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伝助あなごを一番お手頃にいただけるメニューを選んだら…！
最近北浜エリアに転職したばかりの私が、
“北浜といえば”、ずっと来たかったお店。
平野町の小さな穴子のお店。
12:45、ランチの波も落ち着くかなという時間、この時間にきたのがまたよかった。
冷たいお抹茶がちゃんとした茶碗みたいなのに入ってやってきて、暑いなか 実は走ってきた私、すでに感動。
しみ入る！
カテキンがしみいる！
このサービスの嬉しさがしみいる！
最近知った、伝助あなごの美味しさに、どうしてもこだわりたくて。
あなご重やひつまぶしは、特上〜が伝助あなご。他のは普通のスリムなあなご。
となると 一択。
伝助あなごをいちばんお手頃に頂けるのは、“伝助あなご天重”。
*******
お重をぱかっと開けると、
太くて大きい伝助あなご、大葉、カボチャ、茄子。ご飯の上に所狭しと並んでます。
軽く天つゆがかかっているものの、
かりっ、とした揚がり具合。
ここの天ぷらは、“さくふゎ”ではなく、シャープで 衣の歯ごたえ食感しっかりの、“ザクがり”タイプ。
ザクッ。がりっ。とほおばると、あなごの身が白くてふっくら柔らか、ほんのりジューシー
そのメリハリが、歯ごたえの変化が、
「あー！柔らかな伝助食べてる〜！」感。
伝助ひときれでもしっかり肉厚。
お っ い し い な ー
普通あなご&海老だと、税込1,000yenから天丼がいただける！
このメニュー見てたらそりゃこのおいしさを1000〜1400yenくらいでいただけるなら、
そりゃフランスタイヤメーカーも唸るよ。
そらビブグルマン獲るよ。
私も唸りましたもん。(←なにさま)
天つゆの味が好き。
甘みがおさえめでサラリとしており、きゅ、と固めに引き締まったご飯に男前にマッチング。
お味噌汁の具はめずらしい、アオサのりとお麩！
これまた、ぬるりと柔らかで青くさい香りのアオサのりが、天ぷらのザクっと感と対象的。いい仕事してるお味噌汁です。
終始おいしくいただきました。
お抹茶のサービスは小さな感動でした。
また(走って)来ますよ。夜にも来たい、ワインと共に。
///
伝助あなご天重 1,200yen(税込)
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こきゅーんの気まぐれサラダ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大阪北浜あなごや
|
|---|---|
| ジャンル | あなご、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-6343 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約はお電話またはSNSのDMにて。尚、DMは当日予約不可。当日のご予約はお電話にてお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄堺筋線 北浜駅 5番出口 徒歩3分 北浜駅から439m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8120001165905 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
7席 （当店はカウンターのみとなります。※貸切りの場合はご相談ください。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
・お昼は小学生以下の幼児は不可 |
| ドレスコード | [Request to foreign customers] Please be punctual. Customers with bad manners, bad attitudes, and customers with foul eating habits will be asked to leave. Thank you. |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月 |
| 電話番号 |
090-2288-8299 |
| 備考 |
・ご予約はお電話またはSNSの DMにて承っております。尚、DMは前日までのご予約となり当日のご予約はお電話にてお願い致します。 |
| 初投稿者 |
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今回の総評。マイルドさとやさしい白身魚のコクが、パワーアップしてるような・・・
先回味をしめた、“サーブされた冷たいお抹茶で感動するところ”から今回も始め！
厨房の奥でゆっくりお抹茶溶いてくれてる？
凛と冷たく、カテキン接種。
今日も頼んでしまった並天重。1200yen
だって、「せっかくだから伝助穴子を」と思ってしまう。“せっかくマジック”。
でも、このお店のせっかくマジックは、価値あると思いますよ。
お味噌汁は赤味噌が入っているのか だいぶコクのしっかりしたタイプ。うずまき麩。うまい。
ぱりっぱりの大葉のフライ。音からして、夏！（←ニュアンスの世界。）
サツマイモ。
ナスも油にのって、じゅわっとカラっと鎮座して、
茄子と油が相性がいいというのを 世の中に身をもって証明している。
で、王様のように真ん中に、伝助穴子様。
やわらかーい。ふわっとした・しっとりした白身。
こんなに淡泊なのにジューシーしっとりした白身魚って、ほかにある！？ドヤっ！
と、言ってるみたいな顔の、おいしい穴子。
タレは、しっかりかかっているけど、なぜか濃さとかクドさを感じさせない。甘くない。辛すぎない。
タレがあるのにごはんのベトつきもなーい。
完食！（しごく当然に。）\(•ㅂ•)/
たまたまいい時間に入れたから、少し余裕のある店内。
冷たいお抹茶をおかわりまでもらっちゃったよ。トクした気分～
昼からもがんばろ。
ていうか、昼からがんばらないといけないとき、毎回来てもいいよなー みたいな位置付けの天重。