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カールベンクス古民家カフェ 澁い
（SHIBUI）- 最寄り駅：
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北陸で息づくラスト・サムライ
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オープンサンド カールさん好みの生ハム&ブリー （イタリア産生ハムとフランス産ブリーチーズ）
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キッシュ シャンピニオン （トマト、マッシュルーム、ベーコン）
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ランチデザート 自家製ガトーショコラ
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ランチセット スープ
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オープンサンド カールさん好みの生ハム&ブリー （イタリア産生ハムとフランス産ブリーチーズ）
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オープンサンド カールさん好みの生ハム&ブリー （イタリア産生ハムとフランス産ブリーチーズ）
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キッシュ シャンピニオン （トマト、マッシュルーム、ベーコン）
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キッシュ シャンピニオン （トマト、マッシュルーム、ベーコン）
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キッシュ シャンピニオン （トマト、マッシュルーム、ベーコン）
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ランチデザート 自家製ガトーショコラ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カールベンクス古民家カフェ 澁い（SHIBUI）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
025-594-7944 |
| 予約可否 |
予約可 お電話がつながりやすい時間帯：営業日の10:30～16:00 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ほくほく線まつだい駅 下車徒歩10分 まつだい駅から494m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （4人掛け、2人掛けテーブル） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 100人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外で喫煙可 |
| 駐車場 |
有 店舗前に優先駐車場１台、近くに専用駐車場５台分、または無料の公共駐車場をご利用可能 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年5月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021年9月 カールベンクス古民家カフェ 澁い
この日、週末を利用して新潟までやってきました。
そのランチにとお伺いしたのが、コチラの古民家カフェになりまする。
…………しれっと古民家カフェとは言っとりますけどね、、、、
普段は、全くカフェなんぞ利用しないんですよ。
ただまぁ、旅先ということなんで致したかないかなと。
そんな後向きな気持ちとは裏腹に、コチラのお店は都内とかにあるオサレカフェとはちと毛色が違う模様。
その理由というのが、古民家再生プロジェクトの一環で歴史ある旅館をリノベーションしカフェとして再生させたお店になるからですかね。
ふぅ〜、、、一気に説明するとちょっと疲れますな。。しかし、まだもう少しだけ続けますぞい…
で、そのプロジェクトを立ち上げた人物というのが、カール・ベンクス氏というドイツ人建築家。
この方の理念というのがとっても素晴らしく、
「日本ならではの風情や歴史ある建物をちゃんと残していこう」というモノなんですよね。
これってホントその通りで、現代の日本人よりも日本人らしいスピリットをお持ちの方だと思いますよ。
…こういった感じのお店になるため、外観から店内に至るまで、和の中にも洋のエッセンスが加わったレトロで情緒ある趣きになっとりました。
ランチセット
キッシュ シャンピニオン
（トマト、マッシュルーム、ベーコン）
オープンサンド
カールさん好みの生ハム&ブリー
（イタリア産生ハムとフランス産ブリーチーズ）
各 2500円
ランチセットは、スープ、デザート、ドリンク付き。
キッシュ、オープンサンドはそれぞれ異なるメニューが2種類づつ用意されており、どちらかを選ぶスタイル。
因みにドリンクはビールもOK。ただ、この日の私は運転のため泣く泣くアイスティーにしましたけどね。
また、私がキッシュ、奥さんがオープンサンドを注文してシェアしました。
して、味の方は…
キッシュの経験値が低いため上手いこと言えませんが、まろやかな卵のコクにベーコンの塩っ気がいい感じ。
生地もサクサク食感でペロリといただけちゃいました。
そしてオープンサンドの方は、パンは割とハード目ながらもモチモチとした食感を楽しめました。
これに生ハムにブルーチーズ…まぁ、合わないワケがないですな。
総じて、とっても居心地の良い大人空間でいただく料理は何れも素晴らしかったです。
また、お店の2階にある事務所の方も見学しましたが、スタッフの方の丁寧な対応には大変感謝いたします。
ごちそうさまでした！