございますが
・大将が、快くご了承下さいました・・・し
・未だ、どなたも口コミされていない・・・ので
こちらのお店を紹介させて頂くことに、決めた次第です。
望んでおられない常連の皆様方、どうかお許し下さいませ。

　　　　　◆　　　　　ランチ　　　　　◆
ランチの営業日は、火曜日～金曜日（祝日除く）です。
日替わりで、4～5種類ほど用意されております。
店頭のメニュー以外のものが、食べられることもありますし
記載のものが、売り切れなどで出来ないこともあります。
素材を仕入れてメニューを書いた後、調理をされるのかな？
存外な品質であれば、提供を止められることもあります。
店内でお聞きになれば、丁寧にご説明下さいます。

選んだメイン料理に、小鉢・香の物・ご飯・汁物が付きます。
大食いの者が、がっつり！とはいかない量だと思われますが
素材の判る方なら、コスパの高さも理解出来るでしょう。
二品選んで、ダブルランチ（料金×2）にされる方も多いです。
その際、ご飯や汁物が各々2つは出てきません。
そんな光景は絵的にも可笑しいですし、極めて無粋です。

時には大盛をお願いしたり、足りなければお替りも頂きますが
想定外の請求をされたことは、未だかつてありません。
逆にあれやこれやとサービスして頂き、恐縮してしまうほど
気さくで優しく、ホスピタリティ溢れるオーナーご夫妻です。
混雑時には、少し提供時間が掛かることもご了承下さいませ。
興味を持って頂けた方は、まずは気軽にランチからどうぞ～♪。
夜への足懸かりにして下されば、とても嬉しいです。

　　　　　◆　　　　　夜　　　　　◆
夜の営業日は、月曜日～土曜日です。
営業時間は、おおよそ18時～21時（最終入店）です。
定休日は日曜日です。祝日も営業されています。
飛び込みで頂けるのは、夜のおまかせのみ。
事前予約があれば、予算・食材等ご対応下さいます。
2Fのお座敷は、5名様より使用出来ます（10数名可能）。
これから、お鍋の季節ですね～。｡≠(￣～￣ )
ふぐ・かに・くえ・くじら、お気軽にご相談下さいませ。

※ 食べログを始めるにあたり・・・
必要最小限を超える会話（世間話等）を交わす間柄のお店は
採点をしないと決めておりますので、点数は付けません。

2012年8月

ちゃーしゅーつけ麺を、中盛で頂きました。
分厚いちゃーしゅーは、とても食べ応えがありますね。

珍しく、ちょっと麺が茹で過ぎだったような・・・？
まぁしかし、旨いものは旨い！
未だ、飽きる気配が全くありません。
相変わらず、オペレーションも素晴らしい！

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2012年7月

暑くなってきましたので、つけ麺を頂きました。
お味の詳細については、他の方の口コミにお任せしますが・・・
ただただ、、、旨い！！！

スープ割りは玉ネギを足して頂いてるようで、これまた旨い！
で、いつもと変わらず旨いヘタめしを食べながら
珍しく、飲み干してしまいました。

多くのお店が、濃いつけ汁をただ薄めたようなものですが
こちらはらぁ麺 Cliffと同様に、立派な一つの料理になっています。
スープ割りを飲み干してしまうのは、この2店だけです。

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2012年6月

未訪の友人とお茶をしていて、こちらの話になり
覗いてみたところ、行列も無く空席があったので
お腹も空いていないのに、入ってしまいました（笑）。

もっともっと暑くなるまで、つけ麺は取っておきます。
塩ちゃーしゅー麺を、中盛で頂きました。
全く飽きません。旨いです！。

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2012年5月 再々訪

塩ちゃーしゅー麺とヘタめしをオーダー。
いやぁ～、やっぱり旨いですねー。
夏場に向けて、つけ麺は取っておきます。

接客も、オペレーションも素晴らしいです。
もちろん、点数は上方修正致しました。

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2012年5月 再訪

この日は、閉店近くに伺ったので
残念ながら、ヘタめしが売り切れており
醤油ちゃーしゅー麺を、中盛で頂きました。

こちらはこちらで、充分に美味しいです。
でも、塩らーめんの方が私は好みですね。

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2012年5月 初訪問

何度となく、店前を通りがかるも
行列を見て、諦めておりました。
しかし、やっとやっとやっと この度
運良くめでたく、入店とあいなりました。

塩ちゃーしゅー麺
素晴らしく、旨いです！！！
らーめん山頭火 大阪心斎橋店のようにドロドロですが
全く、比べ物になりません。
決して、私の好みのタイプじゃないにも関わらず
凄まじく、旨いと感じました。

普段、美味しいとは書きますが
おそらく初めて？、旨いと表現します。

2種類のちゃーしゅーも秀逸です。
しその風味も、素晴らしく合っています。

ヘタめしのヘタの、炙り具合も最高です。
接客も、とても気持ちの良いものです。

あまりに評判が高いとハードルが上がり
たいしたことないなぁ～となりがちですが
間違いなく、たいしたことあります！

今後は行列に負けず、ドンドン伺って
全てのメニューを、何度も頂きたいと思います。

1度の訪問では、4点までと決めていますが
後々、加点していくことになるでしょう。

2013年10月

何かとお世話になっている、他部署の方と飲むことになり
日本酒がお好きだとのことで、大好きなこちらのお店へ。
約1ヶ月前に予約し、6人で出陣です。－＝≡ヘ(* - -)ノ

まずは、ビールや梅酒などで乾杯をササっと済ませて
お好みのお猪口を選び、本題の日本酒へと進みます。

今回、呑んだ（ことを覚えている・笑）銘柄
辯天娘、秋鹿、七本槍、竹泉、奥丹波
宝剣、悦凱陣、加茂金秀 ・・・などなど
純米酒ばかりなので、魚介類とは良く合います。

食べた（ことを覚えている・笑）お料理
まぐろカマ岩塩焼 そろばん女史（笑）の取り分けで楽チン♪。
まぐろ五種盛 脂ものが無かったのは、ちょっと残念。
まぐろカルパッチョ、まぐろホホ肉のタタキ、まぐろ丼
いつも通り、満足の美味しさ。ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉ

高知 清水サバ造り、青森 シメ鯖
相変わらず絶品！。大満足の旨さ。Ｏ(≧▽≦)Ｏ
この清水サバなら、もっと淡麗なお酒でも合いそう。

まぐろ唐あげ、白エビのかきあげ、桜エビのかきあげ
これらもお馴染みの品々。安定した美味しさ。ヽ(*^^*)ノ

宮崎 ウナギの肝焼 初めて頂いたが、かなり旨し！。
伊勢赤鶏岩塩焼き ひと口廻ってきたが、美味しかった（笑）。
野菜の天ぷら、海鮮サラダ 食べたっけ？（汗）。

撮り忘れて食べちゃったり、覚えていないお料理などは
例のように？、某女史の口コミをご覧下さいませ（笑）。

ホントに、もっともっと頻繁に伺いたいのですが
予約必須と言うよりも、もはや完全予約制に近いので
これ位のペースになっちゃうんですよねぇ・・・。(ﾉω･､) ｳｩ･･･

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2013年4月

ホント大好きで、毎月伺いたいくらいなんですが
事前予約必須というハードルの為に、ご無沙汰しておりました。
しかしハードルを越え伺うと、やはり幸せな気分に浸れます。

まぐろカマ岩塩焼
今回は我が社のマドンナ？、ミーアキャット女史（笑）が
取り分けて下さり、楽チンでした♪ありがとう。<(_ _*)>
まぐろ四種盛、まぐろホホ肉タタキ、まぐろ唐あげ
いつもながらの美味しさ。何の問題もありません。
長崎 シメ鯖、土佐清水 サバ造り
大将の目利きと仕事に感謝。外れ無く美味しいです。
万願寺とうがらし
旬であるこの時期、どこででも頼むお気に入り。
まぐろカレー
少しずつ皆でシェア。念願叶って味見出来ました。
いつか、ガッツリと一皿平らげてみたいですネ。

私が箸を伸ばさなかったものの、料理写真などは
ミーアキャット女史の口コミで、ご覧下さいませ。

あ～～～美味しかった（￣ー￣）
初訪の同行者達も、きっと満足してくれたことでしょう。
今後は頑張って、もっともっと伺いたいと思います。

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2012年5月

ご夫婦だけで営んでおられて、常に満席ですから
それ故の、不満を感じる方もいらっしゃるかも
しれませんが、それもこれも含めての・・・
何を差っ引いても、素晴らしいお店です。

造り四種盛、テールステーキ、ホホ肉タタキ、唐あげ
サバ造り、シメ鯖、しろえびかきあげなどを頂きました。

この日は、飲んべぇが少なかったのか？。
前回よりも、かなり会計がお安かったので
使った金額を、平均額にしてみました。

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2012年3月

単純に言うと、まぐろと日本酒のお店です。
焼酎もありません。生ビールと梅酒くらいはあります。

店内は完全禁煙です。
店前に灰皿を置いて下さっていますが
喫煙者の方もたまには我慢してみませんか？。
美味しい料理が更に美味しく頂けることでしょう。

造り四種盛、ホホ肉タタキ、カマ岩塩焼、カルパッチョ、唐あげ
などなど頂きましたが、どれもこれも美味しいです。

しかしこの日何よりもびっくりしたのは
サバのお造りと、シメ鯖の美味しさでした！。

特にシメ鯖は、感動するくらい絶品でした。
実家でも何百回と漬けてますし、散々食べておりますが
ごま鯖を使って、こんなに美味しくなるなんて！！！

正直、日本酒はあまり飲まないのですが
美味しい肴に釣られて、4～5種類頂きました。
予約必須ですが、早々に再訪したいと思います。

2016年2月
こってり＋半熟味付玉子＋チャーシュー2枚
豚めし生玉子入り
2013年9月
季節限定のつけ麺 清湯魚介味 大盛＋味玉
2013年5月
季節限定の博多風豚骨魚介＋味玉
2013年4月
季節限定の博多風豚骨魚介＋味玉
焼揚餃子
2013年2月
季節限定の（濃）焙煎味噌＋味玉
2012年12月
季節限定のシンタンメン＋味玉
焼揚餃子
2012年10月
正油こってり 大盛＋焼豚＋味玉
2012年10月
季節限定のシンタンメン＋味玉
2012年10月
正油こってり 大盛＋焼豚＋味玉
2012年8月
正油あっさり＋味玉
2012年8月
夏季数量限定の冷し拉麺＋味玉

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2012年8月
で、3日と空けずにまたまた伺って
正油こってりを味玉トッピングで頂きました。

この日はトレンドに敏感な？女性客が多かったです。
いよいよ本格的に、ブレイクするのかな？

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2012年8月
ってことで？、2日と空けずにまた伺ってしまいました。
前回と同じく、正油こってりを味玉トッピングで。
うん！、やっぱり旨いです！！！
いつものように、丁寧に丁寧に仕上げられますので
味のぶれなど、どこにも見当たりません。

品質、クレンリネス・・・どこを取っても大阪でトップクラスです。
寡黙な店主さんですから、過剰な接客はありませんが
帰り際にはいつも、「お気を付けて！」と声を掛けて下さいます。
いつまでも、近くで営業していて欲しいお店です。

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2012年8月
さぁ！、大事に大事に残しておりましたが？満を持して
いよいよ、一番人気の正油こってりを頂きに伺いました。
もちろん、絶品の味玉は欠かすことは出来ません。

あああぁぁぁ、駄目だぁ～。旨い！！！
他のお店に伺う頻度が、減ってしまいそうです。

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2012年7月
正油つけ麺 白湯魚介味を、味玉トッピングで頂きました。
他が美味し過ぎるのか？、これは案外普通に感じました。
次の機会には、チャーシュー増し増しで大盛で頂いてみます。

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2012年7月
限定の、冷し拉麺を頂きました。
はい、美味しいです！。好きですね。
魚介の風味がくどくなく、雑味も無く 程好いです。
ジュレの量も、にぎやか過ぎず 好みです。
ただ味玉は、冷えて少し固まってしまうのかな？

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2012年6月
この日は、近くで焼肉をたらふく食べた後
〆の一杯として伺ったので、正油あっさりを味玉トッピングで。
うん！美味しいですね～～～
しっかりと魚介が効いていて、全然 物足りなくありません。

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2012年6月
季節限定の豚骨魚介麺を再食。
やっぱり、美味しいです。大好きですね。

今回は、チャーシューと味玉を追加トッピング。
ホントに、こちらの味玉は絶品です！
黄身だけでなく、白身の中心も少し半熟な時すらあります。
お昼無料の、ライスに乗せて頂きました。
美味しかったです。また伺います。

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2012年5月 初訪問
季節限定の豚骨魚介麺を頂きましたが
いやぁ～、かなり美味しかったです。

そもそも私は、色々なラーメンの中で
しっかり豚骨系は、あまり好きではありません。
しかし、こちらは下処理が素晴らしいのでしょう。
全く臭みなどなく、旨味しかありません。
はい、降参です。大好きです。

麺や拓やみつ星製麺所 西中島店は
豚骨に魚介をプラスすることにより
豚骨の旨味が、減算されるようにすら感じますが
こちらのそれは、互いに引き立てあい
しっかりパンチを残しながらも、調和されています。
1＋1が、2ではなく3や4以上になっている
具体例ではないかと思いました。

トッピングした味玉も秀逸ですし、チャーシューも美味しいです。
辛味噌のようなものをスープに溶かすと
ひと味変わりますが、これまた美味しいです。

接客も丁寧で、なんの問題もありません。
こんなに近いエリアに、こんなに美味しいラーメン店があり
とても幸せです。どんどん再訪したいと思います。

私が食べログを利用するきっかけになったであろう
敬愛するレビュアー様の節目レビューを見てから
とてもとても、行きたいと思っていたお店です！
ちなみに、密かに勝手に敬愛しているだけですので
○○様は私のことなど、もちろんご存知ありません（笑）

ポールポジション・・・と言うよりも、誰も居ません。
まだまだランチタイムの1時間以上前ですしね。
上階には未だ準備中の札、まだなのかな？
恐る～恐る～階下へと向かってみました。
開け放たれた入口から、「すみません、まだですかぁ？」と
声を掛けたところ、快く「どうぞ～」と仰られたので
遠慮なく入店させて頂き、もちろんダブルをオーダー。

笑顔の素敵な女性の方の、丁寧な説明に従って
テーブル上の色々なものに手を伸ばしていると
5分も待たずに、メインのお肉がやって来ました。
あとは黙々と一心不乱に食べるだけです！
だって、どんどんどんどん箸が進んじゃうんですも～ん。
美味しいお米をお替りもして、気持ちよく完食！
いやぁ～美味しかったぁ～♪、と心から満足しました。

でもね、、、
この価格で提供出来得るお肉が、そんなに上質な筈もなく
テーブル上に、高級食材が並んでいるわけもありません。
このお店で頂くから、とびっきりの食事になるんだと思います。
飲食店とは、かくあるべき！
真摯な店主様とスタッフの方々によって
この素晴らしいお店が、創りあげられたのでしょう。

「ありがとうございましたぁ。またお願いしま～す。」
口コミを始めてから、お店の方と軽躁に会話をしない私は
会釈だけを返しながら、心の中で何度も呟きました。
（もちろんですとも！！！）

2016年8月　訪問 画像追加

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2012年9月
8月と9月に、飛び込みで訪問させて頂きました。
早い時間は、さすがに入れないだろーと
平日の少し深い時間を狙って伺いましたので
2度とも、すんなり入店することが出来ました。

メインはもちろん、焼とんなのですが
豚以外のメニューも、河内カモや仔羊などなど
面白くもあり、魅力的なラインナップです。

初回に頂いたものが、どれもこれも美味しかったので
2度目も、ほとんど同じものを注文しちゃっています。
残念ながら両日とも、つくねが既に売りきれでした。

お味については、たくさんの口コミがありますので
個人的に好かったものについてだけ・・・

焼とん串 丸腸
ふわっふわでトロットロで、たまりませんねぇ～。
河内カモタタキ
お造りも頂きましたが、タタキの方が好きですね。
仔羊(ラムラック)
全く癖が無く、仔羊が苦手な私でも美味しく頂けます。
自家製？のグリーンマスタードも、とっても好いですね。
もつ煮込み
とても好みのお味で、煮汁まで飲み干してしまいます。
玉子かけごはん
玉子もお米も醤油も美味しいので、不味い訳がありません。

これらのメニューは、伺う度にオーダーしてしまうでしょう。
好みじゃなかったのは、角煮くらいのものです。
次回は、未食のつくねも是非食べてみたいですね。

そしてそして、、、これだけの高評価に違わず
ホスピタリティが素晴らしい！お店なのです。
なるほど納得！の名店です。

昼に夜に飲んだ後の〆に、お独り様からご一行まで
色々なシチュエーションで、度々伺っておりまして
麺切れもスープ切れも、臨時休業にも遭遇しています。
もちろん、三く（39）タイムにも割と恵まれております。

頂いたメインメニューを、個人的好みで並べると・・・
白壺ラーメン
つけ道産
かけ
つけ全粒粉
肉冷し麺
魚冷し麺
落し蓋ラーメン・・・という順番になります。

美味しいだけで無く、ホスピタリティにも溢れ
時には、驚きや感動さえも与えてくれるような
ラーメン店の枠を超える、素晴らしい飲食店です！。

2016年3月　訪問　画像追加

★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆

2012年6月
決して口コミしなかったお店、なのですが
知らぬ間に、1件上がっているようなので・・・
常連の皆さま方、書き込んでごめんなさい。m(_ _)m

正直、味だけならここが一番かもしれないです。
綺麗な店内で、ゆっくりと味わいたい方には
決して薦められないので、行かないで下さいネ。

暗黙の了解で、皆さんサクサクっと食されて
1時間強程度で、お店を後にされていますので
予約も、それ位の間隔で入っているようですが
珍しく空いていたなら、この限りではありません。
ふらっと立ち寄って、入れることも希にあります。

不確かではありますが、18時開店だと思います。
まず、串カツ屋のようなキャベツが出てきます。
絶品のタレは、ニンニクの有無を選べます。
メニューにありませんが、ほとんど塩でも頼めます。
が、、、なかには向かないものもありましたネ（笑）

写真にはありませんが、裏メニューの
上ミノ脂付きは、是非一度ご賞味下さいませ。

訪問時、よくオーダーするもの
・上ミノ脂付き
・ロース、バラ、ハラミ、テッチャン
・玉子スープ　などなどです。

先日、閉店されてしまったこちらのお店、、、
名残惜しいこともあり、ベストレストランに入れておきたいので
閉店後ではありますが、ここに記させて頂きます。

閉店を知り、あと2～3回は行っておくつもりだったのですが
体調を崩してしまったこともあり、叶いませんでした（涙）
個人的には、最も好きな中華そばが食べられるお店でした。
地域にとっては、とても大きな損失だと思われます。

おつかれさまでした。
美味しい中華そば、ごちそうさまでした。

何度か、お世話になっておりました
こちらのお店も、今年閉店されたみたいです。

名残惜しいこともあり、ベストレストランに入れておきたいので
閉店後ではありますが、ここに記させて頂きます。
辛口料理　ハチなどは、それすら叶いません。

偶然ですが、閉店が近いことを全く知らなかったのに
伺っておくことが出来たのは、とても幸運でした。
しかし、暑い盛りだったこともあり、、、
釜玉を食べなかったのは、とても残念でした。

閉店の理由など、知る由もありませんが
本格手打　たけうちうどん店が、血脈を継いで行くことでしょう。

おつかれさまでした。
美味しいうどん、ごちそうさまでした。