『ココナッツミルクを作ってみた』bc1582さんの日記

投売りされていたココナッツミルクの缶詰を衝動買いしてから約半年
冷蔵庫の奥底に潜んでいたのを発見
気まぐれでココナッツミルクを作ってみることにした


適当にレシピを検索　
ココナッツミルクに牛乳を入れ砂糖で味付けタピオカを入れるのが一般的らしい
さらに良く行く中華屋で小豆を入れていたのでこれも追加


1
半年前に買った缶詰　開けたらすっかり油分が固まっていたので
湯煎して溶かすことにした


2
溶かしてボールにあける　　
まだ少し玉になっているが火をかけるときに溶かすとする


3
使用するタピオカ
適当に4分の１程出し２０分ほど茹でる


4
踊り狂うタピオカ　　写真で捕らえきれず　
その雄姿は連邦の白いヤツのごとく　12機のリックドムが全滅だと……


茹で上がったらざるに開けて水で冷やします
目の細かいザルがないので茶漉しで代用しました


あんこを入れようとしたがないので缶ジュースの汁粉で代用
甘さが足りないのでスプーン大盛り２杯砂糖を追加


5
なんとなく形になった　餡子（汁粉だけど）を入れたおかげでくせがなくなり
飲みやすくなっているようだ　今回すべて目分量だったのでちゃんと計量して作ってみるか


材料
ココナッツミルク　400ｇ
牛乳　　　　　　　300ｍｌ（目分量）
タピオカ　　袋　　4分の1
汁粉　　　　　　　缶半分</font>