(背)脂に(乳)脂 : らーめん 梟

らーめん 梟

(ふくろう)

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問4回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

(背)脂に(乳)脂

大型店の動線上にあり、交通の便も良い位置にあるラーメン店。
暑い中ではありますが、熱いラーメンを食べに訪問です。

日曜昼、入口で名前を書いて暫く待っての入店。
今回は味噌!という訳で自分は野菜みそのこってりでお願いします。
他はみそちゃーしゅうめん、らーめん。

こってりのお陰で沢山の背脂が雪のように降り積もっています。
バターはトッピングでお願いしました。今考えると脂に脂でしたね。
野菜の下からは、黄色くコシのある太麺のちぢれ麺が顔を出しました。
ほんのり芯のある感じの個人的には絶妙な茹で加減。
スープは魚介系の強いスッキリめの味噌。野菜の旨味もイイ感じ。
豚バラのチャーシューは一枚が大きいサイズで嬉しいですね。

みそちゃーしゅうめんはこのチャーシューが5枚入っています。

休みの日はいつも混んでいますね。人気の高さが伺えます。

  • らーめん 梟 - 野菜みそらーめんこってり

    野菜みそらーめんこってり

  • らーめん 梟 - みそちゃーしゅうめん

    みそちゃーしゅうめん

  • らーめん 梟 - 麺

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2020/06訪問3回目

3.5

  • 料理・味3.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

盛り上がれ

新発田市新栄町にあるらーめん梟。味噌系が人気ですね。

今回は二郎インスパイア系のらーめんⅡ(770円税込)をお願いします。
もう一つはらーめんこってり(704円税込)。

もやしとキャベツが山のように積まれ、上には背脂ニンニクがたっぷりと。
ロールされた炙り豚バラチャーシューも食べ応えありますね。
茶色の粉は魚粉で、魚介の風味をアップ。香味油も効いてます。
きっとにんにく入れたら合うだろうなぁ。
たっぷり野菜を食べた後にようやく麺が登場。
プチプチと弾力のある極太ちぢれ麺です。
スープは豚骨と魚介を合わせたもので、背脂とともに濃厚な味わい。
野菜も麺もノーマルでも結構な量ですね。
大盛りや野菜増しなどは、どのくらいの量になるんでしょうかね〜。

一方、らーめんはらーめんⅡより豚骨醤油に魚介をはっきりさせた感じ。
こってりにしたので背脂の沢山乗っています。
甘みのある小粒で大量の背脂。なめらかなコクを出してくれます。

にんにく入れたい気持ちを抑えての帰路でした。

  • らーめん 梟 - らーめんⅡ

    らーめんⅡ

  • らーめん 梟 - らーめん

    らーめん

  • らーめん 梟 - らーめんⅡの麺

    らーめんⅡの麺

  • らーめん 梟 - 外観

    外観

  • らーめん 梟 - メニュー

    メニュー

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2017/04訪問2回目

3.5

  • 料理・味3.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

大盛も特盛も値段一緒となれば選ぶは・・・

久しぶりに梟にお邪魔しました。
というか過去2回ぐらい?記事にしてませんでした。
今回も家族で訪問。つけ麺食べたい時に重宝します。
つけ麺特盛(880円)をお願いします。子どもとシェアで。
大盛(300g)も特盛(450g)も値段は一緒なんですね。

麺がきらきらと輝いています。良い光景です。
コシのある太麺は、食べ応えも十分です。

濃厚な鰹出汁のつけ汁には、たっぷりのチャーシュー&メンマ。
梟らしく鰹をガッツリと効かせています。

みそらーめん(700円)はシンプルながら具だくさん。
チャーシューに半ゆでたまごにモヤシ、茎ワカメも入ってます。

場所柄、便利なんですよね。
混んでいると通過してしまうこともありますが。

  • らーめん 梟 - つけ麺特盛

    つけ麺特盛

  • らーめん 梟 - 麺(特盛)

    麺(特盛)

  • らーめん 梟 - つけ汁

    つけ汁

  • らーめん 梟 - みそらーめん

    みそらーめん

  • らーめん 梟 - 外観

    外観

  • らーめん 梟 -
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2010/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

好きなのに混んでると避けちゃう時ありますよね、梟

新発田市「梟」のねぎちゃーしゅーめんです。
某スタンプラリーのせいで山ほど記事ができるのは、ある意味良いような悪いような。

さて、個人的に今回は約1年ぶりに再訪。混んでるので混み避けしてました。
某スタンプラリー中だったので点数稼ぎにGo!
改めて店内を見てみると、結構こじんまりとしているんですね。
小上がり希望だったので、少々待ちました。
でも、並んでいる客にメニュー渡して注文をとってくれたりします。
これでちょっと回転速くなってるのかな。

ねぎちゃーしゅーめん
とんこつ醤油味で魚介が香るダブルスープ。1年ぐらい前に来た時よりも、
魚介風味を抑えましたか?全体的にスッキリしてきた感じでした。

野菜みそらーめん
よく炒められた野菜と濃厚な味噌、がっしり効く魚介。食べていくうちに野菜と味噌の甘みを感じるようになってきます。

たまたま人がごった返していた訳じゃなくて良かったのですが、
わりと好きなのに近いからか混むからかあんまり行かないですね、何故か。

  • らーめん 梟 - ねぎちゃーしゅーめん

    ねぎちゃーしゅーめん

  • らーめん 梟 - 野菜みそらーめん

    野菜みそらーめん

  • らーめん 梟 - 「少しこってりもできます」

    「少しこってりもできます」

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店舗基本情報

店名
らーめん 梟(ふくろう)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0254-26-3737

予約可否
住所

新潟県新発田市新栄町1-10-13

交通手段

西新発田駅から1,723m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 21:30
    • 11:00 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

(カウンター6席、小上がり、テーブル)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

響ひろみ響ひろみ(49)

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