a-k-iさんのマイ★ベストレストラン 2011

2011年04月　再訪

今回は大人数でお邪魔しました。
沢山頼んだので覚えている範囲で。

タン刺し
ナムル
キムチ
鬼冷麺
上タン塩
上ミノ塩
ゲタカルビ
上ロース
サーロインロース
バラ
ビビンバ
クッパ

今回、特に美味しいと感じたのはナムル、タン刺、ゲタカルビ、鬼冷麺です。
ナムルは絶対オススメ。
タン刺もこのお店に行くと絶対に頼みたいメニュー。
ゲタカルビは歯ごたえがユニーク。
鬼冷麺は辛い冷麺、ヒィヒィいいながら食べる感じ、他に鬼ビビンパ、鬼クッパもありました。


今回も大満足でした。


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2011年　01月　再訪

去年の年末ぐらいから、焼肉が食べたい・・・食べたい・・・・と思い続けやっとの再訪です。
ウチの子供は普段あまり肉を食べないのですが、ここのお肉なら喜んで沢山食べます。

ナムル盛り合わせ
白菜キムチ
サラダ
タン刺し

ナムル、本当に美味しいです。自分が家で作っていたのはなんだったのだろうと思うくらいここのナムルは美味しいです。おすすめ！
タン刺し、あまり生肉系は食べないのでどうかと思いましたが、これは美味。この一品のためにこのお店にリピートする価値あり。

塩タン
上ロース塩
上カルビ塩

バラ（たれ）
上カルビ（たれ）
てっちゃん（たれ）

塩タンは、次は上の方をオーダーしてもいいかな。
上カルビ塩も◎。

2階席だったので直接は見てないのですが、お肉はきっとオーダーが通ってから切ってると思います。
鮮度にこだわったお肉です。チェーン店や大型店では絶対に味わえない味です。

お店の内装はスタイリッシュなのですが、
家族で経営されているのでとてもアットホームで暖かい雰囲気のお店です。

ビビンパ
ご飯　大
生ビール×2
赤ワインハーフ
イチゴのデザート

以上で、13,000円と肉の質を考えるとコストパフォーマンスもとてもいい。
とりあえす、我家が通う焼肉店はここに決定ですね。


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世間に焼肉屋さんは数あれど、お気に入りNO.1の焼肉屋を決めるとなるとなかなか難しいところで、
「通う」焼肉屋さんは今のところまだ探索中です。

わりと近所で良い肉を扱っているというお店だと言う事で
今日ははじめて「焼肉道場　松ちゃん」を訪れてみる事にしました。
親子二代続く家庭的な焼肉屋さん。
内装は近年改装されたようで、とてもお洒落な雰囲気です。
ミナミやキタにあってもよさそうなお店。

「キムチ」　とても美味しいです。◎
焼肉の時は白菜キムチを沢山食べるのでキムチの味は重要なポイント。

「ナムル」　6種類ほどあります。
ポーションこそ少ないもののこれも凄く美味しかったです。

「特上ロース塩」
「三角バラ塩」
「上タン塩」

をいただきます。塩のメニューが多いのも嬉しいところ。
肉はとてもいい物だと思います。
焼肉屋さんで出てくる肉というより、鉄板焼きなどで出てくる肉の色だと思いました。

ここからは個人の好みの問題だと思いますが、
塩の味がすこし主張しすぎているように感じました。
塩の量が多いという意味ではなく塩の味が立っている感じ。
このお肉にはもっと個性のない塩の方があっていると思うですが、
それが個人的に残念に感じたところですが、お肉はとても良かったです。

「冷麺（ハーフサイズ）」
これは子供に食べさせるには太くて堅かったです。
もっと細ければ堅くでもぜんぜんオッケーなのですが。
ハーフサイズでも注文できるのは嬉しいところ。

「特製 クッパ」
これは美味。ここに来たら冷麺よりこっちかな。

「サラダ」
粒黒胡椒が効いてさっぱりと。

「カルビ」
タレで食べたのはこのカルビのみでした。
特上を頼まなかったからか肉の質はそれなり。

「ユッケ」
味噌味で、すこしピリ辛で、
お酒のアテにするよりこれだけでご飯何杯もいけそうです。

「赤ワイン」
ハーフボトルで。
ちゃんとワインを用意してくれているのは嬉しいですね。

「三角バラ塩」
もう一度塩に戻りました。
鉄板の交換を頼もうと思っていたら、
何も言わなくてもさっと鉄板を変えてくれたのは流石。

これに生ビール×2
ウーロン茶×1
ライス×2

家族三人ですが、あらためて書いてみるとかなりの量食べてますね。
次は生のタンにチャレンジかな。

これだけのお店がまだ食べログで口コミされていない（2010年11月現在）のは不思議な気がします。
ご近所の方はぜひ。

かこみさんの店主のお父様のお店「かこい山」さんが、武庫川にあった頃に何度か行かせてもらった事もあり、
その息子さんが北新地で日本料理のお店をされているという話を聞き訪問を楽しみにしていました。

ホテルエルセラーンの地下にあるちょっと緊張してしまいそうなくらい洗練されたお洒落なお店です。
この日は個室での食事です。

・鱈の白子
鰹出汁のジュレがかかっています。
食欲を刺激されこれからの展開への期待が高まります。

・鮑
蕎麦の上に鮑と肝ソースです。
鮑は2切れだけですが、肉厚でかなりイケテル鮑です。

・子持ち鮎
この日のナンバーワンヒット。
頭からバリバリとよく揚げられた鮎をいただきます。
鮎ってこんなにテンションの上がる味だったのかと驚きます。
ビールに良く合います。

・松茸
量こそ少ないもののなんと国産の松茸です！
中国産、韓国産も物によっては美味しいですが、
これはまったくの別物。まったく別の次元に存在する歯ごたえと味。

・鮮魚
鯛、イカ、雲丹とラインナップはオーソドックス。
オーソドックスなお造り盛り合わせだけにその素材の良さが引き立ちます。
秋刀魚の炙りに添えられた秋刀魚の肝ソースが美味すぎます。

・牛肉
ここからが洋風にいうとメインディッシュでしょうか。
ここからガツンときます。
松阪牛（ロース）の巻き寿司。力強い一品です。

・きんき
良い油がのりにのってます。
お酒を飲まない人にはもしかすると濃すぎるかなと思うほど。

・土鍋ご飯
鯛飯でした。
まさにこれこそが土鍋で炊くご飯の正解の味です。
これ以上足すものも引くものもなにもありません。

2杯目は出汁を入れて出汁茶漬けにしましたが、シンプルにご飯のままの方が好みでした。

・デザート
卵の殻の中に入ったプリンとわらび餅をいただきましたが、
わらび餅が神がかってました。ぜひわらび餅を！

・抹茶
最後には抹茶。
幸せ過ぎますね。

厳選された素材。
素材を生かしながらも創作性のある料理。

日本料理という伝統の枠にもとらわれる事もなく、
シンプルモダンでデザイン性のある素敵なお店の内装にも負けない力強い料理の数々。

使われている食器類もセンスのいいものばかりです。お水をいれているコップからお洒落です。

とてもいいお店だと思います。

我が家の外食ローテーションの中に日本料理や懐石料理はありませんが、
このお店なら無理やりでもローテーションに入れたいですね。
春夏秋冬と1回ずつは無理としても、このお店に年に2回くらい訪れる事ができれば素敵だと思います。


最高得点★★★★★をつけさせていただきます。
素晴らしいお店と料理です。

2014年09月

行動範囲内にある美味しいと言われるうどん屋さんには色々といきましたが、
結局、自分にとってはつきろうさんがNO.１だという結論に。
並ぶのが嫌いなので訪れるのは夜と決めています。

となりにはお好み焼きやさんができていました。

カレーうどんやぶっかけが人気のようですが、
ここでは出汁の味を楽しみたいのでいつも出汁のうどんを注文します。

美味しいうどん屋の出汁や美味しいラーメン店のスープはもう
それだけでビールのあてになります。キリンとアサヒを選べるのも酒飲みには嬉しいですね。

これから暖かいうどんの合う季節になるのでまたちょくちょく訪れようと思います。


2011年07月

今回は夜に訪問。
店内にはしばらくの間、夜の営業は『月・金・土曜日のみになります。』とありました。

ざるうどん1.5玉を注文。
歯ごたえ、喉越し、素晴らしい。

カウンター席に座らせていただき、店主がうどんを作る様子を見せてもらっていました。

もちろん、:全てのうどんは注文が通ってから湯がき揚げられ、全ての天麩羅は注文が通ってから揚げられます。

沢山の注文がくると大変そうですが、手際よく作られていく様子は見ていて気持ちがいいです。

ざるうどんには「とろろ」が付いていました。
普段から薄味な自分はこの「とろろ」を入れて少し薄まっただしの味がちょうどよかったです。

もう少し席数が多ければお昼にも利用しやすいのですが。。。

2011年05月

久しぶりの訪問です。
2度ほど足を運びましたが、1度は催事出店の為の臨時休業。
2度目は店の前で待ってる人があまりに多いので断念しました。

この日も11時30分を回った時点でもう満席状態。人気店ですね。

久しぶりの訪問で注文したのは、釜揚げうどん×2玉　＋ちくわ天です。

麺にはほのかな甘みが感じられます。
出汁はいつも通りすこし自分には濃いくて・・・・
ちくわ天もいつも通りサクっとモチっとで

久しぶりにつきろうさんのうどんを堪能する事ができました。
もう少し空いてると利用しやすいんだけどなぁ。

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2011年02月末

その後も通わせていただいてます。
つきろうさんのうどんは毎週でも毎日でも食べたくなる美味しいうどんです。

お店に行けば地元の沢山のファンから支持されているがよくわかります。

カレーうどんやとり天ぶっかけが人気みたいですが
僕のお気に入りは「きつねうどん」と「ぶっかけうどん」です。

もちもちむっちりした麺が気に入ってます。
定食につくかやくご飯やいなり寿司も美味しいのですが、
ここに行くと麺を沢山愉しみたいのでうどんのみで2玉で注文します。
2玉も食べるともうお腹いっぱいなんですけど、まだまだこの食感とのどごしを
楽しんでいたいという気にさえなってしまいます。

出汁は普段から薄味な自分には少し醤油が強いかなぁ。
でもこれくらいの方が一般的なのでしょう。

2月21日から30円～80円の値上げを行われています。
順番待ちのとき、値上げのポスターを読んでいたお客さんが
「これでもまだ安過ぎるくらいやわ！」と言ってましたが、
こんなに本格的なうどんが電車賃も使わずにご近所で食べられるんですから
ほんとその通りですね。

1.5玉、2玉への無料アップグレードサービスは継続されいて、やっぱり十分に通う価値のあるお店です。

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2011年02月再訪

前回訪問時はカレーうどんを食べたのでうどんの美味しさがダイレクトにわからなかったので
今回は鶏天ぶっかけ（温）を注文。

・・・・・・・美味しい

かなり本気で美味しいです。

讃岐うどんを食べるといつももう少しだけ柔らかければいいのにと
思うのですが、ココのうどんにはそれがありません。

どうして前回食べた時にはここのうどんの美味しさにそれほど気づかなかったのかなぁ。

お昼にいただきましたが、本気でその日の夜にもう一回食べに行こうかと考えたほど美味しかったです。

ちょっと当分はまるかもしれません。


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評判がいいお店で前から気になっていたので行ってきました。
お店は4人がけのテーブル席が3つとカウンター席が6席とわりと小さめのお店。
土曜日のお昼時に行ったので外で待っている人もいました。

注文したのはカレーうどん定食。
カレーうどんと小ご飯とちくわの天ぷらまたは半熟卵の天ぷらが定食の内容。

うどん屋さんのカレーというよりはカレー専門店のカレーの味。
スパイスがばっちり効いているので苦手な人は苦手かもしれませんが、僕はとても美味しいと感じました。
できることならカレーうどんではなくカレーライスで食べてみたい。
うどん屋さんなんですけどね・・・

次回はうどんの味をもっと楽しみたいのでぶっかけでも頼んでみようと思います。

地元での行動範囲内に
阿倍野区の瀬戸香さん
西成区の熟（うれう）さん
そしてこのつきろうさんと美味しいうどん屋さんが3軒もあるのでどこに行くか迷いそうです。