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2022/11訪問
1回
この値段で本当に大丈夫なのだろうか、店主さんの心意気に頭が下がる海鮮麺
2021/08訪問
1回
プレミアム日本酒と旨いつけ麺に大満足
2023/07訪問
1回
刺激と旨辛フェス（新宿大久保公園特設会場）で鱧と山椒の冷やしつけそば＆鱧天ぷらに大満足
2023/09訪問
2回
全粒粉入の強い小麦の旨味とモチモチの強い腰を併せ持つうどんとラーメンのハイブリット麺
2019/09訪問
1回
12/1で閉店の此方で中華の腕が光る旨いツマミと台わんラーメン、チャーハンに大満足
2023/12訪問
2回
2019年3月下旬 【限定】蛤そば白900円＋牡蠣ぺご飯300円 麺友さんらのレポで気になっていた此方を訪問。やけに道が混むと思ったら近くにムーミンバレーパークが最近オープンしたようだ。 店は道路に面した一軒家。元々はうどん屋だったようだ。 日曜13時半頃で店内満員。外待ち3人に接続し10分程で入店する。 店内は結構年期が入っていて、厨房に向かい合うカウンター５席とテーブル3卓、座敷20席ほど。うどん屋の暖簾も店の奥にかかっている。 券売機で標題の食券を買いテーブル席で待つと7分程で丼が登場。 スープは蛤魚介清湯塩。一口含むと蛤のビターな味わがブワリと広がりパンチ力満点。魚介系のバックアップで旨味奥行きも十分。塩気は初めはジャストだが終盤は少し高く感じる。蛤のビターな味わいを最後まで楽しめる旨いスープだ。 麺は自家製中細ストレート。麺味は控えめでシコシコとしてパツンとくる蕎麦のような食感が個性的。個人的にはもう少し中華麺ぽい腰がある麺で食べてみたい。 具はチャーシュー、ハマグリ、カイワレ、柚子皮、ネギ。チャーシューは低温調理タイプが３枚。肉の旨みが素晴らしく旨旨。蛤は大ぶりの殻つきが３個。ふっくらとして旨い。カイワレ、柚子皮は爽快感をプラス。 牡蠣ぺご飯の上に牡蠣ペースト、チャーシュー細切り、バラ海苔、ネギがのる。何といっても牡蠣ペーストが濃厚でこれは旨い。半分位はそのまま食べ、残りはスープをかけて濃厚牡蠣茶漬けを楽しんでフィニッシュ。 蛤と牡蠣の強力ツートップで大満足。ご馳走様でした。
2019/03訪問
1回
2020年11月下旬 特製中華そば1250円 仙台からの帰り道、大宮駅で途中下車して気になっていた此方を訪問。 店は狼煙大宮店のすぐ近く。店内は狭くストレートカウンター７席。厨房に２名と接客の若者の３名体制。 店内は丁度満席で券売機左上の特製中華そばの食券を買い外で少し待って入店。席に座るとすぐに丼が配膳される。ちなみに退店時は空席あり。 スープは鶏清湯醤油。円やかな醤油は濃いめだが鶏の旨みも確りと感じられ旨い。ただ、醤油はかなり濃いので、もう少し醤油が控えめならもっと嵌りそうだ。POPによると鶏ははかた地どり、阿波尾鶏、タマシャモ、大山鶏を使用。醤油タレは川越はつかり醤油、小豆島などの全国の醤油を数種類ブレンドしているそうだ。 麺は自家製中太縮れ麺。モチモチとした弾力が良好。濃い味のスープに良く合う。 具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ワンタン。豚チャーシューは低温調理と焼き豚の２枚。低温調理は柔らかく旨旨。焼き豚は厚みがあり少し筋っぽい。鶏チャーは歯ごたえがあり味もよく旨い。味玉は黄身の色が美しい。ワンタンはツルリとした皮で生姜が効いて旨い。メンマはシナシャキで旨。 麺と具をサクット完食。スープは終盤ショッパクなるので1/3残して終了。上手にまとまった旨い一杯、ご馳走様でした。
2020/11訪問
1回
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