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塩茹でヤドカリ
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お造り
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ポトフ
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寿司
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天ぷら
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朝食
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以前より、ずっと行きたいと思っていた、紀伊長島の民宿美鈴さん。食べログなんで建物やお風呂の話はしませんが、「え！民宿なの？」と思わせる雰囲気ですので訪問予定の方はそのとき楽しんでください。
前菜（ブリの照り焼き、ブリ子の煮付け、イサキの皮、サザエの甘煮）：ブリの煮付けはお上品ですね～サザエも肝の苦味が少し残った感じでおいしい、一番おいしかったのはブリ子ですかね～酒が進みます。
酢の物：モズクが太くて旨いな～しゃきしゃきしてます。
カラスミ：この宿の名物、ねっとり感が最高ですね、大根と一緒に食べると塩の辛味が薄れてうまい。これ残しておいて最後の出汁茶漬けに入れるのもよしです。
刺身：イサキとカマスとガス海老とヤドカリです。まずヤドカリを食べるために訪れたと行っても過言でないのですが、甘い！イセエビより旨いんじゃないのかと思わせるほど。何匹分のヤドカリなんだろう。あとイサキが旨かったな～。しかしこのお造りの盛り合わせの切り方はバリテクですな。本当にすごい。
ポトフ：魚の出汁ベースの野菜たっぷりポトフ。少し味の方向も変わりよいです。
湯でヤドカリ：お刺身以外の部分ですね。ハサミの所に身がついていて甘くて旨いですよ。ちょうど枝豆を食べる雰囲気でいただけます。
寿司：マグロのづけ、法螺貝のづけ、そして海胆。。。海胆がめちゃくちゃうまい！そして量が多い！何個の海胆が入っているんだろう。。。これだけでここに来た会があります。
天ぷら：山菜とガス海老と海草（名前忘れた～）の天ぷら、これもカリッと上手にあげてあります。
蕨の白和え：心が温まりますね。
野菜の卵のあんかけ：やさしい味です。
海鮮じゃぶしゃぶ：ブリ、鯛、ガス海老、ワカメです。旨い出汁でしゃぶしゃぶは旨い。そしてこの汁をご飯に掛けて食べるお茶漬けは最高！
朝ごはんは煮付け、出汁巻き卵、イカ刺身、干物、手作り温豆腐などさまざま出ますが、石焼海鮮汁とカラスミパウダーはも絶品！夜は醤油ベースで朝は味噌でございますか！もう満足以外の言葉なしです。
大将もこわもてな感じですが、気さくで良く話しかけてくれますし、本当によかった。また行きたいです。