OSAMUさんの行った（口コミ）お店一覧

中華そば 750円 燕三条背脂チヤッチャ系発祥のお店福来亭の流れをくむお店。 こちらのお店では、燕市にある中国料理道具メーカー製のメタル丼で提供される。 丼以外は、醤油味が強めのスープに背脂がたっぷり、モチモチの極太麺に脂少なめのチャーシュー、メンマに粗みじん切りのタマネギと、本家に忠実。 インパクトはやや弱いが、スープの程よい濃さ、麺のモチモチ加減、チャーシューの出来を考えると、自分の好みの一杯でした。

しおそば 730円 スープが絶品。

中華そば 800円 雪の降りしきる中、13：30時点で店外に約10人、入り口部分に7,8人待ち。例年の年末と比べると、かなり列が短い。お店はかなり広いので、15分くらいで店内へ。更に待つ事15分で着丼。 こちらは燕三条の背脂チヤッチャ系ラーメンの元祖。昔からのお店なので、ご近所の家族連れや県外のラーメン好きがこぞって押し寄せる。 極太の麺は食べ応えがあり（今回はちょっと茹ですぎ）、表面を覆った背脂でいつまでも熱々。脂身のないチャーシューと大きくてしっかりと味のついたメンマ、それに粗みじん切りの玉ねぎが良いアクセントになっていて、体に悪そうだけど、ついスープも飲み干してしまう。 これを食べると年末という気がして、個人的には年越しそばの位置付け。 ご馳走様でした。

餃子5個250円 軽くて何個でも食べられる。 炒飯550円 家庭の味

大ぶりでモチモチの皮が美味しい餃子です

らーめん中盛 950円 場所の割に値段は高いけど、煮干しの出汁が効いたスープと縮れ細麺は、美味い。

餃子、豆苗の炒め物、麻婆豆腐、揚げなす 美味かった。

ねぎらーめん 780円 東金の国道126号線沿いにはラーメン店が多く、こちらも三軒が連なっている中の竹岡式ラーメンのお店。 平日のオープン直後11:10でも店内は15人ほどで埋まっていて、外待ちが3人。その後もお客さんは続々と来ますが、回転は早くて待ち時間は10分ほど。 真っ黒で醤油の香ばしい香りのスープは、塩分高めです。スープの色で焦げ茶色になった乾麺ではなく生の中細ストレート麺。茹で加減は柔らかめでした。 チャーシューは脂身がほどよく入った大きめの物が1枚、よく煮込まれています。玉ねぎのみじん切りが入っていますが、ねぎらーめんになると圧倒的にネギ感に支配されます。あとはメンマが少々と海苔が一枚。 今回はねぎらーめんにしましたが、竹岡式を楽しむには玉ねぎ増しの方が良いかもしれません。美味しく頂きました。

ラーメン 650円 中盛 無料 柏駅から取手に移転した王道家の支店。 GW中でなかなか開いているお店がなく、令和の一杯目は、気になっていたこちらへ。18時過ぎに着いた時は待ちが10人程度。 回転は意外と良く、10分ほど待って席につき、脂少なめ&麺硬めで注文。 麺、スープ共に基本は家系のスタンダードだがスープは若干豚骨感弱め。具はチャーシュー1枚、海苔3枚、ほうれん草、ネギ少々。 卓上には、胡椒、胡麻、醤油、辣油、刻み生姜、すりおろし生姜、にんにくチップ、刻みにんにく、すりおろしにんにく、カラシみそ、酢、マヨネーズと薬味が所狭しと並んでいる。 胡椒、胡麻、すりおろしにんにく、刻み生姜、お酢、カラシみそで味変。 よくまとまった一杯でした。

ワンタンメン 700円 竹岡式ラーメンのお店。今回はチャーシューと迷いながら、ワンタンを選択。 麺は乾麺ではなく手打ちの中細縮れ麺、量は少なめ。 スープはチャーシューの煮汁をベースにした醤油スープ。見た目は黒いけど醤油が強すぎたり、塩分が強すぎたりせずに良い塩梅。 具は小さめのワンタン5個、ちょっと味の濃いバラ肉のチャーシューが2枚、麺と同化するくらい細切りのメンマ、それにタマネギ。タマネギは50円で追加できるので、追加するのがお薦めかも。 お店は女性ばかり5名で切り盛りされていて、味はもちろん元気な雰囲気も良かった。

黄金の塩らーめん 820円 柏駅から線路沿いを10分ほど歩いたところにある伊勢崎の有名店のお店。 平日の20時で、店内に先客は無し。 白ハマグリ塩らーめん、ホタテ塩らーめんも気になったけど、スタンダードのこちらを注文。 スープは 鶏ベースに貝の出汁が効いてて塩梅も良い。麺は極細のストレート麺で固めに茹でられてる。具はほろほろとした肩ロースの煮豚、幅広で薄味のメンマ、水菜とネギ、それとレモンが添えられている。 特徴のある塩らーめんではないけど、スープ、麺、チャーシューとそれぞれ単体も美味しいし、バランスも良い。 少し寂しい立地と少し高めの値段のしいか、帰るまで他のお客さんは来なかったが、美味し塩らーめんでした。

リニューアルされた老舗のお店でジャンボ餃子を

繁華街にある深夜営業をしてるラーメン屋さん

ラーメン、半チャーハン セット 840円 浦和駅から少し離れたところにある老舗の中華料理店です。店外の看板には昭和22年創業とあります。 平日の14時前に伺ったところ先客は3名でした。昔ながらのラーメンとチャーハンが食べたかったので、セットを頼みました。 ラーメンは澄んだ鶏ガラの醤油スープにやや縮れた細麺、チャーシューとメンマ、ネギ、ナルト、海苔と王道です。味も予想を裏切らず、ガラとゲンコツの出汁がよく出たあっさりスープです。麺の量は少なめですが、単品では480円なので値段から考えると納得の一杯です。 チャーハンは、半となっていますが中々の量があります。具は玉子にナルト、紅生姜、ネギとチャーシューが少し入っています。注文が入る度に豪快に中華鍋を振る音が聞こえます。しっとりとした薄めの味付けでラーメンのスープと良く合います。 餃子と麻婆豆腐を頼まれる方も多く、次回はビールと共に試してみたいなと思います。

支那そば 680円 なつかしの味とうたっている通り、昔ながらの見た目。 スープは、鶏ガラと煮干しの醤油味。醤油ダレが強く、しょっぱいお店も多いけど、こちらは鶏ガラと煮干しの出汁が良い感じ。 麺は中細の縮れ麺、チャーシューは脂身が少なく歯ごたえがあり、肉の味を楽しむ。他は青菜、ナルト、メンマ、海苔、ネギと定番。 懐かしの東京ラーメン系の中では、好みの一杯でした。

燕三条で煮干しラーメン

半熟煮卵入り豚とろラーメン 970円 鹿児島ラーメン とんこつベースに鶏ガラが入ってる。白濁は弱めで、他県のとんこつラーメンに比べると、コクはあるがとんこつは前面に出ていない。麺も中細の縮れた麺。 豚トロのチャーシューは、トロトロに煮込まれてて、口の中でとろける。あとは揚げネギ、ネギ、キクラゲ、煮卵。大根の漬物は、食べ放題。 いわゆる九州のとんこつラーメンではないかもしれないが、鹿児島ラーメンが一番好みに合う。

炎の辛味噌ラーメン 860円 クーポンで炙りチャーシュー1枚サービス こちらのお店は味噌ラーメンの専門店で北海道、信州、九州の3種類の中から、今回は北海道味噌ベースの辛味噌を。 コクのある味噌が前面に出てるスープにほんのりと辛味がプラスされている。麺は中太の縮れ麺で、具は肉味噌、もやし、少量のニラに糸唐辛子。 サービスの炙りチャーシューは、ぶ厚く食べ応えがあり。ただ、デフォルトには1枚も入っておらず、そのままではインパクトに欠けるかな。

柏で長く愛されている豚骨醤油らーめんのお店です