高知ラガーくすくすさんが投稿した須藤(高知/舟戸)の口コミ詳細

高知ラガーくすくす 『ゆる〜い感じのレストランガイド』

メッセージを送る

高知ラガーくすくす (50代前半・男性・高知県) 認証済

この口コミは、高知ラガーくすくすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

須藤高知、高知駅前、高知橋/寿司、日本料理

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
7回目

2020/03 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

きっとまた消す ☆ 須藤

『きっとまた消す』


この店のことは以前にも何度か書いた。
でも記録は一切残していない。

今日もいつものように昼時
紺地に白
須藤と染められた暖簾をくぐる。
黙って座るとお弁当が程よく待った後届けられる。

おもむろに女将さんが機先を制する。
手前の方で昆布巻きが切れたので
天然虎ふぐ皮の煮こごりと
鯛とイサキとヒラマサの煮こごりです。
と告げる。

それはこの店の脂の乗った冬だけ作られる
鰤と鮪、コンニャクを合わせて3日がかり優しく炊いて作られる
絶品の昆布巻きが私の大好物だということを知っているからに他ならない。

そして隣に運んだお弁当に昆布巻きが入っていて
それを横目に覗き見した私が楽しみにしている事を
当然のように女将さんが察知して機先を制してきた事も
私は瞬時に理解する。
あと数分早く仕事を切り上げておけば
の後悔はよぎったが
女将さんとの無言のやり取りは成立した。


さて虎ふぐ皮の煮こごり
ここの河豚は玄界灘天然物
何ヶ月前から予約が入っていても水揚げが無ければありつけない逸品。
河豚のコースでも特に印象に残る一皿だけに嬉しさもある。

いつもは鮪で作られる煮こごりが3種の魚で作られたのは初めて頂いた。
河豚と比べゼラチン質が少ない分硬さは頼りないが
味付けは変わらず絶品で
大好物を逃した後悔は帳消しにしてなおお釣りがくる。


昼はお弁当1種類のみ
今年に入り値上げして1200円
こんな幸せな1200円の使い途は私は他に知らない。

数年前ここに書いたあと
自分が入れない昼が続いた為に直ぐに消した。
後にも先にも入れなかったのはあの期間だけだから
入れなくなればまた消すだろう。

でも高知で本当に書きたい店はここなんだ。

2020/03/31 更新

6回目

2020/02 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2020/02/22 更新

2019/02/26 更新

2018/11/04 更新

2018/06/27 更新

2回目

2017/08 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

2017/09/21 更新

1回目

2017/06 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

2017/09/21 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ