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夏は塩分補給!!
お盆まっただ中の8月第三週木曜日、道路は空いてますが飲食店は何処も混んでいますね。一軒目に目指した塩ラーメン屋さんがお盆休みだったので、比較的ご近所の嵐屋さんへやって来ました。自宅にも程近い当店は開店当初からたまに訪れています。
12時半入店で店内はほぼ満席状態、お昼時は大概盛況の店舗さんです。定番の塩らーめん(617円)を単品で注文、同僚はセットものを頼んでいます。待つこと4~5分でやって来ました、当店であまり待たされた記憶はないのでオペレーションはしっかり確立しているのでしょう。スープは透き通っていますが鶏ガラなので脂はそれなりに多いです、塩&大蒜は以前より濃くなっている印象を受けましたが季節的な味覚変動かもしれません。麺は中細ストレート、チャーシューは薄切り2枚であっさり味、縦斬り葱がアクセントの役割でしょうか、キャベツ・メンマは控えめな印象です。
塩ラーメンは評価別れやすいですね、同僚二人の意見もかなり差がありました、塩の主張がはっきりしたスープに馴染めるかどうか...。なぜか私は夏場に来ることが多いです、夏バテ気味で身体があっさり味を求めているのか、塩分を欲しているのか...夏の塩ラーメン、美味しく頂きました^^
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@すすむ
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店名 |
塩らーめん 嵐家 下中野(あらしや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
086-805-8812 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
岡山市街地より車で約15分。 備前西市駅から615m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
42席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台分ご用意しております。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 お子様用の椅子や取り皿もご用意いたしております! |
備考 |
店内には漫画も多数置いております。 |
お店のPR |
【駐車場有】塩ラーメン専門店。親鶏のうまみを際立てる焦がしニンニク油で。
岡山では希少な【塩ラーメン】専門店として平成15年に創業した「塩らーめん 嵐家」。 親鶏の旨みを凝縮したダシに秘伝の塩ダレを合わせ、仕上げに焦がしニンニク油を加えることであっさりしながらも風味豊かに仕上げた一杯です。 たっぷりとのせられた生キャベツと白髪ネギのシャキシャキした味わいも、スープの味をいっそう引き立てています! カウンター席、テーブル席共に有。店内に漫画も置いてます!セットメニューも人気です。 |
初投稿者 |
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春の嵐ですね、雨脚強い中を休日ランチに訪れたのは自宅近所の「塩らーめん 嵐家」さん、8年ぶりの訪問になります。
14時頃の訪問で店内は閑散としてます、入り口すぐの券売機で発券、カウンター席に着いて券をスタッフさんに渡します!
注文は「塩バター野菜タンメン(1000円)」、4桁ラーメンは久々の気がします^^; 待つこと7~8分で着丼、野菜たっぷりで上にはバターがのっています。
スープは塩感をしっかり感じる独特の味わい、小さな脂もいっぱい浮いています。麺は加水率高めで少しゴワッとした歯ごたえの良い仕様。野菜はキャベツメインでもやし・人参・木耳、豚肉も少量入っていました。
バターを塩スープで溶かしながら頂く野菜タンメン、最後まで美味しく頂きました(*^^*)