juikuさんが投稿したすし匠齋藤（東京/赤坂見附）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし匠齋藤赤坂見附、永田町、赤坂/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2007/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味3.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

すし匠斎藤

最新訪問記

相変わらず接客は申し分なし。
肝心の鮨の方は体調のせいか、それとも数回目の再訪のせいか感動するものは無かった。

鯛、鰯、平目、カマス？、帆立、鰹、コハダ、煮蛤、アサリ、烏賊、鮪、鳥貝、ホッキ貝、蒸鮑、干瓢、玉子、等　35,6品目食べた。

コハダと鰯は良かったが追加しようと思えるものはなし。
蒸鮑は蒸したてが出たがあら輝それに較べると数段おちるか。

玉子も好みでなし。炙り物は好きな事もあってまあ良かった。

鰹は熟成が少なめで旨みは薄い。

ちょっと頻繁に行きすぎたか？
しばらく間を空けると印象も変わってくるかな。

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2007/2
久しぶりに気持ち良い店を見つけたという感じ。

鮨はどれも普通に美味しい。
この日はコハダ、ミル貝が印象深かったので最後に追加した。

逆に煮あわびはちょっと。
”あら輝”のような蒸たてのあわびが好きなので好みの違いか？

海胆もカツオだしに浸けてあったが海胆の旨みは、かなり乏しかった。

味は好みや体調、その日の魚、によって左右されるので参考までに。

ここの特筆すべき点は女性スタッフの接客だろう。
節度のある応対であるのに、やさしいほっとした感じを受けられる。
ほぼ完璧と言ってもいいのではないだろうか。

もちろん店主及び職人さんも良い接客である。

つまみから握りまでのトータルの１品（貫）平均は420円！
ＣＰはあまり重要視しないのだが安い！
多分、一通り終わった後のお好みで頼んだ分はかなりサービスしているのだろう。

月曜休みで日曜も18時から営業しているので家族で行けるのも嬉しい。

肝心の”もてなされ感”は当然星５つ。
予約が取れにくくなるのはつらいがお奨めです。

これで日曜夜に行けるお気に入りの鮨屋がさわ田、福元、與兵衛、すし匠斎藤と揃った。
あとは日曜昼に夜と同じ鮨を出してくれるところを探したい。
まださわ田とあら輝位しかないようでスタート時間が決まっている店だけではちょっと不便だ。

2007/05/07 更新

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すし匠齋藤赤坂見附、永田町、赤坂/寿司

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