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やまかけ山菜そば・・・950円
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やまかけ山菜そば・・・950円
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やまかけ山菜そば・・・950円
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やまかけ山菜そば・・・950円
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2015年3月
豊岡2日目。前日に伺った『天通』さんも最高に美味がったのですが、
今日は場所をかえ、辰鼓楼のほぼ目の前にある『そばの里 大門』さんにうかがいました。
こちらも前回伺って美味しいと思えたお店です。
２日連続でそばを頂きましたが、出石のそばは格別に美味いです。
二日目も3月にして雪がちらついており、出石皿そばをやめ、
温かいお蕎麦をいただきました。
昨日は天通さんでにしんそばをいただきましたので、
今回、大門さんでは、やまかけ山菜そば（950円）をいただきました。
ダシは少し甘みがありつつも、しっかりとした香りがたち、
蕎麦は本格手打ちだけあって、食感は最高。
そして、やまいもがそばに絡みつき、絶妙な旨さでした。
駄目よ駄目よと思いながら、ダシも全て感触。
自宅にかえって、ふとまた食べに行きたくなりました。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
つい先日、出石にいってまいりました。
沢山、お店があって、近又さんや、左京さんなどたくさんの方がならんでおられましたが、
並ぶことが大嫌いな私は、辰鼓楼近くにある、大門さんに伺いました。
前置き
平成26年7月19日に開催された、第五回「コウノトリ未来・国際かいぎ」ご臨席の折、
御献食頂いたのが、こちらの大門さんのお蕎麦らしいです。
今回、豊岡の食べログの口コミトップ3に入っている「なか井」の大将より、
蕎麦が美味しいお店として紹介いただき、食べに伺いました。
頂いたのは、皿そば850円です。
まず、そばそのものの感想ですが、
とてもコシがあって、かみごたえがとてもよかったです。
一皿目は薬味を入れずに、そのままストレートで頂いてくださいとのこと。
そして、二皿目にはトッピングの卵を追加。
三皿目にはとろろ芋を追加と、どんどん変わる味を楽しみながらお蕎麦をいただけます。
10:00頃に着いた為、流石にこんな早くやってるお店はないかなとおもいましたが、
快くお店に通していただき、お腹いっぱいいただけました。
そのあとは、ぷらっと出石観光。
いい街です。