希由塚さんの行った（口コミ）お店一覧

オマール海老の味噌ラーメン880円。 ※周年祭限定メニュー 周年祭なので、店頭には約20人ほどの行列。30分ほどで店内に。 並んでいる時に注文を済ませていたが、席に着いて10分ほどで提供。 海老の濃厚な香りがする。 トッピングは、干しエビ、ネギ、ほうれん草、味玉、メンマ、チャーシュー。 麺は、太麺で縮れていてモチモチしている。 スープは、味噌味でちょっと辛みがあるが、海老味噌感があまりない。オマール海老を謳っているので期待したが期待外れという感じ。 麺にあまりスープが絡まない感じで、麺とスープがマッチしない。 チャーシューは、5ミリほどの厚さで、よく煮込まれていて柔らかいが、少し味が濃い。 メンマは分厚くて柔らかい。 期間限定みそ担々麺880円。 5分ほどで提供。 ネギがこんもりと盛られていて、その上にコショウが掛かっているので、コショウのいい香りがする。 チャーシューは、大きくて7〜8ミリほどの厚みもあり、柔らかく煮込まれてとても美味しい。 麺は中太麺の平麺のちょっと固め。好みで言うと、もう少し細い方が好みかな。 スープは、ほんのり味噌の香りと味がして、ラー油の辛さを程よい辛さにした濃厚なスープ。 カレーみそ（追い飯付）880円。 平日7時頃訪問。店内は、カウンター8席、4人掛けテーブル5卓。先客は2グループ。 5分ほどで提供。 ネギの上にチーズが掛かっていてチーズの香りが漂ってきて、そのあとカレーの香りが続いてくる。 フライドガーリックやコーン、水菜、メンマ、チャーシューがトッピング。 麺は中太麺で、味噌スープにスパイスが程よく効いたカレー味が麺に絡んで美味しい。 7時半過ぎにはほぼ満席に。

背脂五目あんかけ850円。 日曜12時40分頃訪問。満席で7名待ち。でも5分ほどで座れた。 15分ほどで提供。 丼一面に、ウズラの卵やキクラゲ、エビ、白菜、人参などの具材が盛られていて、とろみのある餡が掛かっている。 麺は中太麺で、とろみはそれほど強くなく僅かに麺に絡む程度。でも、それがちょうどよくて、舌に餡の旨味が広がる。 具沢山で具材も比較的大きくて食べ応えがあり、体も温まる一杯でした。 だるまラーメン680円。 日曜11時半頃訪問。先客は半分ほど。 5分ほどで提供。麺の上に山盛りのもやし、ネギがわずかに、メンマ、海苔2枚、薄いチャーシュー2枚がトッピング。 魚介豚骨醤油のスープは、背脂が一面に浮いているけどくどくなくて、魚介と豚骨がバランスがちょうどいい。 モヤシが冷たいのが残念。モヤシをかき分けて麺を引っ張り出して、モヤシをスープに埋める。少し縮れた中細麺にスープが絡んで美味しい。 だるまぜそば740円。 土曜11時15分頃伺うとすでにほぼ満席。 カウンタータイプが12席、テーブルが6卓。 夏季限定メニューのだるまぜそばを注文。中麺無料とのことだが普通を注文。 12分ほどして着丼。 丼の上に、卵、角切りチャーシュー、辛味噌、水菜、刻み海苔、フライドガーリック、背脂のタレが乗っていて、見た目だけで食欲をそそる。 麺はもちもちした太麺で、全てを混ぜ合わせて、一口食べると辛味噌の辛さがいい感じに口に広がり、食欲を増していく。 そんなにしつこくなく意外とあっさり食べられた。 台湾まぜそばでは追い飯があるので、追い飯があると良いなと思った。

醤油ラーメン750円。 先日、塩がイマイチだったので、醤油ラーメンの細麺を注文。 トッピングは、ネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー2枚。 メンマは、程よい柔らかさでシャキッとしていて味がある。 チャーシューも柔らかくて味がしみてる。 麺の硬さも程よくちょっと硬め。 縮れ麺なのでスープに絡んでいい。 スープは、豚骨醤油で、味噌が入っているのか、コクと辛味が僅かに感じられて深い味わい。 塩らーめん750円。 日曜7時頃訪問。入り口入って左手に券売機がありチケットを購入。 カウンター10席、テーブル2卓、小上がりのテーブル2卓。 先客は2グループ。 店員にチケットを渡すと、麺の太さを聞かれ細麺を選択。5分ほどで提供。 ネギ、メンマ、キクラゲ、ナルト、チャーシュー2枚がトッピング。 ちょっと大きめのキクラゲが3枚入っていて、シャキシャキとした食感だが、ほとんど味は無い。 チャーシューは、5ミリほどの厚さで、柔らかいが味が薄い。 スープは、塩とんこつで、ちょっとトロッとしてクリーミーな感じ。 細めの縮れ麺なので、スープといい感じに絡んでいる。 サービスの肉めしは、少し焦げた香りがして、ちょっとパサついた感じ。

濃厚担々つけ麺850円。 平日6時頃訪問。先客無し。 カウンター席に座り、濃厚担々つけ麺を注文。辛さが4段階（女池一、日本一、世界一、〇〇一）あり、初心者向けの女池一を選択。 10分ほどで提供。 麺は太麺で、自家製食べる辣油、ニンニク芽が入った肉味噌、味玉、ネギ、青菜がトッピング。 つけ汁は、ラー油がたっぷり浮いていて真っ赤。麺をつけると、特製味噌とゴマの濃厚なつけ汁がまったりと絡み、クリーミーな味わいの中にピリッとした辛さが舌を刺激する。初心者向けの辛さなので、程よい辛さと濃厚なつけ汁がうまく合わさって美味しい。 台湾まぜそば（追い飯付）750円。 土曜1時過ぎに訪問。8割くらい埋まっていた。テーブル席は満席で、カウンター席のみ空いている。 席に着いて台湾まぜそばを注文。8分ほどで提供。 卵黄、肉味噌、ニラ、ネギに加えて、おろしニンニクが半端ない。見るからにスタミナがつきそう。 名古屋の台湾まぜそばと違って、追い飯が最初から茶碗に盛られていて量が多く、タレ汁の量も多いと思った。 かき混ぜるとニンニクの香りが漂ってくる。麺は太麺で肉味噌とタレのピリ辛が口の中を刺激する。肉味噌、ニラ、ネギがたっぷり入っているので、最後まで美味しく頂けた。 途中、麺だけ先に食べて、肉味噌等を少し残したところで、追い飯をどんぶりの中へ。タレが染み込んだご飯も美味しい。 かなりのボリュームで満腹でした。

中華そば大盛り味玉付き780円。 券売機でチケットを購入し、店員さんに渡して5分ほどで提供。 ほんのりと煮干の良い香りがする。 麺は、平打ちの縮れ麺で、モチモチしていて、スープとうまく絡んで美味しい。 ねぎ、カイワレ大根、メンマ、チャーシュー、海苔、味玉、ナルトがトッピング。 味玉は、いい半熟具合で味が染みている。 チャーシューは、鶏とと豚の2種類の２枚ずつ。 鶏チャーシューは、いい感じに塩味が効いている。 豚チャーシューは、柔らかくて味がしみてる。 濃厚海老そば850円。 ドンキホーテの中にあるお店。 日曜1時頃訪問。ドンキホーテの店内側から入店すると、すぐ右手に券売機がありチケットを購入。店を入ると左手にカウンター6席、2人掛けテーブル3卓、奥にもテーブル席がある。手前のカウンター席とテーブル席はほとんど埋まっている。 10分ほどで提供。 盛られたネギの上に小さな乾燥海老が、海苔の上には海老の粉末が載っていて、さらに海老味噌？もトッピングされていて、まさに海老づくし。 チャーシューは2種類で、1種類はハムのような感じ、もう1種類はいわゆる普通のチャーシューで柔らかくて煮込まれている。 麺は中太の縮れ麺で、麺をすすると海老のいい香りが漂ってくる。 スープは、濃厚で豚骨か鶏ガラをベースに海老の味噌で味付けされていて美味しいが、麺とスープの相性が良くないのが少し残念。

たまる屋ラーメン（味玉&チャーシュートッピング）870円。 平日の20時半頃訪問。先客は4人だけ。 席に座って注文すると、7〜8分ほどで提供。 もやし、白ネギ、青ネギがこんもりと盛られていて、煎り生姜がひとつまみ載っている。ちょっと大きめの豚肩ロースのチャーシューと味玉、海苔がトッピング。 スープは、魚介だしと豚骨を合わせたもので、背脂たっぷりだけどマイルドで両方の旨味が出ていて美味しい。 麺は中太麺で軽くウェーブがかかっていていい感じにスープと絡む。 チャーシューはちょっと硬く、玉子は黄身に味が染みていてちょっと濃い。 背脂マーボーメン880円。 土曜11時40分頃に訪問。すでに満席で10分くらい待って入店。待っている間に注文を聞かれる。 カウンター10席、2人掛けテーブル4卓、小上がりのテーブル2卓。 カウンター席に座り、5分ほどで提供。 麺の上に麻婆豆腐がたっぷりかかっていて、その上にネギが山盛りに。 麻婆豆腐は、結構ドロっとしていて混ぜるのに少し苦労する。 麺は中太麺で、ドロっとした麻婆豆腐が絡みついていい感じ。 それほど辛くなく、辛さの中に背脂の旨味を感じる。 辛さと熱さで汗が吹き出てくる。結構病みつきになる味。麺の量が普通の1.5倍になっているので、ボリュームがありお腹いっぱい。

広州市場 大塚店

四川担々麺980円 平日21時半頃訪問。 店内入ってすぐに券売機があるけど、PayPayは店内へと書いてあり、そのまま店内へ。 店内は、カウンター6席、2人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル2卓、6人掛けテーブル2卓。 先客は1組と3人。 メニューは、四川担々麺や汁なし担々麺、醤油ラーメンなどがあり、四川担々麺を注文し、辛さとしびれは1（控えめ）を選択。 メニュー裏のPayPayのバーコードを読み取って支払う。 ゴマが入った小さなすり鉢とすりこぎ棒が提供され、ゴマを擦るとゴマのいい香りがしてくる。 4分ほどで提供。 青梗菜、ネギ、糸唐辛子がトッピングされていて、辣油が掛かっている。擦ったゴマを掛けるとゴマのいい香りが鼻を抜けていく。 中太のちぢれ麺にスープが絡み、思ったよりも辛さがある。挽肉の旨みやナッツのカリッとした食感も楽しめる。

天丼とらぁ麺1500円 平日18:45頃訪問。 入口すぐに券売機がある。メニューは、天丼類とらぁ麺のセットと天丼類単品の8種類がある。店名になっている天丼とらぁ麺のチケットを購入。 店内は、カウンター17席のみ。 先客は13人で全て外国人で、しかもその後のお客さん8人も外国人でビックリ。 10分ほどで提供。 らぁ麺は、ナルト、ネギ、メンマがトッピングされたシンプルなもの。麺は極細で少し硬め。スープはマイルドな豚骨スープでごま油の香りがする。スープが極細麺にいい感じに絡んでる。 天丼は、シシトウ2個、さつまいも、イカ、海苔、海老2尾、白身魚の6種類。 天ぷらは、カラッとしてサクサクしていて、甘辛のタレがいい感じ。海老はプリッとしていて、さつまいもはホクホクして甘みがある。

KANEDA麺1250円 平日20:10頃訪問。 店内入ってすぐに券売機があり、3人1組がチケットを購入していて、すぐに順番がきた。 当店おすすめとあるKANEDA麺のチケットを購入。 店内は、コの字型のカウンター12席、4人掛けテーブル2卓。先客は9人と2組。 店員さんにチケットを渡すと、細麺か太麺どちらにするか聞かれ、太麺を選択。 10分ほどで提供。 卵と海苔はご自由にお使いくださいとのこと。 大きなチャーシュー、煮玉子、細切りメンマ、白髪ネギ、芽ネギ、柚子皮がトッピングされている。 麺は太麺というより中太麺くらいで、蕎麦のような色をしている。 スープは、煮干しのいい香りがして、マイルドな感じ。柚子皮の香りが途中アクセントになる。スープが麺に絡むと相性がいいのか旨みがあって美味しい。 チャーシューは大きくて柔らかく旨みがたっぷりで美味しい。

青島ラーメン800円 日曜10:45（開店15分前）に訪問。 お店の前に約35人ほど待っている。 55分ほどで店内へ。 店内入ってすぐ右手に券売機があり、青島ラーメンのチケットを購入。 すぐに座れるのかと思ったら、壁際にベンチがあり、そこに座って待つ。待っている間、店員さんから食券を見せてくださいと言われる。 店内は、カウンター9席のみ。 5分ほどでカウンター席に案内される。 すぐにラーメンが提供。 メンマ、海苔、ほうれん草、ナルト、ネギ、チャーシューがトッピングされている。 スープは、見た目濃い感じに見えるけど、生姜醤油のキレとコクに旨みが加わって美味しい。中太の麺にスープがしっかりと絡んで美味しい。 チャーシューは、大小の大きさの薄切り肉が数枚で柔らかくて旨みがある。

餃子10個半ライス750円 土曜12:40頃訪問。 お店の前に6人待ち。13分ほどで店内へ。 店内は、カウンター15席のみ。 1番右端の席だったので、壁に貼ってあるメニューが見えなかったが、入口に貼ってある当店のオススメの餃子10個半ライス（もやし、スープ付き）を注文。 すぐに、餃子5個、ご飯、もやし、スープが提供。2分ほどして餃子5個が提供。 小皿に辛子がたっぷりと載っているので、辛子酢醤油で食べる。 餃子は小ぶりで、焼き色が付いた皮はサクサクとして、キャベツもシャキシャキとして軽い食感。餡がジューシーで美味しい。 スープはワカメが入っていて旨みがあって美味しかった。

くろおびらーめん醤油1300円 平日20:50頃訪問。 店内入ってすぐ左手に券売機があり、ラーメンは3種類あり、それぞれ塩と醤油がある。1番人気のくろおびらーめんの醤油を購入。 店内は、カウンター4席、1人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル３卓でこぢんまりとしている。 1席のみ空いていた。 15分ほどで提供。 チャーシューバラ1枚、ロース1枚、メンマ、とろ玉、ネギ、海老ワンタンがトッピング。 メンマは、柔らかくてシャキシャキ感もあり美味しい。 麺は細めのストレートで、優しいけど旨みたっぷりのスープが絡んで美味しい。 ワンタンにはエビが入っていて、エビがプリッとしてワンタンがトゥルンとした食感。 チャーシューは、7〜8ミリの厚さで柔らかくてホロっと崩れる感じ。 玉子は、それほど味はついてないけど、黄身がトロッとして半熟具合が好みだった。 全体的にどれも美味しくてバランスの良いラーメンだった。

純粋豚そば醤油990円 祝日18時過ぎに訪問。 店内入ってすぐ右側に券売機がある。 トップ画面には、純粋豚そば、叉焼純粋豚そば、背脂焦がし醤油の3種類が表示されていて、細麺が好きなので純粋豚そばのチケットを購入。 店内は、カウンター8席、2人掛けテーブル2卓でこぢんまりとしている。先客は4人だったけど、10分後には満席になった。 6分ほどで提供。 中央にチャーシューが盛り付けられていて、その上にイクラやキュウリの漬物、ネギ、青ネギがトッピングされている。青ネギは切らずに一本突き刺さった感じになっていて斬新。 まさかのイクラがトッピングされていて、スープで温まる前に食べた方がいいのかと思い、すぐに食べたけど、それだとトッピングの意味がないし、どう食べれば良かったのだろう。 極細麺が綺麗に折りたたまれていて、黄金色のスープが綺麗。 スープは見た目から優しい味かと思ったら、意外にも旨みがしっかりとしていて美味しい。柚子の香りがフワッと香るのもいい。 少し硬めのストレート麺にスープがしっかりと絡んで美味しい。 チャーシューは、トロッとするほど柔らかくて美味しい。

肉そば小（焼豚4枚）900円 平日21時頃訪問。 お店は、大通りに面しているものの入口は細い通路を入った奥にある。 入口から入ると券売機があり、ちょっと暗くてお札を入れるところが分かりにくかった。 肉そば小のチケットを購入。 店内は、カウンター6席のみでこぢんまりとしていて狭く、奥の席に行くためには、一旦外に出ないといけない。先客は5人。 5分ほどで提供。 焼豚とネギがトッピングされただけのシンプルなもの。 麺は硬めでパッっと切れる感じの中細のストレート。 スープは、煮干しの味と風味がしっかりしていて旨みがあり、塩も程よく効いていて美味しい。 チャーシューは、とても柔らかくて、脂がのっていてとても美味しい。

しそ塩ラーメン1400円 土曜10:10頃訪問。 最初、お店がビルの奥にあると思っていなかったため、お店の前を通過してしまい迷った。 お店の前に8人待っており、入口手前に小さな券売機があり、お店の作法が書いてある。 今日は、しそ塩ラーメンのスペシャルのみになっていて、スペシャルのチケットを購入。 お店の前の通路には、椅子やオレンジの目印が置いてあり、間隔を空けて並ぶようになっている。 お客さんが退店すると入店するシステムになっていて、20分ほどすると1人退店したので店内へ入る。 店内は、カウンター7席のみでこじんまりとしていて年季が入っている。 5分ほどで提供。 天使肉、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、紫蘇のジェノベーゼがトッピングされている。 麺は中細の縮れ麺で、麺を啜るたびに紫蘇の爽やかな香りがする。スープは塩味で濃いめなので、スープだけ飲むと塩っぱいけど、麺に絡むと美味しい。 天使肉とは、塩漬けのバラ肉とのことで、旨みが濃縮されていて美味しい。

味噌バターコーンらーめん1050円 平日21:50頃訪問。 店内入ってすぐ右手に券売機があり、スマホ決済が使えて便利。味噌バターコーンらーめんのチケットを購入。 店内は、カウンター7席、4人掛けテーブル3卓。 先客は無し。 5分ほどで提供。 バター、ネギ、メンマ、モヤシ、コーン、チャーシューがトッピングされている。 麺は中細のちぢれ麺で弾力がある。 スープはまろやかな白味噌味に、ほんのりとピリッとした辛さがある。 バターが溶けるとバターのコクが加わって旨みに深みがあり、コーンの甘みが味に変化を与える。穴あきレンゲスプーンなのでコーンが掬いやすくていい。 チャーシューは、柔らかくて旨みがある。

ラーメン880円 平日22時半頃訪問。 お店に入るとすぐ右手に券売機があり、ラーメン7種類の中からラーメンのチケットを購入。 店内は、カウンター10数席ある。先客は5人。、 チケットを渡すと麺の硬さを聞かれ、普通を選択。 8分ほどで提供。 第一印象でスープが赤っぽいのにビックリ。 でも、スープはとろみがあり豚骨の旨みたっぷりで、中細のストーレトの麺にしっかりと絡んで美味しい。 ネギ、キクラゲ、チャーシューがトッピングされている。 キクラゲのシャキシャキ感が良く、チャーシューは柔らかくて美味しい。 替玉一玉無料だったので、替玉をかためでお願いする。元ダレを入れるとスープの濃さがちょうどいい。 卓上には、紅しょうがや辛子高菜、やみつきモヤシがあり、味変になる。

特製醤油ラーメン1400円 日曜13:45頃訪問。 お店の外の券売機で特製醤油ラーメンのチケットを購入し、カウンター内の店員さんに渡す。お好きな席にどうぞとのこと。 お店は通路に面してオープンになっていて、店内は、カウンター20席、2人掛けテーブル1卓があり、スタイリッシュで綺麗。 3分ほどで提供。 麺は細めのストレートで、硬めのパツっとした食感がいい。スープは、鶏ガラの動物系と鰹節や煮干しの魚介系のWスープで、麺にしっかりと絡んでとても美味しい。 味玉は、半熟加減がちょうど良くて味がしっかりと付いていて美味しい。 ワンタンは、鶏ひき肉で生姜が効いていて、トゥルンとしている。 チャーシューは、2種類でどちらも柔らかくて旨みがある。 どれも美味しくて全体的にまとまっている。

タンメン690円 餃子590円 土曜18:15頃訪問。 お店の前に10人待ち。 20分ほどで店内に案内される。 店内は、カウンター9席、4人掛けテーブル5卓で、年季が入っている。 メニューは、餃子、ラーメン類、やきそば類、炒め料理、ご飯類、定食類、スープなどがある。 タンメンと餃子を注文。 7分ほどでタンメンが提供。 キャベツやモヤシ、キクラゲ、ニラ、ニンジン、豚肉などがたっぷりと盛り付けられている。豚肉は少し厚めで大きい。 麺は中太でスープは旨みがあって、麺にスープが絡んで美味しい。 12分ほどで餃子が提供。 餃子は、結構大きくてボリュームがある。皮が少し厚めでモチっとしている。皮の接着が甘く開きやすい。餡はキャベツが多めで優しい味なので、最初酢胡椒で食べたら物足りなくて、酢醤油の方が良かった。