「ラーメン」で検索しました。
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2024/04訪問
1回
後から後から湧き出す多幸感
2023/10訪問
1回
ひたむきさって、味に出る
2018/01訪問
1回
やみつき必至。熊本の夜〆ラーメン。 熊本に来たからには、熊本ラーメンも食べねばならぬ！ たとえ、散々飲み食いした後の、身体に悪いよなーっていう〆ラーメンであってもだ！ という事でやって来た天外天。 そういえば熊本ラーメンって、これまで余り食べて来なかった。 新横浜のラーメン博物館が出来た当初、こむらさきで食べて、豚骨スープにマー油が熊本スタイルなんだ！と、新鮮な感覚を覚えたけれど、それ以降、熊本ラーメンを食べに行ったという記憶が無い。 実に20年以上ぶりの熊本ラーメンとの対面である。 注文したのは、 ◆ラーメン まずビジュアルからして、何ごとだ？という感じ。 ラーメンの表面を覆うのは、熊本ラーメンの特徴であるマー油ではなく、ローストしたガーリック粉末。 スープは思いのほかアッサリで、豚骨特徴の臭みの無い、スルッと飲めちゃうタイプ。 博多ラーメンのような、細くて硬めなストレート麺の喉ごしの良さが、飲んだ後の身体には、嬉しい。 最初は少し物足りなく思えたスープは、表面に浮いたガーリック粉末を溶かしこむと、俄然輪郭がハッキリして、中毒性の高い魔性のスープに変わる。 途中、卓上の紅ショウガとニンニクの醤油漬けを投入して味変しながら、一気に食べた。 いや〜、ホントにうまいわ、ここ。 熊本ラーメンのスタンダードスタイルでは無いのかもしれないけれど、これは美味しい！ 夜遅くなるほど、行列になるらしいので、この中毒性のある一杯にやられてしまった大人が多いのだろう。 次に熊本に来る事があったら、再訪必至。 思い出したら食べたくなっちゃう、危険な一杯であった。
2017/09訪問
1回
パツパツ煮干しが美味いっ！
2022/12訪問
1回
2014/05訪問
1回
2014/01訪問
1回
2013/08訪問
1回
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冷たい親鶏、やっぱり美味し！