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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
尾山台、等々力、九品仏/ケーキ、惣菜・デリ、カフェ
言わずと知れた洋菓子界の重鎮、河田勝彦さんの店。やはり凄い！！レベルが違う。プロでもそう感じるのでは？と思ってしまいます。 お店へ到着したら、まずは店頭の列に並びます。イートインもテイクアウトも同じ列に並んで待ちます。 順番が来て店内へ。。。 日本橋高島屋でも購入できる商品が増えましたが、やはり本店の品揃えは圧巻。それでも、売切品が多数あります。 ケーキはアリババと、店名を冠したオーボンビュータンをチョイス。 ２品とも、た～～～っぷりお酒が使われています。大人！！ オーボンビュータンは次元の違うクリームブリュレのようなケーキ。 直径6cmの小さなココットには、その数十倍の満足度が詰まっています。 神業レベルのキャラメリゼ、濃厚なのに口どけの良いカスタード、数ミリ角の洋梨のコンポートがインパクトのある食感とフルーティさを醸し出し、下にはたっぷりとお酒を含んだスポンジ。 プティフールセックも大人。焼が絶妙過ぎる。レベルが違う！！！ 一口食べると止まる、驚く、目を閉じる、余韻に浸ってしまう。 何が違うんだろう。素材、腕、すべてが違うんだろうな。 あ、焼き菓子。もちろん美味しかったのですが、ケーキやクッキーに比べると感動は薄かったかも。 特に三角のやつ～
2023/05訪問
1回
スイーツのプロデュースなども手掛けた人のお店
2022/05訪問
1回
流石うかいグループ！！
2021/11訪問
1回
ブラックシャインマスカット「富士の輝」を試してみた
2021/09訪問
1回
本場フランスの味
2021/06訪問
1回
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
八事日赤、名古屋大学、いりなか/ケーキ、チョコレート、パン
土曜日の昼頃、ピースのケーキは6種類のみ。売り切れ？なの？？
2021/05訪問
1回
流石です！！
2021/02訪問
1回
名古屋老舗フレンチのパティスリー
2020/03訪問
1回
2017/11訪問
1回
お値段もお味もセレブリティなお店
2017/09訪問
1回
訪問月順
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やっぱり本店は良い。繊細な計算がされたスイーツ達