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ささめうどんは秋の使者
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冷やしと熱いささめうどんを堪能
猪目窓のある池田呉服座（ 落語 池田の猪買い にちなむか）から見える西光寺と能勢街道の案内（豆狸（まめだ）が徳利もって酒買いに なお池田は酒蔵も多い）を見てから、11時前の吾妻に到着。賑わっており、真ん中の島状の席に向かい合い座る。周りが見渡せて楽しい。とりなんばんと書いた行燈看板などある。なぜか神棚が閉ざされている。聞きそびれたが伊居太神社（ いけだ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E5%B1%85%E5%A4%AA%E7%A5%9E%E7%A4%BE_(%E6%B1%A0%E7%94%B0%E5%B8%82) ）、池田と穴織（あやはとり）の関係かとおもったが、調べると稲荷大神らしい。提灯を釣る金具がある、商売繁盛のためか。
荊妻は餡かけのささめうどん、当方は冷やしささめきつねうどん、かやくご飯（中）と大ビール（朝日ドライ）を楽しむ。
かやくご飯は粒立ちがよく、意外にビールと相性が良い。沢庵も良い。冷やしささめうどんは、優しい麺、甘目で鯖節などが効いたつゆに胡麻と生姜が良く合う。煮締めたようなお揚げはちょっとしょっぱいため少しずつかじる。
荊妻は、暑いのに餡かけのささめうどんに夢中。汁を全部飲むほど気に入っているとのこと。
帰り道、西光寺の近くで昔描いた蔵を探すとすぐに判明した。吉田酒造の蔵だ。前よりも手入れが良い。2002年5月4日の絵で、岡町から自転車でここまで来たのを覚えている。
大回りすると呉春の蔵。アーケードの裏も面白いと分かってぶらぶら歩く。裏に回ると、町家が多い。また、町家を生かした中華の時光舎なども面白そうだ。
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吾妻うどんは、出汁を飲み干すうまさ、しかも安い、ゆったり
箕面の滝を朝から歩いて、お昼に伺うと記名式でちょっと待った。おかげで保存建物が鑑賞でき、昔の店舗の絵も楽しめた。
荊妻と二人で吾妻うどん（700円）を2杯とビールの大瓶（600円）、冷えたビールがうまい。
吾妻うどんは、丸っこくバクしてある（茹でてから時間のたった）ような腰は無いが硬さのある麺に出汁が沁みている。基本的には天かすとお揚げの「おばけ」か「むじな」と呼ばれる構成。ここに、太目のもやしと若布が参入している。おまけの蒲鉾もゆらゆら。
楽しめる具で、意外にももやしが歯ごたえを演出、お揚げからの甘み、天かすの油に若布のお味の対比。麺は出汁を引き上げる道具と思った。
出汁は、感心した。まったり、すっきりして、旨味があるがくどくない。しかも寄り添うお味でなつかしい。健康管理を第一にしている荊妻でもお汁の飲み干したくらいだ。
次は天ぷら（船のような揚げ方で古典的だ）も制覇したいな。帰りにビリケンの足の裏を触りながら記念撮影
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熱いのも冷たいうどんも、かやく御飯もうまい
酷暑の11時過ぎ訪問。久々の店内は昔のまま保存、床は豆砂利洗出し。
ささめうどん（細麺、あんかけ、おろし生姜、すり胡麻 など）に冷やしささめきつね（細麺、おろし生姜、すり胡麻、天かす など）とかやく御飯（中）にビールの大瓶。
ゆったり和んで、細麺をつるつる。胡麻とおろし生姜の風味が良い。冷やしはこれに天かすが風味を添えている。あたたかい出汁は、羅臼昆布に鰹や鯖・鰯の節の重層したお味で、しょっぱめだが旨味がある。感心したお出汁だ。
麺は、なんとも典雅で、田舎風のやわらかさとしなやかさがある。
かやく御飯は、椎茸、お揚げ、人参などであっさりしているがうまい。
愚妻も気に入り、ゆったりした時間とお味を楽しんだ。なお、地元の方が多い
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店舗基本情報
| 店名 |
吾妻
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| お問い合わせ |
072-751-3644 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電鉄池田駅 徒歩約7分 池田駅から566m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル20席、座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗併設:3台 ※近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1864年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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所用があり、ついでに池田へ。10時半の開店の口開けに。ささめうどん（餡かけの細打ちうどん、薬味に生姜、摺り胡麻、塩昆布の細切り、三つ葉がのり、蒲鉾2枚、細切りのお揚げ 750円）2杯に、かやくごはん（中）（鶏肉、お揚げ、人参、シメジ 350円）に、ビール大（朝日 ドライ600円）にする。
昔の店内を移築してあり落ち着く。神田の まつや みたいだ。
かやくごはんをつまみにビールがうまい。そして、ささめうどんは温まる。柔らかさとしなやかさの麵、薬味の複合した変化、餡かけ出汁の重いお味が重なる。秋を感じる。
やはり、吾妻は良いお店だ
支払いはPayPayでと近代化