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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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わざわざ沖縄に来てまでトンカツ？その価値が分かる名店
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2021/03/07 更新
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日曜の11:15に到着、自分が一番手で入店。
歩きで来たので、あぐーのロースかつと瓶ビールをオーダー。発泡酒でなく正真正銘の生500ml瓶で450円はかなり安くて嬉しい。
すぐにビールが来たが、サービスでおつまみまでサーブされる。小松菜とツナをゴマ油で炒めたもので、カツが出てくるまで良いつまみになって嬉しい。
綺麗な油でカツが揚げられていくのを眺めながらビールを飲むこと約15分、ロースかつが運ばれてきた。同時に2本目の瓶ビールをオーダー。
ロースかつはまず塩で。甘い油が塩とマッチして物凄く美味い。豚の臭みはなく、噛むごとに旨味が溢れ出してくる。しかし柔らかいため数回噛んだら口から無くなってしまう。
箸を入れて気づいたが、カツが縦に8切だけでなく、横にも半分に切られているため一口サイズの16切れになっている。こうして少しずつ食べられるのは酒飲みには嬉しい。
4切れほど塩で楽しんだ後に、キャベツを挟んでソースで食べてみる。甘めのソースと甘い油がマッチして、ご飯が進む味になった。ご飯は締に楽しみたいので、ソースは2切れでとりあえずストップ。
その後もしばらく塩で食べ進め、残り6切れとなったタイミングでご飯と一緒に食べてみる。豚の甘みとご飯が素晴らしいマッチング。そこからは塩とソースを交えながら無我夢中でご飯を食べていたが、残り3切れになって厨房から「ご飯のお替りできますがいかがいたしますか」のお声がけ。こういった心配りも丁寧で、ホスピタリティも素晴らしい。ご飯少なめとキャベツ少しをお替りして、完食。
いい感じにお酒がまわり、お腹は満腹でお会計は3100円。東京などではあり得ないコストパフォーマンス。来店前は「沖縄に来てまでトンカツなんて…」という気持ちが少なからずあったが、ここは確実に来て損は無い。
現時点で400店ほどレビューしてきたが（大半は非公開だが…）、初めて★5をつけた。
沖縄に来た際は必ず寄って欲しい、そう思わせる名店。必ずまた来る。