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豆たんくのひとみよ 最近方々でひとみちゃんが病んでない？ とかウンチの変化は？とか 謎に家系ラーメンに連れて行かれたり。 そして昨日はお寿司よ。 今までこやちゃんと仲良く寿司屋行ってたのにどうしたの？って言うから行ってきたわ。 お店はよくわからないから、世界のフーディ浜田岳文さんに相談して決めたわ。 予約困難店って連れて行ってもらったけど、時間厳守だし客席はパンパン。 私は豆タンクボディだから隣に男性とか座ると、男性の脇腹あたりに私の自慢の脂肪が当たるのよ。 この時期汗かいてる男性って気持ち悪いでしょ？ だから嫌なのよ。 当てられてる男性は喜んでるに決まってるでしょうけどね。 金でも取ってやろうかしら。 今回は銀座七丁目にある鮨きよしに行ってきたわ。 並木通り沿いのテナントビルに入っていて、 銀座のお寿司さんにきたわってここで実感したわ。 扉を空けて中に入るまで雰囲気がわからないのは、高級寿司屋の傾向ね。 他あまり知らないけどね。 景色を見ながらなんて店はあまりないわよね。 大将は久兵衛で約25年経験、 1971年生まれって言うからこやちゃんの一つ先輩ね。 生まれはこやちゃんの住む藤沢なんだって。 あの銀座久兵衛っていったら90年以上の歴史、 軍艦巻の考案したんだって凄いのね。 鮨きよしさんの大将もそんな名店出身だけあって、とてもちゃんとしておられます。 トイレに立つ時も、お酒を切らした時も会話を逃さず聞いているみたい。 さりげない気配りも素晴らしいわ。 時折あまりお鮨屋さんでは出てこないのがあって、なんだかホッコリするのよ。 なんでかしらね。 メロンの入ったポタージュスープみたいなキャビア添え、 金目鯛だっけな酒蒸しとか、 ホクホクのジャガイモとか、 牡蠣のコンフィ、 握りは漬けにした車海老は冷たいの。 車海老って基本茹でたてで熱いのが一般的だから口に入れた途端驚いちゃったわ。 予想外のものが出てきて、 お店の個性が結構出てるわね。 何より3種のシャリだけの握りをいただけるだけど、衝撃的な美味しさだったわ。 鮨屋ってシャリが命って言うじゃない？ きっと大将もシャリを褒められると嬉しいと思うわ。 美味しいお鮨の時間。 あっという間だったわ。 それと演出の方だけど、漆塗りの下駄がとても美しく映えに一役買っていたわ。 逆に正面の切り子ガラスのディスプレイのLED、 結構古いのかしらアレはいい発色のものに変えた方がいいわ。 昔だから高かったとは思うけど、 気になって仕方なかったわ。 それにしても久しぶりのお寿司 美味しかったわ ごちそうさま。 #この話はフィクションです #豆タンクのひとみ #鮨きよし #久兵衛出身 #銀座寿司 # #銀座グルメ #銀座ディナー #銀座 #sushi #江戸前寿司 #edomaesushi #寿司好きな人と繋がりたい #鮨好きな人と繋がりたい
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