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ラ・プロヴァンスで記念日
2012.06.22Friday23:58
誕生日のお祝いということで
友人が
インターコンチネンタル東京ベイのフレンチ
ラ・プロヴァンスを予約してくれた
予約時間に行くと
奥中央のテーブルに案内された
片側ソファー席の広いテーブル
ソファーが低いと食べにくいのではと思っていたが
高さがちょうどよく
沈み込まない堅いクッションだったので
座った瞬間しっくりと落ち着いた
本日のコースは
あるサイト内にあった特別メニュー
ホイップバターがかわいい
溶けてしまうのではないかと思われたが
いつまでも形状を保ちつつソフトだった
どうやって作るのだろう〜
グラス・シャンパーニュから始まった
ピンクの泡がきれい
すっきりしてやわらかく甘い
アミューズ
小さいシューの中は
ブルサンに似た味のチーズがタップリ〜
季節野菜の冷製スープ
温かいパン２種類
細長いパンのほうは見かけより
やわらかく美味
彩がきれいな前菜は
夏野菜がタップリ
野菜の下にはお魚
魚料理
コースに含まれるワイン１杯は
赤、白それぞれを頂く
どちらも飲みやすい味
ワインは普段からあまり飲まないので
ふたりでこれくらいで十分
ちょっと残念だけど・・・(ノ_・。)
クロッシュで覆われたお皿が登場
これ、なんだかドキドキうれしい♪
本日のメイン
和牛とフォアグラのロッシーニ
横から見るとフォアグラ、お肉の
ボリュームがよくわかる
まわりの付け合せも抜かりなく・・・
火入れ具合がちょうどいい
高さがあるので
小ぶりに見えるが
思ったより食べ応えあり
デザートの前に飲み物を選ぶ
オーガニックなコーヒー、紅茶
そしてバラエティ豊かなフレバリーティが並ぶ
迷う・・・
一皿めのデザート
バナナが見え隠れたしたムースは
全体にすっきりまとまって
しつこさを感じない
お砂糖、蜂蜜は見るだけ〜
銀食器が美しい
迷いに迷って
マンゴー・マグナス・オーガニックと
レディグレー・モストリィー・オーガニックを選んだ
どちらもほっとする優しい味だ
デザート２皿めは
ケーキとアイスクリームの盛り合わせ
キレイなプレートアートにうっとり〜
コースの〆はプティフール３種
フィナンシェ、ゼリー、チョコレート
広く落ち着いた店内
金曜日だというのに
客はそれほど多くなかった
後半はほぼ貸し切り状態で
ゆったりとした時間を過ごすことができた
素材や飲み物の丁寧な説明
タイミングよく運ばれてくるお料理
普段はあまり足を踏み入れない領域だが
こんな楽しい過ごし方があることを実感した
齢を重ねることが
少しもうれしくないところにきているが
それを払拭させてくれたお料理、空間、時間
そして友人に
☆ 感謝 ☆
☆ ごちそう様でした ♪