-
外観いろいろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058261","content_type":"ReviewImage","content_id":40058261,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
883CURRY
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40051120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40051120","content_type":"ReviewImage","content_id":40051120,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
青森産のかぶのカリー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40051156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40051156","content_type":"ReviewImage","content_id":40051156,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
花山椒の辛口チキンカリー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40051164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40051164","content_type":"ReviewImage","content_id":40051164,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
お皿にカレーinして食べる準備
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40051173 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40051173","content_type":"ReviewImage","content_id":40051173,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
このスパイス感 なかなかやってくれます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40051237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40051237","content_type":"ReviewImage","content_id":40051237,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
この日はおかず6品 下のチキンのカレーソース和えが秀逸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058230","content_type":"ReviewImage","content_id":40058230,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
かつおをの粉にチリALLinしてからのmyハバin
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058242","content_type":"ReviewImage","content_id":40058242,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
いただいたポークカレー どのカレーもカルダモンシードがガッツリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40051180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40051180","content_type":"ReviewImage","content_id":40051180,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
ポークカレーもinしてゆっくり混ぜ混ぜ 贅沢なカレー3種盛り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058337 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058337","content_type":"ReviewImage","content_id":40058337,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
尼あたりじゃ味わえないｶﾓのスパイス感 指に夜まで残っていた香りがものがたってます!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058346 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058346","content_type":"ReviewImage","content_id":40058346,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
で見サイズですけど美味しいですこの珈琲
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40051203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40051203","content_type":"ReviewImage","content_id":40051203,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058276 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058276","content_type":"ReviewImage","content_id":40058276,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
木曜日以外は抜けたスパイスカレーが楽しめる883CURRYの日
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058283 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058283","content_type":"ReviewImage","content_id":40058283,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
店先のメニューボード カレーメニューはこのボードだけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058287","content_type":"ReviewImage","content_id":40058287,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058291","content_type":"ReviewImage","content_id":40058291,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
アルコールメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40058300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40058300","content_type":"ReviewImage","content_id":40058300,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
月に1度の里帰り
診察も終わってやって来たのが今月もまた
シェアショップのROGSPA (ロクパ) ←チベット語で仲間や助け合いの意味
木曜はビストロボングー&ブラジルカフェ モクパ
金曜～水曜まで営業している
”ROGUSPA 883 CURRY”
山幹通り桂木の交差点を北へ曲がってプール前の
信号を西に曲がって100メートルほど1ッ信号越したマンションの1F
古着やら雑貨が売っている店内は1月前と同じ
入ってすぐのところにあったターンテーブルやミキサーが
店の奥に移動してました
メニューは1ッこんな感じです・・・
：883CURRY 900円
(4種盛り+α・サービスドリンク付き・辛さの調整できます・大盛り+100円)
ほかに
：コーヒー・ジンジャエール(甘口or辛口) 400円
：オレンジ・グレープフルーツ・マンゴー・クランベリー・コーラ 350円
：生ビール 600円
：缶ビール 400円
：ハウスワイン 500円
：ビオワイン 600円～
など
オリジナルらしきプリントのワンオールを着込んだ
イケメンのお兄さんにサポートする若い男性が２人
今日は雑貨を販売するお姉さんもいてました
◆883CURRY 大盛り
を出来るだけ辛くしてもらっての注文
白い丸皿にカレーが2ッ付いた色も鮮やかに
もられたプレート ﾃﾞｽ
この日の内容は
＊花山椒の辛口チキンカリー
＊本日のお野菜カリー
＊エリンギのサブジ・ピーマンのサブジなど
---チキンカリー
ファーストタッチはカルダモンの香りがガッツリとくる
ウェットよりなルーにクミンやクローブ・マスターシード
スターアニスなどのスパイスの香りが追っかけてきます
鶏胸肉のチキンは粗挽きミンチ
---青森のかぶのカリー
どちらも仕上げにゴリゴリ砕いたカルダモン入り
じゃがいもにインゲン・かぶにとろけるようになった
玉ねぎが入ったウェットなルーに最初に来るのはコリアンダー香り
チキンカレーと同じようなスパイス使いですが
こちらは幾分やさしめのスパイス感
---ポークカリー
明日様に仕込んでいたそうでサービスでいただきました ｱﾘｶﾞﾄｻﾝﾃﾞｽ!!!
フェンネルが散らしてあるウェットなルーに
クラッシュしたカルダモンにホールのカルダモンに
クミンホールが入っているのはチキンやかぶのカリーと同じ
噛むとプチっとはじけて口の中に広がるホールスパイスの香りが最高 ﾃﾞｽ
おかずは
---エリンギのサブジ
---ピーマンのサブジ
---じゃがいものスパイス和え
---チキンのカレーソース和え
---カチュンバル
---玉ねぎのマリネ
プリッとしたエリンギにしゃきっとしたピマンのサブジ
ほくほくしたジャガイモ三者三様のスパイス感が楽しめます
チキンのカレーソース和えはこれで一品はれそう
蒸した?チキンにコリアンダーのソースがまぶしてあり
下にはドロットしたカレーソースがひいてあり旨し ﾃﾞｽ!
クミンが良く香る酸味のあるカチュンバルに
ワインビネガーでさっぱりとした洋風な玉ねぎのマリネ
少しずつ混ぜて行きながら辛増し用に出してもらったチリパウダー
入れましてモルディブフィッシュ替わりのかつおの粉もin
かつおの粉ってなかなかいい香りしますよ
ﾃﾞ いつものごとくmyハバinして美味しく完食であります
1杯ずつ淹れるホットコーヒーもコーヒー屋さん直伝のドリップ式
マスターがさっと書いてくれた梅がつおベースのカリーのレシピ
① シナモン・カルダモン・クローブ
② マスターシードはパチパチと音がするまでクミンシードはふつふつと
ここまではテンパリングオイル作り
③ 玉ねぎ・にんにく・しょうが・トマト
④ ターメリック・クミンが1に対してコリアンダーが5の割合
とこんな感じですが書くと作るではなかなか出来ずで大違い
こちらのマスター爽やかな甘みのある香りのコリアンダーが大好きだそう
それにしても今だ登録も無い店でこんな本格的な
スパイスカレーが食べれるなんて驚き!
月に1度の里帰り、また食べに行こう。。。
皿からターリーに変えてカトゥーリ使うともっと雰囲気出るかも ﾃﾞｽ
今日は美味しいご飯が食べれたことに感謝♪ ←きのうは地雷踏みました
美味しかったです。
ごちそうさん