烈火ラーメンにバリエーション登場 : 暖暮 那覇牧志店

最近はインバウンドのお客様の行列もなく入りやすいのでサクッと入れて便利。

激辛系は以前はオリジナルの「烈火ラーメン（830円）」だけでしたが、最近店頭メニューを見たら「しお烈火ラーメン（830円）」「みそ烈火ラーメン（880円）」「ネギごま烈火ラーメン（880円）」が加わっていました。

辛いもの好きとしては気になり「みそ烈火ラーメン」を。以前は辛さは無制限でしたが、その後100倍までとなり、100倍をお願いしようとしたら今は20倍がMAXとのことで20倍を。オーダーは紙片をスマホでスキャンしてスマホ内でメニューを選んで注文。

麺は細麺、この粉っぽさが好み。本来が激辛だからその辛さが引っ張る部分が大きいのですが、雰囲気は、そのまま烈火ラーメンの「みそ風味」いわば味変という印象。辛さ的には確かに辛さはありますが骨太なガツンとくる辛さではないような。個人的な感想ですが激辛スープが少し薄まった感じ、もう少し出汁というか深みがほしいところでもあります。

次回は店頭で大々的に告知していたヴィーガンラーメンをいただきたい！

店の看板が気になっていまして、シーズンが終わる前に、と思い立ちいただきに伺いました。

着席するや「モバイルオーダーでお願いします！」とのこと。まずはスマホで「着席シート」を読み取って、そのままスマホでメニューを選んで飲食後に機械で精算という仕組みみたい。最初から決めていたので「新生姜と豚しゃぶの冷やし中華（830円）」を。

豚しゃぶの盛りは豪華、肉感十分で食べごたえあります。でも新生姜がペーストっぽい、メニューで謳う以上は削って入れるとかして欲しかった。それと気になったのは冷やし中華部分、タレの酸味が効きすぎで豚しゃぶの肉の旨味を凌駕する感じ、それと麺はダマになっていたのでもう少し解して欲しかった。

個人的な感想としては、豚しゃぶに力点を置いたメニューという感じです。もっと普通の冷やし中華で良かったかも。

お支払いは精算機、お釣りの受け渡し含め退店時には人対人のやり取り、っていうのが飲食店だと思う古い人間にはなんとも拍子抜けでしたかねｗ

平日の夜中1時前、いつもはこの時間でも店の前に数名は行列なのですが、この日は誰も並んで居ない！更に店内もノーゲス（ノーゲスト）と言う、この店舗にしては珍しい状況でした。こんなコトは台風上陸のときぐらいしかないのですがｗ

「ネギごまラーメン（800円）」にしました。ごまがたっぷりでいい香り。で、意外にもスープは結構辛味が来たような印象・・・自分が辛味耐性が弱くなってきたのか。この日は食べ終わるまで貸切状態、なんとも珍しい経験でした。

いつもインバウンドの方々が閉店まで長蛇の列をなす店ですが。閉店前ギリギリにたまたま
前を通りましたら、待ち人0、しかも店内にはお一人ぐらい、という訳で即入店しました。

「烈火ラーメン（750円）」を。辛さは以前は何倍まででもOKだったのですが今は50倍まで、
とのことで50倍。確かに赤いし辛いですが以前の300倍のスープペースト状には程遠いです。
此処は麺が美味しいので、替玉（150円）を追加。完汁して満腹でした。

チェーン店で「暖暮 那覇小禄店」とかあるのに、なんで此処だけが混むんでしょうね？ｗ
次回は台風が上陸したときにでも・・・此処は台風でも果敢に営業するので、その時は行列は
さすがに無いので「丸餅餃子」を頂きに来たいです。いつになることやら（笑）

【2015.07再訪】

久しぶりにお邪魔。インバウンドのお客様が列をなす此処も台風来襲の折、さすがに空いていました。
煮玉子ネギごまラーメンをまずは太麺で頂き、替え玉は細麺に。いずれもバリカタで。
汁の絡み、そして麺の粉っぽさを楽しむなら細麺かなぁ、と思います。豚王ご飯は
多少歯ごたえのある肉もあれどもたくさん豚肉が刻まれ、この量で350円なら納得ですかね。
ご飯系丼ものメインにミニラーメンセットの沖縄限定メニューも新たに加わった様子です。


【2014.09初回訪問】

いつも、外国の観光客で行列、満員のこのお店。
この日はラスト前ゆえか珍しく店内に誰もいなくて
ゆったりと食べれると思い訪問しました。

ここの烈火ラーメンが好きで、以前は最高の300倍とか
頼んでいましたが、その後は100倍までの設定になって
それをオーダーしていました。
この日は抑えめに「半熟煮玉子ラーメン」をチョイス。

いわゆるオーソドックス博多ラーメン
しかも太麺を選んで麺の味、歯ごたえを
堪能致しました、やはり旨い。
チャーシューの脂っぽさが、やや気になりましたが
何度食べたも全般的なバランスは良いラーメンだと思います。