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焼けたテンダーロイン
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ミディアムレアでお願いした肉の断面
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テンダーロインを焼いています
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肉を切っています
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手前サーロイン、奥テンダーロイン
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オマールエビ雲丹焼き
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添えのもやし、青梗菜
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カレースープ
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前菜の海老
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前菜のシュリンプ¥890
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サラダ
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パン
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ピーマンを切っています
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肉や野菜を焼く時のジャグリング
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メニューup
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ガーリックライスのメニュー
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肉を焼く鉄板
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船内風の内装
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入り口付近
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全景
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お客さんの目の前の鉄板で肉を焼いてくれ、その時のパフォーマンスがウリのお店です。
お客さんは鉄板を囲むように座り、コックさんは通路側に立って肉、野菜を切り、焼いてくれます。
”セーラーイン”の名のとおり、おねえさん方はセーラー服で(女子高生風ではなくて本物の水兵さんです、期待したマニアの方ゴメンナサイ(-_-;))、店内は船内のイメージです。
コースはサーロインやテンダーロインの牛肉、ホタテ、車えび、ロブスターなどの海鮮の単品、組み合わせがあります。
そこそこの値段で海老と肉の2種類を楽しめるからと、勧められるままに、ステーキと伊勢海老1/2のコース¥3,980を注文。
パンかライスを聞かれますが、ライスはガーリックライスにするとプラス¥700(驚くべき値段です!)なのでパンにします。
前菜にオプションで”シュリンプカクテル¥850”があります。他のテーブルに運ばれているのを見ると、ドライアイスからが炭酸ガスが出ていて、「オォ何じゃ!」と言う感じで皆さん振り返ります。注文したけれども見た目が面白いだけでした(-_-;)。
コースは最初にカレー風味のスープ。ドロッとしていてぼんやりした味付け。クルトンにニンニク風味が付いていてビックリです。
サラダのドレッシングは4種類から選べます。和風、ブルーチーズ、フレンチ、サザンアイランド、だったかな。サーヴするおねえさんはマニュアル通りの対応で”早く決めろよ”の不機嫌さありありです。
サラダ自体は普通ですが、サータアンダギーが入っていてこれまたビックリ。個人的には合わない感じですが、観光客相手のサービスでしょうか。
鉄板の上ではフライドポテトを温めたり、もやしを炒めたりしています。ピーマンはフォークで刺した状態で包丁でシャッシャッと切っています。良くきれる包丁ですね。
まな板の上に置かれたテンダーロインはサーロインに比べるとかなり色が悪いですね。テンダーロインの方は一口大に切ってから焼きだします。
コックさんは焼き加減を聞いてくれます。ミディアムレアでお願いしましたが、お願い通りにはいかないようです(-_-;)。涙顔を通り越して笑っちゃいます<`ヘ´>。
肉を焼くときに塩、胡椒の容器をジャグリングして楽しませてくれます。一応拍手して場を盛り上げます。
肉は柔らかくて十分歯で噛み切れますが、肉自体に旨味がない。メニューには”最上質”とありましたが、それ以外の”最高級”とか”上質”とかの修飾語はなかったようです<`ヘ´>。
ワインリストを見ながらコックさんに”赤の重め”のはどれかと聞きましたが、コックさんはわからないよう<`ヘ´>。
海老とステーキとどちらが先に出るのか聞くとステーキだとの答え。じゃぁ、赤を先に持って来るよう頼みましたが、先に出たのは海老です<`ヘ´>。
白ワインを早く持ってくるようにお願いしましたが、出てきたのは海老を食べ終わった頃です<`ヘ´>。
伊勢海老は厨房のオーブンで焼かれてきて、雲丹風味のソースがかかっています。沖縄ってウニが名物でしたっけ?海老自体は美味しくいただけます。
赤ワインも出ましたが、セーラー服のおねえさんはまだ残っている赤ワインの瓶を白ワインと同じ氷の入ったクーラーに入れようとします。ちょっと待って下さい!<`ヘ´>。
ハウスワインはお盆に載せて盛んに運ばれていましたが、ボトルの注文には対応できないようです。
パンはフワフワで甘いタイプ。野菜の塩加減が足りないので、バターを混ぜたらバターも甘かった(-_-;)。
かなり広い店内の各テーブルは満席でしたが、2回転目のお客さんは入って来ないようでした。