「石川県」で検索しました。
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17時過ぎに店頭に並んでる人を見かけ、大急ぎで並んだけど、時すでに遅し…ギリギリ1時間待ち18時30分から… 入れたのは18時45分頃。。最大90分制みたい。 オペレーション見てたら、やや順番にむむっとなる…帰る人もいるから早く呼ばれるかもと言われてたけど、どうやら90分前に帰った場合や、ノーショーが生まれると、タイミングよく来た人を残りの時間で案内する仕組み。結果的に、その場にいなければ割と簡単に順番抜かれる。 一方で、電話しても出ないノーショーの客はそもそも論外…2度と飲食店で予約するな！ ノーショー対策にオペレーションガタガタになってるのはなんか見てて不憫… おでんはうまかったーー！ あっさり上品な味。 変わり種としては、金沢がんもどきの『ひろず』 出汁入れて焼いてるのに、更に出汁に浸す、『だし巻き卵』 トマトはお好みで粉チーズ… 牛すじ煮込みも美味しかった！
2024/05訪問
1回
お料理、どれも美味しかったー！ 料理は最初の八寸から楽しめたなぁ〜！ あちらこちらにカウンターがあって、あーカウンターで食べたかったなぁーとも思った。 残念だったのは、研修スタッフちゃんのレベルの低さ… 妻を奥に座らせてるのに、料理を手前の僕に出してきたり、刺身やスプーンの向きが逆だったり、まだ、明らかに半分ほどドリンク入ってるのにおかわり勧めてきたり、、ホール内カツカツ1人うるさく歩くし…挙句、ノドグロを鯛と説明されて提供された… これはまだホールに出しちゃあかんレベルだ。。 テーブル制なのか、割とこの方がサービスしてくれてたので、終始ちょっと残念だったなぁ。。 でも、流石なのはそれをレジでお伝えしたら、すぐに支配人らしき方がエレベーターまで追いかけていらっしゃった…この辺りは流石でした。
2024/05訪問
1回
ゴールデンウィークに予約して訪問。 朝一だったからか、そこまで混んでいなかったけど、市場のお店で予約できるのは嬉しい限り。 他のお店もそれなりに並んでるとはいえすぐに入れそうな感じ。 10種の海鮮入って、美味しくいただけました。
2024/05訪問
1回
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料理もワインも接客も、良かったなぁー 気持ち、高いかなとは思ったけど… 店に入る前から、しっかり目を合わせていただいてお迎えいただき、おー良いなぁ〜って期待あがりました。 ランチなので、一斉スタート方式だったけど、結構皆さんの食べるスピードも違ったのかバラバラに出てきた。 ワインはリクエストに合わせていろんなものの中からチョイスされて来てたようだけど、どれも美味しかった。 家族経営なのか、皆さん息ぴったりな感じで素晴らしかったです。