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香川県のうどんを巡る旅の第3弾は「須崎食料品店」さんです。 こちらは一見地元のスーパーにしか見えませんが、店内奥でうどんを調理して提供しています。 朝一の時間を狙って開店２０分前にお店へ到着しました。お店の前で番号札を受け取り、一度車で待機します。 開店５分前くらいにゾロゾロと人が番号札順に並びはじめます。 その後、お店の方が順番に注文を聞いて回ります。 前の方に続いて店内へ入ります。 食べログ百名店の賞状がズラッと並んでいて圧巻です。 出来上がったうどんを受け取り、醤油や薬味をセルフ式で行い、スーパーに陳列されている天ぷら類を盛り付けてレジで会計を行い、店外の飲食スペースでいただきます。 とり天とちくわ天のトッピングです。 うどんは太めで、しっかりとコシがあり噛めば噛むほど味わいが深まります。 喉越しも良くとても美味しいうどんでした。 さすが讃岐、本場のうどんは違います。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しければご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/09訪問
1回
香川県のうどんを巡る旅、綾歌郡綾川町にある「山越うどん」さんになります。 こちらはお店の近くにある駐車場（かなり大きな駐車場）へ車を停めて、歩いてお店まで行きます。 タイミングが良かったのか、あまり並んでいなかったので比較的スムーズに食べることができました。 注文は、釜玉うどん、かけにきつねのトッピング、さつま揚げです。（合計で950円） きつねはほんのり甘め、うどんはしっかりしていて讃岐うどんらしくとても美味しくいただけました。出汁も強めでうどんに負けない感じです。 釜玉うどんはシンプルながらも、うどんの味をしっかり楽しめます。こちらもとても美味しくいただけました。 他のお店と違って、お店の中に庭があり、食べるスペースが適度に配置されています。良い景色を眺めながらいただくうどんは格別でした。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/08訪問
1回
今日は久しぶりの出張で、高松へ来ております。せっかくの高松なので、ここはやはり本番の讃岐うどんをいただくべく、「手打うどん風月」へ行きました。 お昼前でしたが、人気店なこともありすでに行列。幸い入れ替えタイミングと合い、比較的待たずに入ることができました。 ビルの一階にあるこぢんまりしている１５席ほどのお店です。 注文はいろいろ迷いましたが、こちらのお店は「かしわ天」が有名なようなので、「かしわ天うどん」にしました。 麺は茹でたて、かしわ天は揚げたてをこだわりにしたお店で、注文後に調理をしていただけます。 そして、お待ちかねのうどんが登場。透き通った出汁からはとても良い香りがします。少し甘味のある出汁はとても美味しい。生姜も良いアクセント、風味が増して美味しくなります。 名物のかしわ天は熱々です。柔らかく仕上がっており、スパイシーな味付けがGOOD。 うどん（小）にしましたが、結構なボリューム、讃岐うどんを堪能することが出来ました。 こちらでは、これまでに訪れた名店を紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2018/04訪問
1回
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久しぶりに香川へ行くことができました。 今回はひたすら讃岐うどんをいただこうと思い、まずは「がもう」さんへ再訪しました。 あいにくの荒天で、土砂降りにもかかわらず大行列でした。 ならぶこと３０分、店内にてうどんを注文。出来上がったうどんを手に待ち、揚げ物などをチョイスして代金を支払います。 ◾️かけうどんにきつねをトッピング。 代金支払い後に出汁を注ぎ入れて、ネギや生姜などの薬味をトッピングします。 あまりの大雨で、トッピング後の様子は撮影できずでした。 お出汁はかなりさっぱりですが、コクと深みがあってとても美味しくいただけます。うどんは讃岐うどんの中では細めの方ではないかと思います。 きつねの甘みが出汁に滲み出て、最高のお味でした。 ◾️冷やかけに鳥天のトッピング。 あっさり、スッキリのお出汁は冷たいうどんにもバッチリ合います。 鳥天は暖かく、下味がついていてお出汁に浸していただくと最高です。 讃岐うどん恐るべし、最高の１杯でした。 こちらではこれまでに訪れた全国の名店を紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/