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店名 |
暖暮 那覇牧志店(DANBO だんぼ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
098-863-8331 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
ゆいレール美栄橋駅より沖映通りを国際通りへ。信号2つ目の角 美栄橋駅から336m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くに有料駐車場は数多くある。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
お店のPR |
九州の有名店が沖縄上陸
某テレビ放送にて九州ラーメン総選挙1位を獲得した人気店が沖縄上陸。豚骨をアルカリイオン水でグラグラと炊きだした自慢のスープは、濃厚なのに後味スッキリ。ストレートの細麺はスープとの愛称もよく、チャーシューやネギ、辛味ダレとの相性もバッチリ。麺の固さや辛味ダレの量が調節できるので、自分好みの味を作り出すことが出来るのもうれしい。 |
関連店舗情報 | 暖暮の店舗一覧を見る |
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土曜の13:00入店。先客は一組のみでカウンターの端の席に通される。
オーダーはレシートのQRコードを読み取るスタイル。人件費の削減と接触機会の低減が目的であろうが、初めてだったので少々戸惑った。
とはいえQRコードを読むとメニューが表示され、内容に沿って操作する。
辛い物と豚骨ラーメンが大好きなので、迷わず烈火ラーメンをオーダー。辛さは20倍まで選べるので、マックスの20倍。味は濃いめ、麺は細麺で固さは普通をチョイス。ご飯も頼もうかと思ったが、ラーメンの味をみてから決めようと思い、一旦ラーメンのみオーダー。
5分程で料理が運ばれてきた。スープは赤いが、激辛にありがちな粘度はなくサラサラとしている。
まずはスープを一口。……薄い。豚骨の旨みや良い意味での豚骨臭さが全くない。辛さはというと、辛い物好きにとって全く期待値には達しておらず。辛味を唐辛子とアブラで出しているのか、とにかく脂っこくて辛めのお湯を飲んでいる感覚。正直、これが福岡に本店を持っているとは信じがたいレベルのもの。一方、麺は結構美味しい。量は普通で、大人の男性であればサクッと食べられるくらいの量であろう。
料理が来るまで、ご飯と替玉どちらにしようかとワクワク悩んでいたが、結局どちらも頼むことはなかった。
豚骨の豚臭さが全くなく、万人向けの仕上がりを目指したのかも知れないが、これを豚骨ラーメンと呼ぶのはいささか疑問。そう言いたくなるくらい、とにかく薄いスープであった。これが830円という値段設定にもかなり疑問が残る。
全国に支店があるようだが、もう行く事はないだろう。
ごちそうさまでした。