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Deepを超えDopeな世界！
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Deepを超えDopeな世界！
久しぶりの訪問です！
降りたシャッターと
シャッターの間を抜けて
まだ準備中の当店の前へ！
初めて訪問した時に驚き
ましたディープさも今や
安らぎの空間となって
います！
しばらくオープンを待って
いると提灯が点灯！
店の中へ案内されました！
焼き場の前の特等席は
予約不可のため、客の入替り
時に運良く入るか、オープン
前に待つしかありません！
私たちは、その特等席に
スタンバイ！
席の前にはネタがぎっしりと
並んでいて、どれも旨そう
です！
料理の提供には時間を要する
ため、一気に以下オーダー
しました。
①刺身(関さば、春鰹)
②蛤
③どんこ椎茸
④鮭ハラス
⑤ヤングコーン
⑥いかの口
⑦ししゃも
①刺身旨いです！出し醤油で
食べるのがいい！
②焼き上がり寸前にたらした
醤油が効果的！
④脂のっています！
テーブルの予約席にも客が
入り、焼場も大忙しですが
追加オーダー！
⑧ささみ明太子
⑨しゅんぴん
⑩牛はらみ
⑧は初めて食べました。
明太子を肉厚のささみで
巻いたもの！
⑨は当店の名物！オーダーを
忘れていたもの
前回は夏場でしたから、焼場
の熱気に汗だくとなりながら
でしたが、今回はワコーに
最適の季節！！
半切りのレモンを手で握り
つぶしての濃い目のハイボール
と何を食べても旨い料理に
最高の気分でした！
ただ！すっかり人気店と
なったからか、終始、満席
でした！
私も人に紹介してしまって
いますが、ほどほどにしな
ければと思います！
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アジアの市場的！大衆酒場！
最高気温が35度を超える
大阪の夏！
そのディープさから、人気
となりつつある当店に再び、
訪れました。
事前きに予約することも考え
ましたが、やはり、当店の雰囲気を
味わうには予約の出来ないカウンター
席が最適ですから、オープン前に
並んで待つことに！
私たちは開店の30分前に、
クライム映画に登場しそうな、
シャッターの閉まった店と店の間
を抜けて到着！！
既に一人、先客が椅子に座り、
待っておられました。
定刻になるまでは、絶対にオープン
しない店ですから、汗だくになり
ながら、待ちます。
限界を感じていた頃、ようやく
開店！！
カウンターの正面に座りました。
なお、扉のない開放的な席ですから、
かなりの熱風です！
暑いですが、それでも当席からは、
目の前の、てんこ盛り食材が見渡せ
ますので、最高の気分！
また、店のスタッフがエアコンから冷気
を吹き出すダクトを、客席に向けて
くれたりするので、少し暑さも
ましになりました！
私たちは生ビールをオーダーしてから、
・刺身盛合せ(たこ、〆鯖、鰹)
・あん肝ポン酢
を頼み、これをアテに飲みます！
刺身は出し醤油につけて食べ
ます！あん肝もビールと良く合い、
最高です！
そして、ここから炉ばたメニュー
を食材を見ながら以下オーダー！
①すき焼き肉玉子巻き
②まこも茸
③牛ハラミ
④豚の照焼
⑤ねぎいなり
⑥蛤
⑦穴子の白焼き
⑧どんこ椎茸
⑨さくらます
⑩イカの口
⑪アスパラベーコン巻き
ドリンクは、名物の半割レモンの
ハイボール！に切り替え！
人力スクイーザー、ようするに
手で、レモンを握り潰して絞ります！
果汁たっぷりで旨いです！
料理の方も少しづつ焼き上がったものを
提供して頂けますが、どれも旨かった！
①は定番メニュー！肉とこんにゃく、
ごぼう等を煮込んだものを玉子で
巻いているもの。
食べる時に崩れて、玉子と具材は
分離しますが、うまければいいの
です！
②まこも茸は、サクサクの食感が
いいです！鰹節の風味と合わさって
技あり！
③ガーリックチップがのっています。
想像以上に肉は柔らか！
④豚は塩焼など選択できますが、
私たちは照焼にしました。
旨いです。
⑤ねぎいなり、ヘルシーです！
⑥蛤の浜焼は、醤油で味付け
されています。レモンを絞って
頂きます！
⑦本日の中でも格別であったのが、
穴子です！旨かった！隣の客も
これには反応！！同じものを
オーダーされていました！
柿ではなく、鰻食う客です！
⑧どんこ椎茸は、食べやすいように
カットされています。
⑨こちらは、穴子と同様に本日の
イチオシ！脂がのっていて旨い！
⑩は、こちらも、定番メニュー！
⑪は、オーダーを忘れられていた
ため、最後になりましたが、
食べて良かった一品です。
いやいや！今回も最高でした！！
やはり、この店の雰囲気により、
料理も酒も、さらに美味しく感じ
ます！家の近くにあればと思える
ディープスポット！！
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男9人200分耐酒物語！
大阪で行われました
・バーマン2号
主催の勉強会後の懇親会で
利用しました。
関西弁伝道師に初めてお連れ
頂いた時から、そのディープさ
に惚れ込んでしまい、人に
紹介している店ですが、最近
遠ざかっていましたので、
パーマン2号に私がリクエスト
して訪問することになりました。
なお、懇親会の参加者は、
・パーマン2号
・最近業界紙に顔出し男
・日本代表GK似の情熱男
・テレビ知らない男
・カバディチームの空手家
・睡魔と格闘男
・アルリコルドマスター似男
・ダンディー神戸東灘
と大型哺乳動物の私の、
活動時間も食べるものも、
異なる、よく分からない構成の
9人です！！
勉強会の会場から歩き、
シャッターの降りた店の間に
あるクライム映画に登場し
そうな空間に足を踏み入れます
と、ありました！！
怪しげな提灯！
ここが「炉ばたワコー」です！
本当はカウンターが良かった
のですが、予約不可でオープン
前に並ばなくてはいけない
ため、予約可である
ビニールのカーテン
で仕切られました個室？
のテーブル席に案内され、
全員着座しました。
生ビールのピッチャーを
オーダーし、乾杯！！
宴のゴングが鳴りました！
料理のオーダーを考えました
がカウンター前でないため、
食材が把握出来ず、店の方に
・お任せ
でお願いしました。そのお任せ
と、途中でオーダーしました
ものを含めますと、
・刺身盛合わせ
・イカの口
・ベーコントルネード
・手羽先
・ししゃも
・ネギマグロ串
・すだれ貝の醤油焼き
・ヤングコーン
・牛バラ肉
・すき焼き具玉子巻き
・さつま揚げ
・ヤングコーン
・穴子の白焼き
・タラの白子ポン酢
の内容です！
どれも大衆料理の王道！
最高に旨いものばかりでした！
半切りのレモンが突き刺さった
ハイボールに、そのレモンを
フリッツフォンエリックのように
手で握り潰して果汁を注ぐ
システムにより、手のひらが
レモンでベトベトになりながら、
皆のトークぶつかり稽古も
激しくなっていきました。
パーマン2号はいつになく
暴走気味で、普通にしている
とロビンウィリアムスなのに、
セロテープ芸を超越した
ガムテープ芸の写真まで披露！！
ありがとうございます！
失うものも多かったと思いますが、
私は応援しています！！
気がつくと宴も200分を経過！
9人のイルミネーションマッチ
もリングアウトで終了！！
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イカの口
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手羽先
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ヤングコーン
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すだれ貝の醤油焼き
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すき焼き具玉子巻き
-
刺身盛合せ
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鱈の白子ポン酢
-
さつま揚げ
-
ししゃも
-
牛バラ肉
-
穴子の白焼き
-
ネギマグロ
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アラフォー＆フィフのディープな夜！
ちょうど一年前に・・・♪♪
って虎舞竜の「ロード」みたい
な始まりですが、
ちょうど一年前に訪問しました。
今回で2回目となります。
前回は、
大阪を拠点に活動されている
・関西弁伝道師
が幹事の、有識者会議後に開催
された懇親会で利用しました。
大阪らしい店をと関西弁伝道師
がセレクトされたのですが、
当時、強烈なインパクトを受けた
ことを覚えています。
その時は2階の個室利用でしたの
で次回は伝道師オススメのカウンター
でと思っていました。
この度、大阪にある
・声だけGACKT
の会社に訪問する事となり、お誘い
しました。こちらは、
・無呼吸症候群クロちゃん
と私ですので合計3名です。
18時のオープン5分前に着き
ましたが、6名ほどが椅子に座って
待っています。
その中の3名は外国人！！
外国に来たのではないかと錯覚
する店構えに加えて、外国人客
とは！！
異国情緒に溢れています。
店員からカウンターとテーブルの
希望を聞かれましたので、当然、
カウンターと答えました。
念願のカウンターに座る事が出来、
気分はMAX！！
目の前には炉端焼きの食材が並んで
います。
そう！！前回、個室に提供された
食材の調理前の姿です。
生ビールで乾杯し、
アラフォー＆アラフィフによる
宴のスタート！！
私はまず、
・刺身盛り合わせ
（関サバ、初カツオ、アコウ）
・ホタルイカ沖漬け
をオーダーしました。
刺身旨い！ホタルイカには
キュウリが添えられているから
嬉しい！！
私たち3人は最高に盛り上がって
いましたが、対照的に向かいに座った
外国人は一言も口をきいていません。
もしかしたら3人組ではなく、ピン
かもしれないと思いました。
そんな彼らをチラチラ観察しながら
いよいよ炉端焼きをオーダーする
ことに！！
ここからドリンクもハイボールに
切り替えです。
お馴染みの半切りレモンの突き刺さった
グラスが登場！！
当然、スクイーザーのような洒落たもの
は準備されません。素手です！！
必殺技アイアンクローでG馬場の
こめかみを出血させる
フリッツ・フォン・エリックほど
の握力は持ち合わせていませんが、
60ｋｇはある私の握力で、レモンを
握り潰します。
半分のレモンからは結構な果汁が
出て最高のハイボールが完成しました。
手はレモンでべとべと！！
この雑な感じが好きです。
炉端焼きのオーダーですが、
店の女性に3品ほど注文しました。
日本人ではないようで、たどたどしい
日本語で注文を復唱します。
以下、女性に頼んだ3品含む炉端
焼きです。
・空豆
・ヤングコーン
・イカの口
・ベーコントルネード
・海老
・ハラミ
・まこも茸
・蛤
・万願寺唐辛子
・すき焼き肉玉子巻
・メークイン
どれも旨い！！酒も進みます！！
特に海老が旨かったため、店の
スタッフに、
「何海老ですか？」
と確認したところ、
「ブラックタイガーです？」
ええ！ブラックタイガーですか！
ブラックタイガーと言っても、
初代タイガーマスクいわゆる
佐山タイガーのライバルであった
プロレスラーではありません。
スーパーなんかに売っている
タイで養殖されている大衆海老
です。
やっぱり店の雰囲気ですね。大衆
海老がこんなに旨いとは！！
私たちは本当に満足しましたが、
声だけGACKTが女性に頼んだ
3品が何れも焼かれていない
ことに気づきました。
一品ごとに
「ベーコンがまだなんですけど」
と申し出ると、忘れていたとは
絶対に言いませんが、ばれないように
そろっと調理を開始されるから、
可愛い限りです。憎めません。
それにしても、ここの炉端焼きは
最高です。声だけGACKTも
無呼吸症候群クロちゃんも
喜んでくれました。
このディープな空間で最高の
料理を堪能でき、幸せ！！
いつしか外国人3人たちも、
言葉を発するようになり、
ぎりぎり会話がなりたっている
ようでしたので、こちらも一安心。
こんないい店ですが、関西弁伝道師
に教えて頂けなければ、生涯、出会う
事がなかった！！
ありがとう！関西弁伝道師！！
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炉端の食材
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関サバ、初カツオ、アコウ
-
ハイボール
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ホタルイカ沖漬け
-
空豆
-
ヤングコーン
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イカの口
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ベーコントルネード
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ブラックタイガー
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ハラミ
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まこも茸
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蛤
-
万願寺唐辛子
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すき焼き肉玉子巻
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メークイン
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ディープを超えドープな世界
今回の訪問のきっかけは、
既に出入り禁止だと思われる
福島の一本○○で開催された、
前回の関西有識者会議で決まった
幹事の、案内によるものです。
関西弁伝道師の幹事も、店の
選択に相当悩んだようで、場所
の連絡は訪問直前になりました。
場所が決まってからは、会議の
メンバー6人のおっさんたちは、
遠足前の子供のように楽しみで
仕方がないのか
LINEで【笑い】の準備運動を
していたため、
店に到達するまでに、にやけて
しまい、電車の中で私も変質者
扱いです。
それでもニヤニヤしながら、
地下鉄の本町7番出口を出た所で
待ち合わせをして店に向かいました。
ビジネス街であるため、さすがに
人も多くビルが建ち並ぶ風景に
眼が慣れてきたころ、
他のメンバーが、閉鎖？された商店街
のような場所で待っています。
え？店はどこにと訊くと、クライム映画
に出て来そうな、閉まったシャッターと
シャッターの間を抜けた所にあるとの事。
こんなおっさんに癒しの場所があるとは！
武者震いしました。最高のスポットです。
さらに私達は団体客のため、1階の炉を
囲んでは座る事が出来ず、別の場所に
連れて行かれました。
先を行くおっさんの尻を後ろから行く
私が、頭突きしそうになるくらい傾斜
のきつい
階段を上って個室に通されました。
建○法なんて、治外法権エリアでは
関係ありません。
その個室がまたいい感じです。
いつの時代かわからないレトロなポスター
が貼られた店の定義とは異なる昭和の
懐かしい部屋にテンションが上りすぎ、
危険な状態です。
特に箕面の猿山から来た
年齢不詳の一級猿築士は最初から
顔芸で皆を魅了します。
ここでようやくオーダーです。
生ビールとハイボールをそれぞれ
頼みました。ここでハイボール登場
に驚きが・・・
レモンのスライスでは
なく、レモン半分がグラスに刺さって
います。どうやらそれを絞るようで、
豪快です。ビールを頼んだホモサピたち
も2杯目からはハイボールに切り替え
です。
レモンを絞るので皆、手もレモン汁
でベトベトとなり、デパ地下のジュース
スタンド状態。
料理は関西弁伝道師が既に頼んでいて
どんどん出てきます。
刺し身の盛り合わせは、全部が白身。
この白身魚の変化球に、関東人は手も
足もでないでしょう。
でも私達は、1匹と1頭の九州から来た
エセ関西人も混じっていて純血では
ありませんが、心は皆、関西人。
白身魚を一気に完食です。
それからも美味い料理の連続と、幹事の
笑い攻撃に、血糖値と心拍数が上りっぱな
しでしたので、AEDが必要かもしれません。
酔っ払いの相手を嫌な顔ひとつせずに
してくれた店の兄ちゃんにも感謝感謝。
最高の「知るも知らぬも逢ふ坂の席」猿丸
でした。
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ジャイトニオ猪場
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炉ばたワコー
|
|---|---|
| ジャンル | ろばた焼き、居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2132 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄本町駅徒歩4分 本町駅から136m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
200円 |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター10席、テーブル40席(座敷を含む)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1972年11月3日 |
| 電話番号 |
06-6252-2757 |
| 備考 |
※カウンター席は予約不可。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2020年1月
大阪本町のディープスポット
に久しぶりの訪問です！
今回も予約できないカウンター
席に座るため、オープンの20
分前に店に到着！
椅子に座って待ちます！
店ではオープン準備のため、
慌ただしいスタッフの動き
です！
18時ちょうどになり、
ようやく店内へ！
夏場は暑くてたまりません
が、冬は冬で足元冷たく、
頼んだビールのジョッキを
もつと手がかじかみます。
早く暖まろうと
・関さば刺身
・ヤイトカツオ刺身
・牡蠣酒蒸し
・穴子白焼き
・ヤングコーン
をオーダー！
カウンター席はネタを直接見て
選べることと、調理風景が見れる
良さがあります！
提供されました料理も
そのためか、テーブル席で
頂くよりも美味しく感じます！
ドリンクを右手スクイーザー
利用のハイボールに切り替え、
さらに、
・牛ハラミ
・蛤
・しゅんぴん
・ささみトルネード
・ベーコントルネード
・ネギマグロ
・鉄火巻き
を追加オーダー！
どれも本当に旨かったです！
中でも定番メニューの中では
初めての頼みました、ささみが
最高でした！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2022年11月
久しぶりに訪れました。
この度は個室！
これまで18時になるまで
ベンチで待つ状態でしたが、
コロナにより、オープン時間
が早くなったのか、
18時前の到着時には
既に営業開始されていました。
・刺身盛合せ
・牛ハラミ
・しゅんぴん
・ベーコントルネード
などなど美味しくいただきました。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2023年7月
この度は2軒目に訪れましたが、
奇跡的に、最高のポジションで
席を確保できました。
以下！オーダーしたものです。
・関さば
・コロ鯛
・イカの口
・春餅(しゅんぴん)
・まこも茸
・スペアリブ
・ミートパイ
・鴨つくね
・鮭ハラス
・焼おにぎり(梅、いくら)
いやいや！最高でした！
・吹田の岡っ引き顔
も喜んでくれました。
現在、食べログ3.59