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スパークリングワイン
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ウーロン茶
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フォアグラとドライ無花果
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スモークサーモンビーツのムースコンソメジュレ寄せ
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帆立のムース、グリーンピースのピュレ、スープ・ド・ポワソン
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スズキのタプナード焼き
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仔牛ロース肉のソテー
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パン
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クレームダンジュと自家製アイスクリーム
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紅茶 ・小菓子
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コーヒー・小菓子
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ランチメニュー
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ドリンクメニュー
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店内
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店内
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フレンチ割烹 宿
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心斎橋にある「フレンチ割烹 宿」さんでbirthdayの食事会。
100名店にも選ばれている、季節の食材を活かしたフレンチが人気のお店です。
アイボリーを基調にした店内は、柔らかな灯りがあふれる落ち着いた空間。
ランチのシェフのおまかせコース(7品)(5000円)を予約しておきました。
アミューズ+前菜2品+魚料理+肉料理+デザートのフルコースです。
Amuse
・フォアグラとドライ無花果
Entrée
・ノルウェー産自家製スモークサーモン、ビーツのムース、コンソメジュレ寄せ
・帆立のムース、グリーンピースのピュレ、スープ・ド・ポワソン
Poisson
・愛媛県産 スズキのタプナード焼き、夏野菜と茄子のピュレ添え
Viande
・イタリア産 仔牛ロース肉のソテー、マッシュルームのソース
パン
・ライ麦入りの焼き立てパン・バター
Dessert
・クレームダンジュと自家製アイスクリーム
Café ou thé
・コーヒー 又は 紅茶
・小菓子
テンポよくサーブされる素敵な食器に盛られた美しいお料理、一品一品に魅了されます。
お味も最高!
特に、優しいお味のビーツのムース・ふわふわのスズキ・ロース肉のソテーがとても美味しく大満足。
ソースが素晴らしくて、食材との相性が最高。
自家製アイスクリームがコクがあって濃厚、今まで食べたアイスの中で一番。
シェフの心尽くしが感じられるお料理に感動しました。
スタッフさんの気配りも細やかで、とても素晴らしい時間が過ごせました。