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テーブルセット
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先附 蕗の薹豆腐 山葵
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蛍烏賊の沖漬
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蒪菜鮑酢
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御椀 鶏の重湯椀 新玉葱
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焼物 稚鮎 焼一丁 揚げ二丁
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焼物 稚鮎 焼一丁 揚げ二丁
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八寸 棒寿司 火取りばち子 季のもの色々
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御造里 天然鯛 あしらい色々
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焚合せ 久世茄子 絹さや
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宮崎牛のフィレ肉
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香物 胡瓜糠漬 他三色
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香物 胡瓜糠漬 他三色
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お手塩
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食事 鱒御飯
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鱒御飯
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味噌汁
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甘味 葛切り
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葛切り
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葛切り
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珈琲
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上生菓子
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上生菓子
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上生菓子
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八海山生ビール：880円
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嘉永蔵 大吟醸：1,600円
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嘉永蔵 大吟醸
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Pfälzer Traubensaft
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お冷や
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２人用の個室
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壁に掛かった李白の漢詩
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天井の梁
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個室のトイレ
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ドンキホーテの裏手に佇む民家風の二階家
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看板が出てないのでわかりにくい
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日々、普段使いのお店の口コミをしている庶民レビュアーの小生にとって、
たまにはこういう有名店にも行ってみたいと密かに思いつつ、、
懐は厳しいわ、予約は厳しいわ、一緒に行くお相手はいないわ…
まぁ、行く機会なんぞとても訪れることは無いのです。。
とかいいつつも、根がミーハーなもので、、(^^ゞ
一度、予約をしたことがあるのです。
食べログを書き始めた頃、100件目の記念にしようと思ったのです。
ところが、予約の当日に一緒に行くはずだったお相手と××になっちゃって、、、
ダブルショック！ (ﾉДT)ｱｩｩ
「金出せば、旨いもの食えるに決まってるよねぇ」ﾁｪｯ!!ρ(ﾟδﾟ *)ｲｼﾞｲｼﾞ
「有名店の再訪記録って、情報量少ないし、なんかイヤミったらしいよねぇ」ρ(-．-、) ｿｳｶﾖｿｳｶﾖ･･･
なぁんて、自分を慰めていたりしたわけです。。。(-_-;
ある日、この近所の別のお店に黒木さんがいらしていたことがあり、
ご本人と直接会話はしませんでしたが、
その時に一緒にいた人を連れていく約束をしてしまったのです。
「あの方、湯島の有名なお店のオーナーシェフさん。」
「えっ？くろぎ？」
「そうそう。行きたいなぁ。」
：
１．予約
常連さんはどうなのか知りませんが、一見さんの場合、
5ヶ月前の予約とキャンセル待ちの２つの方法があります。
(1).5ヶ月前の電話予約
5ヶ月前の月初から電話予約が可能です。
11月1日(金)の夜に電話したのですが、話中だったのであきらめ。←根性なし
11月2日(土)18:00に再度、電話してみました。
ようやくつながったと思ったら、翌年4月まで予約で一杯とのことでした。。(_ _。)･･･ｼｭﾝ
12月2日(月)15:00にリベンジ！
今度はとれました！5ヶ月先の5月です。(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
(2).キャンセル待ち
名店NAVIに登録しておくと、キャンセルが入ったときにメールが届きます。
予約はしましたが、もっと早く行けるかな？と思って、登録してみました。
5ヶ月間で3回くらい「本日キャンセルが入りました」といったメールが届きました。
でも、メールが届いてすぐに電話しても埋まってるのです。
当日しかも人数指定なのに、スタンバッてる人がいっぱいいるんですね。(^^ゞ
２．場所
春日通りのドンキホーテの横を入っていくと、
民家風の2階建てのお店があります。
お店の看板はなくて、「くろぎマーク」があるだけなのでわかりにくいです。
１階カウンター席の後ろを通って階段を上がり、
２階の個室に案内していただきました。
通りに面した４畳くらいの個室でした。
壁には李白の漢詩がかかっているくらいで、シンプルな和室でした。
部屋の入口横に専用？のトイレもついてました。
2階にはもう一部屋、5～6人のグループが会食してました。
３．お値段
お任せなので、ドキドキものですが、
二万円＋ドリンク代に、サービス料10%と消費税がつきました。
まぁ、想定内ですかね。
４．接客
我々の小部屋のメインの担当は若い男性でした。
他に、男女5人くらいが、交互にやってきては
一品一品ていねいに料理の説明をしてくれました。
黒木さんは、二度ほど挨拶と料理の説明に来てくれました。
「どこかでお会いしてましたか？」
「いえ、お店は初めてです。」 (￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
帰りには、お店の外までお見送りしてくれました。
すばらしい接客です。
５．料理
「本日のお献立」と書かれた紙をいただきました。
う”…難しい漢字が入ってる。。。
－－－－－－－－－－
先附 蕗の薹豆腐 山葵
蛍烏賊の沖漬
蒪菜鮑酢
御椀 鶏の重湯椀 新玉葱
焼物 稚鮎 焼一丁 揚げ二丁
御造里 天然鯛 あしらい色々
八寸 棒寿司 火取りばち子 季のもの色々
焚合せ 久世茄子 絹さや
香物 胡瓜糠漬 他三色
食事 鱒御飯
香物 胡瓜糠漬 他三色
甘味 葛切り
－－－－－－－－－－
まずは、八海山生ビール(880円)を一杯！
そして当店イチオシの嘉永蔵の大吟醸(1,600円/1合)へ。
日本酒は、雪の茅舎(3,000円/1合)もメニューにありましたが、
この日は入ってないとのことでした。
料理は、基本は「本日のお献立」に沿ってでてきました。
いきなり、蕗の薹(ふきのとう)豆腐をワサビで。
いやぁ、美味しいです。
ほたるいかの沖漬けに続いて、蒪菜(じゅんさい)アワビの橙酢。
先附で昇天～゜*。・*゜ ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ.・。*゜。
いつも食ってるモノとは違うので、悲しいかな表現しきれない。。。(-_-;
小生のメーター振り切ってます。。
鶏肉の入ったとろ～り重湯椀がこれまた旨い。
地鶏との掛け合わせ品種をじっくり6時間煮込んだものだとか。
焼き物は、稚鮎を焼いたの一丁と揚げたの二丁に、
こしあぶらと生姜の甘酢漬けが添えてあります。
御造里より先に八寸がでてきました。
これもワザなんでしょうか。
いちぢく、モロヘイヤ、空豆…
ごたごた言わずに美味しく喰らおうって感じでして。。(^^ゞ
御造りは、鯛、鱸、アオリイカに、温玉の黄身？が添えてありました。
焚合せの後に、宮崎牛のフィレ肉が出てきました。
おおっ！これは「本日のお献立」には入ってない一品。サービス？
山葵、柚子胡椒、ポンズでいただきます。
じゅわっと口の中に広がる肉の旨み♪
もうお腹いっぱいなのですが、
鱒御飯がまた食欲をそそります。
上に乗ってるカリカリの皮がタマリマセン～
お替りもできるのですが、食べきれないのでお持ち帰りしました。
最後に、これまた「本日のお献立」に出ていない一品が。
上生菓子と珈琲です。
猿田彦珈琲とのコラボで、東大キャンパス内にオープンした「廚菓子くろぎ」の一品。
参りました～ <(_"_)>ペコッ
そうそう行けるお店ではありませんが、
3,200件目の記念ということで、チト背伸びしてみました。