味あら井 - 中津(日本料理)

味あら井

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

美味なる食材を確かな技で生命力溢れる料理へ。豊かな海の恵みをダイレクトに味わう“九州割烹”

大分と福岡の県境に近い、瀬戸内海に面した中津市の住宅街にぽつんと佇む「味あら井」。カウンターを配したスタイリッシュな和空間で荒井氏が振る舞うのは、クエ、のどぐろ、虎河豚、雲丹、豊後牛などの地場食材と全国から取り揃えた銘酒だ。九州の食材を惜しげもなく用いた豪快でありながらも繊細な職人技が光る料理と、心温まるもてなしで客人を魅了する。中津市までわざわざ訪れたくなる、比類なきひと皿に出会える一軒だ。

お店のこだわり

料理人

荒井寛義氏(アライトモヨシ)─道なき道を切り拓く先駆者

荒井寛義氏(アライトモヨシ)─道なき道を切り拓く先駆者

空間

風情漂う和の空間で、九州の地魚と美酒をしっとりと味わう

風情漂う和の空間で、九州の地魚と美酒をしっとりと味わう

料理

大分を中心とした地食材の魅力をストレートに伝える“九州割烹”

大分を中心とした地食材の魅力をストレートに伝える“九州割烹”

投稿写真

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  • 味あら井 - 2023.2 山口萩産ムラサキウニと大分産アオリイカ海苔巻き

  • 味あら井 - 2023.2 地物の早生キャベツ2時間オーブン焼き

  • 味あら井 - 2023.2 隠岐産活け松葉蟹

  • 味あら井 - 2023.2 長崎産10kgサイズ子鮪(ヨコワ)本わさび レモンの皮

  • 味あら井 - 2023.2 ノドグロと地物白菜のお椀仕立て

  • 味あら井 - 2023.2 大分産天然桜鯛(真鯛)お造り 肝湯引き 橙(ダイダイ)

  • 味あら井 - 2023.2 桜鯛の腹先炙り

  • 味あら井 - 2023.2 地物お造り盛り合わせ(鯖、アオリイカ、赤貝、鳥貝、タイラギ炙り、白甘鯛)

  • 味あら井 - 2023.2 五島列島産43kgサイズ本鮪お造り

  • 味あら井 - 2023.2 隠岐産松葉蟹と豊後水道産4.8kgサイズ天然トラフグの茶碗蒸し 木の芽餡掛け

口コミ

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  • tmgfc347
    口コミ 4,862件 フォロワー 1,842人

    ピックアップ!口コミ

    綺麗で澄んだお出汁が美味しい

    大分県中津市にある日本料理のお店です。 前から行ってみたいと思っており、タイミングが合ったことから今回訪問してみました。 2回転制です。 1回目は16時〜。 2回目は19時〜。 自分は16時〜で予約が取れました。19時は満席でしたよ。 コースの料理は下記でした。 1.赤茄子... 詳細を見る

    味あら井 - 料理写真:

    2023/08 訪問

    1回

  • Akio I
    口コミ 3,359件 フォロワー 1,208人

    大分の食材を中心にした多彩な料理

    中津の日本料理店です。二部制の早い時間を予約して行きました。気さくなご主人の影響でしょうか、お客さんは若い方が多かったです。 食材は大分が中心です。ゆったりとしたカウンターで... 詳細を見る

    味あら井 - ジュレがけ

    2024/03 訪問

    1回

  • ueha___s
    口コミ 357件 フォロワー 82人

    カウンター 19800円 白州ハイボール、日本酒 5000円ほど 合わせて24640円 以下は料理内容のメモです! ◯胡麻豆腐 ◯4キロトラフグ、甘鯛、関サバの刺身 ... 詳細を見る

    味あら井 -

    2024/01 訪問

    1回

味あら井が紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
味あら井
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

0979-23-5550

予約可否

完全予約制

令和3年7月より
予約時間の変更です。
カウンター
16:00~
19:00~

座敷
19:00~


一斉スタートに変更致します。

住所

大分県中津市上博多町2001

交通手段

JR日豊本線 中津駅より徒歩10分程度
駐車場も少しあります

中津駅から484m

営業時間
  • ■ 営業時間
    令和3年7月より
    営業時間
    カウンター
    16:00~
    19:00~
    座敷
    19:00~
    一斉スタートに変更させていただきます。

    ■定休日
    日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

席・設備

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

公式アカウント
備考

県外から地元の方々まで連日多くの方で賑わっている全国から今話題の名店
 九州割烹 『味あら井』

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    令和3年7月より
    営業時間
    カウンター
    16:00~
    19:00~
    座敷
    19:00~
    一斉スタートに変更させていただきます。

    ■定休日
    日曜日

  • アクセス方法を教えてください

    JR日豊本線 中津駅より徒歩10分程度
    駐車場も少しあります

  • このお店の口コミを教えてください

    中津の日本料理店です。二部制の早い時間を予約して行きました。気さくなご主人の影響でしょうか、お客さんは若い方が多かったです。

    食材は大分が中心です。ゆったりとしたカウンターで多彩な料理を楽しみました。

    ・あわびの蒸し物。3時間かけた柔らかさ。

    ・ふぐの薄造り。瀬戸内の塩と山葵で。

    ・あおりいか、あいなめ炙り。甘めの大分の醤油で。

    ・くえ、赤貝、いかのジュレがけ

    ...

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