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おでん、大根、がんも、豆腐
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出汁がよく沁みた大根
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むつ焼 塩
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芋焼酎六代目百合の水割り
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名誉冠の熱燗
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目の前には美味しそうなおでんが
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鴨川の対岸には納涼床を出した料亭や旅館が並ぶ
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さて、大阪から京都に移動して関西飲み倒れツアー夜の部の一軒目は
以前から行ってみたかった京阪電車の三条駅から北上すること徒歩5分程の赤垣屋へ。
この店は鴨川に架かる二条大橋の近くの川端通り沿いにあり、
創業昭和9年という京都を代表する老舗居酒屋なのである。
鴨川の対岸にはよくテレビで見る納涼床を出した料亭や旅館が並んでいる。
大人気の酒場ということで念のため開店の30分前に電話を入れ席を確保。
開店時間17時の5分前に着くと6名の客が店前で待っていた。
そして17時ちょうどに暖簾が出された。
引き戸を開けると左側が厨房でその前にＬ字カウンター12席、
右側が小上がりになっていて2人用卓が3つ、
そして奥にも客席があるようで3人以上のグループ客は奥に通されていた。
店は厨房中央に大将が立ち、入口寄りのおでん鍋前に若大将、
厨房奥に男性3名の総勢5名で切り盛りしている。
私は大将に先程電話した桜庭ですがと伝えると
「わざわざお電話頂きまして有難うございます、
ご来店お待ちしておりました、こちらへどうぞ」と
とても丁寧な言葉で迎えて頂き、
カウンターのおでん鍋の真ん前という特等席に案内された。
天井、柱、カウンター・・・長い時を経て良い感じに黒光りしている。
お飲み物は？と聞かれたが飲み物メニューが無かったので芋焼酎が有るか聞くと
白波と六代目百合があるというので六代目百合を水割りで。
お通しに白菜の漬物が出てきた。
ツマミはやはり目の前にある美味しそうなおでんだろう。
豆腐、がんもどき、大根をお願いする。
出汁の効いたつゆを吸った大根が絶品！
勿論、がんもも豆腐もとても美味い！
そもそもつゆが絶品なのだ。
六代目百合をおかわり。
私の座っているカウンター席はカップルが3組と女性2人組がいて
入って来るグループ客も女性だけの3人組など
この手の古典酒場にしては珍しく女性の比率が高めである。
もちろん料理が美味しいからなのだろうが、
接客がとても丁寧かつ気持ちが良いという事もあるだろう。
注文をすると受けた店員さんが「○○頂きました～」と言うと
他の店員さんが「○○有難うございます～」と元気よく答えるのである。
さて、そろそろジャパンを戴こう。
熱燗をお願いすると名誉冠という酒が出て来た。
そしてこれのお共にむつ焼か、
さわらみそ漬焼で悩んだがむつ焼をお願いした。
するとタレか塩かと聞かれたので塩でお願いした。
出て来たむつ焼はふっくらと焼かれていて塩加減も丁度良くこれも絶品だった。
カウンター席は開店10分で満席となり
来る客、来る客が断られていたのでそろそろ席を譲るとしよう。
今夜はここまで、〆て3400円。
達筆過ぎてやや読みづらい（笑）メニューには料金表示は無いが
全然高くはないので安心して飲める酒場だ。
なにより料理がとにかく美味しかった。
そして大将の恐縮してしまう程の丁寧な接客には感動した。
正に名店である。