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ちょこちょこよる うすいさん 東門の生田新道側より山手幹線寄りにあるクリスタルタワービルの地下1階の和食のお店✨ カウンター席と奥に半個室5席。 この日はおまかせコース。 ［先附］ いちじく胡麻よごし ［盛り合わせ］ 丸干シロップ煮 レバーペーストと玉ねぎの酢のもの 卵黄の味噌漬け 茶豆塩ゆで 合鴨ロース 糠漬野菜寿司 ［お造り］ かわはぎ肝和え いか あまえび さんま ［焼き物］ 子持ち鮎の七輪焼き お野菜 とうもろこし 北海道 万願寺 銀杏 愛知 など 鮎の香味がどうこうではなく、卵を味わいう子持ち鮎。 ほろほろとした卵を楽しみました。 ［土瓶蒸し］ まずお出汁をおちょこに注いで、すだちをしぼり楽しみます。 次に蓋を開けて、鱧・松茸・銀杏頂きました。 ［鯛の蒸し物］ 洋風クリームソース しっとりとした鯛に添えられたディルの爽やかな香り。 クリームソースは淡白は鯛と相性抜群。 ［雲丹と牛肉の焼き合わせ］ ちょこんとのった雲丹がお肉をまろやかな味わいにしています。 タレがかかっているので、そのままで頂きました。 ［わさびパスタ］ わさびの茎の醤油漬けとすりおろしたわさびが、お皿の縁に添えられています。 よく混ぜ合わせて頂きます。 お皿に残ったソースはパンに付けて。 ［デザート］ ピオーネ・オレンジ 抹茶あんの和菓子 料理は総じて、しっかりとした味付けで美味しい。 ただ、ビル雰囲気と、入り口の設えをもう少し ちゃんとすれば良いのになって思います。
2023/09訪問
1回
三ノ宮のお気軽海鮮
2023/10訪問
1回
酒蔵の生酒と美味しいお蕎麦
2023/11訪問
1回
お値段なり
2024/02訪問
1回
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