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石段の上に門
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すぐ近くの温泉塔からもくもくと湯気が立ち上る
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目の前にある温泉塔
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門をくぐると、右方向に古民家が・・・
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池の横を通って、古民家の入口へ
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テラス席
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古民家の入口
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文月の御献立
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生ビール
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先附 賀茂茄子入り胡麻豆腐
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小皿 アスパラガスの味噌焼
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温もの 和風ポトフ
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わさびの細巻
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生もの にぎりすし
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焼きもの 鮎の一夜干し
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リースリング小布施（白）
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とうもろこしのはさみ焼き
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酢のもの さざえの葛煮
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酢のもの さざえの葛煮
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食事 白湯そうめん
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菓子 抹茶シャーベット
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わんこ・グリル、牛カットステーキ（もも肉のソテー）：９５０円
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ペットと泊まれる森のホテル「四季の蔵」。
その直営の和食処「くらの坊」。
古い別荘をリニューアルした古風な佇まい。
本格割烹ながら、ペット同伴可能。
近くには、温泉の湯けむり塔からモクモクと湯気が立ち上る。
店内、厨房に面したカウンター８席とテーブルが３台。
他に、外にテラス席もある。
ペット同伴可能ということもあり、自慢のペット連れのお客さんが多い。
なんとも風流な料亭である。
この佇まいは、もちろん素晴らしいのであるが、
こちらのお店のウリは、なんといってもその料理にある。
若い頃から都内の料亭で腕を磨き、超一流の腕を身につけた上で、
自らオーストラリアに渡り食材貿易に携わる。
そして、自ら食材を扱う事業を経験した後で、ふたたび包丁を握ることで
料理人としての境地に至ったという板前さんが腕をふるう。
料理の鉄人をはじめとする数々のテレビ番組から出演オファーもあるらしいが
表に出ることはない。
お店には、俳優さんをはじめとする有名人がお忍びで訪れることもあるらしく
常連のお客さんにご迷惑をお掛けしないためだという。
そんなお店のネタばらしのようで申し訳ないが、
レストランの口コミ１０００件目の記念に書きこみさせていただくことにした。
（ごめんなさい。）
愛犬を連れて、家族連れで訪れた。(^^ゞ
愛犬用の料理は、こちらのお店で準備するのではなく、
ホテルにて準備したものの持ち込みである。
ちなみに、愛犬用にお願いしたのは、下記。
牛カットステーキ（もも肉のソテー） １００ｇ： ９５０円
こちらのお味は不明だが、我が愛犬も相当満足していたようです。
まずはビールで乾杯。
ビール好きとしては、ビールのジョッキが小さめなのが気になるところだが、
ビールをがぶ飲みするような雰囲気でもなく、軽く喉を潤おしたら、
ワインへと突入した。
さて、食事は、文月の御献立。
毎月献立を変えているとのことで、
まさに一期一会を演出していただけた。
先附 賀茂茄子入り胡麻豆腐
賀茂茄子の入った胡麻豆腐の上に、雲丹と静岡産おろしわさび。
小皿 アスパラガスの味噌焼
熱々の石の上で、アスパラガスと西京味噌がジュージューと音をたてている。
みょうが、トマト、鰹節のトッピングが香りを添える。
温もの 和風ポトフ
キンメ、ハマグリ、ツクネ、玉葱、人参などが入った和風スープが絶妙。
わさびの細巻
静岡産わさびを細巻にしたもの。
塩で味付けしてあり、醤油につけずにそのままいただく。
生もの にぎりすし
それぞれ別の味付けがしてあるにぎりずしが７貫。
金目鯛を軽くあぶったもの。これが特に旨い！
穴子はとてもやわらかい。
アカイカにおぼろ昆布。
イサキには、コブジメのアスパラ。胡麻醤油味。
マグロはレモンと塩で。
ノドグロに大根おろし。
サザエに、シロキモと温泉玉子。
夏はネタで勝負というわけにもいかないので、にぎりにして腕で勝負している。
焼もの 鮎の一夜干し
伊豆に来たら、鮎の塩焼きもいいけど、
こちらの本格的な鮎の一夜干しは、また格別。
酢のもの さざえの葛煮
さざえ、キュウリ、おくら、ワカメ、アスパラなどが入った酢の物。
食事 白湯そうめん
ラーメン好きも納得のシャモの白湯スープ。
梅干しとの組み合わせがいけます♪
菓子 抹茶シャーベット
抹茶シャーベットとコシアンの組み合わせ。
いやぁ、満足の料理の数々でした♪
愛犬を連れて家族で来るもよし、
愛人とお忍びで料理をいただくもよし、
すばらしい隠れ家にめぐりあえた。
※ 2012年の暮、板前さんはこちらのお店を去ったそうです。
次はどこでめぐりあえることか。。。