「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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亀戸と言う地にて根強くハイクオリティ焼き鳥を配する。外観からして亀戸の空気を一掃する感がある。知らなければ興味本位で間違えて入りそうになる。扉を開くと、右に4席×2のテーブル席。左は仕切りのあるカウンター席。予約名を告げると、カウンター焼き台の正面に座らされた。さて、日本酒「かっぱ」を頼みスタート。 品の良いぬか漬けがでて、さっぱりとささみわさび。温度が足りない。まあ、口開けからだから火がまだ回っていないのだろう、遠赤外線効果が出ていないかな？銀杏、かしわ、うずらのたまご。まあ、どれもうまい・・・。最後のソリレスはたまらなくうまく、全16本＋口取を平らげました。二時間半、至福のときを過ごしました。ごちそうさま。
2018/04訪問
1回
テレワークに戻る前にランチを。 比較的新しく出来たお店、キレイ。 カウンターのみ、比内地鶏とある。 メイン調理場(見えない)等で4名ほど 5品くらいのランチメニュー。 好物の焼き鳥丼は無い。 親子丼を注文し、寸暇待つ。 着丼、開けると見目美しいおすがた。 半熟、出汁多め、肉は小さいのが多め おそらく三つくらいの部位からかな。 あと、あっさり鳥スープとおしんこ。 おしんこは人参、大根、胡瓜。 親子丼のミツバを全体にちらし 最初はお肉だけ。木スプーンで掬い 頂く。 炭の利いたうまさ。 次はとろとろ玉子とお肉と、旨い。 あとは七味をかけ、一気呵成に頂く。 後半少し飽き気味になったが、 充分に美味しく、ちょうどの味付け、 盛りで満足でした。ごちそうさま！ 今度は夜に伺います。
2023/01訪問
1回
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