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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
全国鍋コンクールで１位になった、豆の味がしっかりするお豆腐☆彡
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青ばたおぼろ絹舞華 ２３１円
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青ばた川俣にがりとうふ ２８４円
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豆豊たれ ２１０円
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この看板から入ります。
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おぼろを器に盛りました♪
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2010/03/26 更新
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こちらのお店、以前夕方の地元のテレビで紹介されたとかで
彼がお土産に買って来てくれたのが出会いです。
請戸の帰り、せっかく川俣町を通るのだから寄って行ったら？と彼の提案で行きました。
場所は、川俣町の飯坂小学校の真前にありますが、
お店自体は、青い壁に貼ってある看板の所から入って直ぐ
工場の事務所の前にショーケースがポツンと置いてあるだけでした。
てっきりお店になっているものだとばかり思っていたので、ちょっとびっくり(￣□￣;)!!
時間も、午後３時を回っていたので、だいぶ商品がありません。
今回は、
・青ばた 川俣にがりとうふ ２８４円
・青ばた おぼろ絹舞華 ２３１円
・豆豊タレ １００ｍｌ ２１０円を購入。
今回は、通常の豆腐がもう無かったので両方
枝豆を使った豆腐となりました。
どちらも、枝豆使用のようですが、青臭さは、全くありませんが、
豆の味がしっかり引き出されたとても美味しくなっています。
私は、おぼろ豆腐の方が、柔らかいので、より口ざわりが滑らかで
口に広がる風味がとても良く感じました。
彼としては、しっかりとした硬さがあって、食べ応えがある
にがりとうふの方が好みだと言っていました。
一緒に買った豆豊タレですが、これを掛けて食べると
また一段と味が上がって、醤油のように塩分が強すぎず
豆の味を引き出すような、淡い味付けのタレでこれは本当に美味しかったです(≧▽≦）☆
前にお土産にもらった、８８２円の青ばた絹扇華は、
さらに、豆が凝縮されたような味で、
良い豆使用しているなぁという驚きの味でした。
HPを見ると、日本ＴＶ主催全国鍋コンクールで１位になったとか書いてありますし、
お店のショーケースには、全国豆腐コンクールで１０位以内に
入ったと書いてありました。
豆腐があまり好きでない私でも、美味しいと思うこちらのお豆腐。
一度試す価値はあると思います。
ちなみに、こちらのお店大量生産していないようなので
売り切れにご注意下さい。
購入する時、事務所に声を掛けてもなかなか人が出てきてくれないと
思ったら、帰ってきてお店のHPを見てビックリ！
どうやら、土日、祝祭日お休みのようです（汗
作業をしていた方が、特別対応してくれたようですね。
それでも、嫌な顔を全くすることなく、「遅くなってすいません」
と丁寧に対応してくれました。
今になって思うと、大変申し訳なく思います。
皆さんも、お店に行かれる時は、ご注意下さいね(^^ゞ