6回
2023/07 訪問
夜のコースを堪能
初めての夏訪問。
お昼は祇園祭りもあり予約がとれませんでした。
いつものようにカウンターに着くと、次々と美味しい料理がやってきます。
最初の付き出しからぶっ飛び。夏を感じさせるあっさりと、しかも深い味わいを堪能させていただきました。
夏は鱧や鮎といったお魚系がメイン。鱧の食べ比べはとても美味しく、焼きや煮物は柔らかく香ばしい。お刺身は生臭くなく甘くみずみずしさがたまりません。
いやぁ、どれも美味しいものばかり。
手の込んだ味付けと、料理人さんの情熱、心配りが十分に感じられるお料理とおもてなし。
夜のコースはランチよりも品数が多く、お昼はお手頃価格ですが、やはり夜も最高です。
京都に来たらこちらに必ずよらせていただきますが、他は行かなくても満足。
いつも帰りには姿が見えなくなるまで見送りしてくれる板さん。ありがたくなってお店をあとにしました。
2023/07/20 更新
2022/01 訪問
初めての一月ランチ
念願の冬訪問。
いつも10〜11月に来ていたので別季節初です。
お料理はお正月バージョンぽいですが、スタートから飛ばしてきます。
全部美味しいのは当たり前ですが、白だしのお雑煮とフグの白子をあえたもの(名前忘れました。料理の知識もなくすみません)が抜群のおいしさ!日本酒に手を出してしまいました。
アナゴのお寿司も酢飯がキツくなくお上品な味わい。焼き目の香ばしさが食をそそります。
メインのお弁当も全部美味しい。ご飯もホクホク、雪だるまみたいです。
デザートも甘くて美味しかった。
板さんのお仕事は素晴らしいと思います。
接客、雰囲気も優しくて何度でも来たくなります。
やはり外れなく、京都ならではの味覚を堪能させていただきました。
次は夏かな?コロナ、早く落ち着いてほしい。
2022/01/16 更新
2018/11 訪問
全部おいしい。京都のランチを満喫!
1週間前に電話で予約。そこからなんとなく優しい感じでした。
ほぼ初めての祇園散策、Googleマップを使ってたどり着きました。道産子には素敵な店構え。期待が高まります。
中に入ると女将さんが案内してくれてカウンター席へ。品があって素敵です。若い板さんが何か仕込んでます。
まずは飲みもの。せっかくなので京都のまつもと、冷酒を注文。あー美味い!ここからやられました。
お料理は順番に説明をしてくれますが、一品目からノックアウトです。柿の白和え!こんなの食べたことない!
その後も次々おいしいお料理が…。
特に好きだったのは、小かぶの白みそあんかけ。優しく丁寧に作り込まれたお料理がマズイわけありませんよね。
最後のデザートまで全て美味しくお腹いっぱいで4000円のコースは安いです。参りました。
年上風の板さんの包丁捌きと笑顔が見られ、カウンター席は楽しく美味しくいただくことができ大満足。
質問にも気軽に応えていただき、プロ意識の高さにも感心させられました。
また季節を変えて是非来たい最高のお店だと思います。
2018/11/14 更新
京都でランチをいただくなら、こちらと決めています。
いつも通り予約をして伺いました。
料理長が変わったとの事でしたが、お料理のクオリティは変わりません。
こちらはドリンク用のグラスが薄口で口触りが良く、スタートの飲み物から格別です。
全部が全部美味しいのですが、今回はナマコが珍しく嬉しかったです。
あと最後のお弁当のサワラ、出汁巻き、生麩、ご飯は特に美味しかった。
新しい料理長も漬物や麹を手作りしているといい、また季節ごとの料理が楽しみになりました。
ところで前の料理長はどちらに行かれたのでしょうか?ご存知の方がいたら教えていただきたいです。