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番人ステーキ定食（中）ごはん並（￥1360）
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ビーフステーキ
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ソース類
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岩塩＆こしょう
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サラダ
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甘辛ジャン
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店舗外観
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メニュー表紙
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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みなさま、おいしいもの食べてますか？
osyokuji708と申します。
今日は1人ランチです。自由の身。久々に肉系なんかどうだろう…と食べログをポチポチ…名前に惹かれました。
「ステーキ食堂 肉の番人」さんへ。
平日のランチタイムです。14時にお店到着。共用の駐車場は２台分の空きです。すちゃりと車をすべらせて、入店。
カウンター席に案内されました。
メニューを拝見です。
大きく分けるとビーフステーキとポークジンジャーですね。
本日は初訪問ですから変化球は狙いません。
エビ焼き、気になりますが…そんな欲望を抑えて素直に番人ステーキ定食（中）(1360円)にごはんは並で。
ステーキの焼き加減はスタッフのお兄さんにおすすめを訊いてみました。
ミディアムレアーかミディアムとのことでしたので、今日はミディアムで。
店内を眺めます。カウンター10席に2人テーブル×3。この時間でも８割の入りです。
スタッフは2名。1人が鉄板担当、もう1人がその他、って感じでしょうか。
鉄板の上でお肉や野菜が焼ける香ばしい匂いとジュージュー鳴る音。たまりませんね。どんどん腹が減ってきます。
鉄板担当のお兄さん、動きが鋭いです。数人分のオーダーを見事に並行してこなしていますね。
その上丁寧な仕事ぶりです。うわあプロだなあ、って感じ。思わず見入ってしまいます。
お肉の柔らかさもあるのでしょうが、ステーキ調理用のナイフってすごいよく切れるんですな〜。
ソースは番人のたれ、ごまみそソース、青じそソース。それにおろしニンニクと、岩塩、こしょう、別皿に甘辛ジャン。
ステーキの焼き加減とソース類の組み合わせを考えると味の広がりは無限に近いですね。
オーダー後約10分で配膳です。
なかなかの盛りのごはんにポテトとインゲン豆が添えられたステーキ、わかめの味噌汁とキャベツのサラダです。
豊富なソース類です。どれも全部試したい（笑）
ひと口大にカットされたステーキを慎重に食べ進めます。
・番人のたれ:さすがに店名を冠したソースです。ウマいっす。ステーキソースの王道に近いお味。ス○ーキ宮のタレと、どっちがウマいかな？
・ごまみそ:お肉の味を邪魔しないごまみそです。素材のお味に深みを加えてくれますね。
・青じそ:ワタクシ的にはもっとシソの味を前面に出してもいいかな、と。
・自家製甘辛ジャン:辛さよりも少ししょっぱさを感じます。
・岩塩＋こしょう:ウマい！素材のお肉がやっぱり良いんでしょうね。このくらいの味付けが1番いいのかもしれません。
・おろしニンニク:合わないワケがありません。量に気をつければ食後のお仕事も大丈夫かと。
脂身も筋も丁寧に取り除かれている柔らかでステキなステーキです(笑)
どのソースでも美味しさのレベルは高いですよ、みなさん！
「鉄板焼きステーキを日常に ステーキをお箸で気軽に定食感覚」というコンセプトも人気の理由かもしれません。
お値段も良心的だと思います。
ポークジンジャーも試してみたいものですが、ビーフステーキがこれだけ美味しいといつになることやら…。
現時点で食べログの口コミは15件。少ないですね。
これからどんどん伸びていくんじゃないでしょうか。そんな予感を抱かされるお店です。
ごちそうさまでした！ありがとうございました！