「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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3月末に引越しを終えて、家の近所のご飯屋さんを散策するのが週末の過ごし方になってきた。 本日は、焼鳥シシマルさんへ。 以前住んでいた近くにもあったがこちらはその2号店らしい。 串をいくつか注文し、それ以外にはポテサラとレバテキ、この日はあまりに寒かったので最後に水炊きを注文。 串は塩加減がちょうど良い。ポテサラはジャガイモとゆで卵を自分でかき混ぜて仕上げるスタイルでこれも美味しい。 レバテキは、絶妙な火加減でレアに近く仕上げてあり絶品。 鳥刺し3種盛りでは、砂肝・ささみ・はねみを選び、全て鮮度が良く、歯応えも楽しめる。 最後に注文した水炊きは、本場・福岡での食べ方と全く同じ、下味をつけている鳥スープも最高。福岡で何度も食べた水炊きと遜色なし。 これから何度も通いそう。ご馳走さまでした。また来ます。
2024/04訪問
1回
2月以来久しぶりの夫婦旅行。 初の山梨で夜ごはんに選んだのは「山麓園」。 趣のある古民家で、囲炉裏を囲んで炭火で串焼きを頂くスタイル。食べログで事前にリサーチして決定。 メニューから、自分は「山麓」¥3,000、妻は「飛騨」¥2,000を注文。飲み物は別。 注文したメニューが大皿に盛られ運ばれてくると、串に刺さったニジマスがピチピチ跳ねてとにかく活きが良い! 串はまず焼いて、一度タレにつけて、また焼いての繰り返し。焼き加減は自分次第なので、近火と遠火を調節しながら食べた。 特に美味しかったのは合鴨串と野菜串、ニジマスのような淡水魚は苦手だったがクセや匂いがなく、塩加減も絶妙で美味しかった! 最後にほうとう鍋がついてきてボリューム満点。ほうとうは優しい白味噌味でホッとする。 山梨を訪れた際にはまた立ち寄りたいお店です。
2020/09訪問
1回
緊急事態宣言以降、久しぶりの来店。やっぱり安定の美味しさ。 以前と比べてお客さんがだいぶ減ってる印象。金曜夜なのに席が空いている。 みんなが自粛しているのかな。 久しぶりの訪問。 今日は串系が焼き過ぎで硬かったなぁ。 お刺身はいつも鮮度が良く美味しかった。 注文は黒むつ刺し、あじなめろう、下仁田ネギの炭火焼、もつ塩煮込み、梅キュウ、まるちょう、あと串が何本か。 毎度安心感あり。マコモダケの炭火焼き絶品! 何食べても美味しい。いつも混んでる
2020/08訪問
4回
2015/05訪問
1回
2015/03訪問
1回
2015/03訪問
1回
2015/01訪問
1回
長崎・福岡旅行1日目夜、川端の水炊き「とり田」へ。 水炊きのお店は過去に1度行ったことがあるが、今回は妻がリサーチしたお店。 コースは2種類、品数に差があり。今回は品数の多い松コースを選択。 1.前菜的な5種盛り 2.水炊きのスープ 3.ウニのせ湯葉 4.ごま鯖 5.胸・もも・骨つきももの3種とネギ 6.野菜と砂肝入りつくね 7.とり天 8.〆の雑炊 9.デザート 〆は雑炊・ちゃんぽん麺・坦々麺から選択、デザートも4種から選択。 スタッフの接遇も若いのにしっかりしていて気持ちが良い! とにかく美味しかった!お取り寄せもあるので、今度はお取り寄せして自宅で楽しみたい。 ご馳走さまでした。