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蛸煮付け酢味噌和え
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太刀魚、筍のすまし
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左手前、大トロ和風マリネと右奥の鯛みょうが、芽シソ添えわさび醤油
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鱒の燻製レアー炭焼き
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〆鯖とわさび茎煮付け
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蒸しスズキのごま酢和えドレシングとクレソン添え
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一寸豆（そら豆）の炊き込みご飯と味噌汁、漬物
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左蓮根餅のお抹茶前菜風と右よもぎのソルベ（シャーベット和三盆小豆かけ
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室内かな庭園を望む
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トイレ
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屋号板（縄屋と記載）
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向かいの駐車場
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かねて伺いたかった縄屋さんにいきました。
冬場は、間人（日本最高級ブランドのたいざかに）蟹がいただけるお店です。
今時のナビは、到着時間もきっちりと見極めしらします、恐れ入りました！
本日は私達二人の貸切状態でした。
外はこぬか雨が降っていました！！
気分は最高によかったです！！
部屋は照明がすごくよく、壁は、土壁でした。
いいインテリアです！
BGMはモダンジャズが流れており、雰囲気も上々です！
◆ 先付けは、酢味噌和え蒸し蛸でした。
酢味噌は、薄味で、多分、カラシが入っていますね。
こんな酢味噌は生まれて初めていただきます。
うすあじの中にこく香りがありました。
また蛸の素材の美味しさをうまく醸し出しています！
美味しかったです！
◆ 二品目は太刀魚のすましと筍、木の芽添えでした！
太刀魚の裁きは型崩れせず美しいままいただきました。
◆ 三品目は大トロの和風マリネトロのあぶらが体温でとろけました。
友達は、マグロが苦手でしたが、ペロっとたいらげました！
鯛もうす造りであんなに、ふぐみたいに切れてました、食感が全然変わりますね！
いい感じです！
◆ 四品目は鱒の燻製レオ炭焼きで中は鱒がレアーで、口の入れると燻製の香りが口中ぢゅう香ります！
これもこんな味付けは生まれて初めての体験です！
中がレアーなのでまた食感が変わった感じです。
◆ 五品目は〆鯖ですがこれは、おいしかった。
◆ 六品目は蒸し鱸のごま酢和えドレッシング、これも珍味でした。
まるでフレンチみたいな風味のソースです！
和と洋がフージョンしたふしぎな味付けでおいしかった。
◆ 七品目は一寸豆（そら豆）の炊き込みご飯でしたがこれもおいしかったです！
◆ 八品目デザートですが、海鮮料亭がこれだけのスイーツが提供できるのはびっくりしました！
まず和三盆の使う方が適切で、甘党でもない私にも、無理なくいただける、説得力のある料理でした。
美味しかったです！
本日のコースは、昼の七〇〇〇円コースでした。
ただサービス料と税が二割程度かかりますがそれでもお得感はあります！！
縄屋さんの料理は単なる海鮮ではなく、野菜と調和さした不思議な料理でした！
ほんとに至極時間でした。
また機会があれば伺います！
お世話かけました満足です。
ほかのお客さんにもこの感動をお願いします！！