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12,000円のコース
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スパークリング
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スパークリング
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白ワインのセレクト
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ホカッチャ
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牛フィレ肉
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スペシャルデザート
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以前、予約が取れなかったので再チャレンジ。
誕生日の会食でしたので、一番高いコース（12,000円）を予約しました。
テーブルクロスはありませんが、リストランテとして充分なお料理とワインですね。
グラスワインは、白、赤ともに５種類をラインナップしているようです。
席数が１８席と少ないので、少し心配しましたが、ワインの状態は問題ありませんでした。
コースは、デザートまで入れて８品
パスタが２品入っているので、これも好みです。
コースの内容は、
完熟マンゴー 水牛モッツァレラ、生ハム
甘いマンゴーと生ハムの塩気がよく合います。
めじろのフリット、水茄子、トマト
季節感のある食材の組み合わせでとても美味しかったです。
トリッパ
とても上品な一品でした。
仔羊のソテー
北海道池田町産の仔羊で、言われないと羊とはわかりませんが、牛とは違う旨みがあり、美味しかったです。
オマール海老のキタッラ
細めのパスタですがとてもしっかりとして、オマール海老のクリームソースとの絡みがとても美味しかったです。
峠下牛ヒレ
広島の峠下牛（たおしたぎゅう）は旨みがしっかりとして、塩で食べます。
岩塩、燻製塩、マスタードに、変わったところで、カンボジアの黒胡椒がありました。
もちろん、メインですので、料理人のこだわりを感じます。
とても美味しかったです。
ハタ ズッキーニ、自家製からすみのスパゲッティーニ
スパゲッティは、30g、60g、90gが選べます。90gは通常の一人前の量ですが、90gを選びました。美味しいものは一杯食べたいから（笑）
とても上品な一品でした。からすみのパスタはよくありますが、この自家製からすみは香りもしっかり、味もパスタとのバランスがよくて、満足度が高い一品でした。
デザート
この日は、誕生日なので、デコレーションをお願いしましたが、お花まで付いていました。
素敵な計らいに感謝ですね。
繁盛店なことがよくわかります。
また、早めに予約して伺いたいと思います。