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1回
夜の点数：5.0
2012/03 訪問
夜の点数：5.0
素晴らしいサービスでした。
ty
2012/09/19 更新
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お祝いの席で、７人で利用させていただきました。
場所は、銀座三越の南側に位置するこのお店、PIAS GINZA ビルの12階です。
青色の"ty"が目印ですね。
すぐに見つかりました。
現地集合で、一番乗りした妻と２人はバーカウンターに通されました。
飲み物も聞いてくれましたが、ここは日本人、皆を待っていました。
店内は天井が高く、モダンすぎない定期度な格調高さが備わった空間でした。
料理、ワイン、サービス全てがパーフェクトでした。
目上の方もいらしたので、話しに夢中で料理を写真におさめて来なかったのが、HenryCTの失敗でした。
いずれの料理も、やさしい正当派な印象でした。
・アミューズブーシュ
・新タマネギタルト
・マグロの赤身とナスのミルフィーユ
・軽くスモークしたサーモンミーキュイ ステラマリス風
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・四角いプラリネとトンカフェのアイスクリーム
ワインも料理に合わせてチョイスして下さり、また、丁寧に説明してくれます。
なんといっても、適度なフランクさを備えた行き届いたサービスが素晴らしかったです。
お酒のそれほど飲めない妻の体調が悪くなり、バーの前にある小部屋に椅子を並べて休ませてくれました。
この際の手厚さは本当に気持ちよいものでした。
料理、ワイン、雰囲気がよいのはもちろんですが、こういう心遣いが一番のごちそうでした。
TOP1000にランクされるのも納得です。