kobaltさんのマイ★ベストレストラン 2011

もうこんな季節になりました。　今年も本当にいろんなお店に出会えましたが、東京や大阪への出張は少なくなった代わりに、自腹で地元愛媛や　四国内を色々食べ歩いたので、四国内のお店が色々入っているのが今年の特徴です。

愛媛は東西に長く、東・中・南予とそれぞれお料理の食材や味付けの個性も多様で、島しょ部のお魚、山間部の山の幸等　豊かな素晴らしい地域だと思います。

今年は多くの出会いや別れを経験し、一回り大人になったような気がしますので、お料理やお店に対する見方も成長してるかも。　選に漏れたお店も良いお店が沢山ありますので、マイページの方も覗いてみていただけるとありがたいです。

さて、来年はどんな年になるんでしょう？　どうか　今年と違って、平穏な一年になりますように。